本篇文章给大家谈谈黄皮的皮可以直接吃吗，以及柿子皮能吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

黄皮入菜最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜。不过，用黄皮入菜，在火候上要有所讲究，须保持果实本身的酸甜口味，但又不让其喧宾夺主。

黄皮的果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效;果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用

除了入菜，黄皮还被用来加工果脯、果酱、饮料、蜜饯等。一般来说，这些用途多采用偏酸的黄皮，甜黄皮则多作鲜食，如鸡心黄皮。在广东云浮的郁南县，还有一种无核黄皮，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚，吃起来相当过瘾

黄皮泡蜂蜜制作起来并不困难，想要尝试的朋友可以来看一看具体的制作方法。第一步是准备材料，黄皮半斤、水白蜜半斤、盐适量、可以密封的罐子一个。蜂蜜和黄皮都可以在市面上挑选到，蜂蜜最好选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜，而黄皮则要优先选择自然成熟且无腐烂的黄皮果。

把准备好的黄皮果先用清水清洗一下，也可以用盐水浸泡搓洗一遍，去掉黄皮表面的毛和苦涩感，然后将洗好的黄皮果晾一下，晾干表面的水分，再将果核一个一个取出来。先把去核的黄皮果放在一个盘子中，向准备好的罐子中倒入适量水白蜜铺底，再加入一层黄皮果，倒入一层水白蜜，按照这个顺序重复，最后将黄皮果全部放入罐子中，用蜂蜜封顶。

盖好瓶盖，或者准备一块保鲜膜，封住瓶口再用橡皮筋扎紧，起到密封的效果。将密封好的蜂蜜泡黄皮放到冰箱中冷藏保存，大家可以根据自己喜好来调整浸泡时间，一般一天以后就可以随时取出食用。取出适量黄皮和汤汁，用白开水冲泡即可饮用，由于高温会破坏蜂蜜中的活性物质，所以最好用40度左右的温水冲调。

文章分享结束，黄皮的皮可以直接吃吗和柿子皮能吃吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！