黄萝卜怎么做好吃(新疆黄萝卜的各种吃法和做法)

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黄萝卜怎么做好吃(新疆黄萝卜的各种吃法和做法)

先把猪肥肉切小块块,煸炒出油出香味

等煸炒出油以后,加料酒翻炒均匀,加一个八角和姜丝,辣皮子一起爆炒出香味

加入胡萝卜片快速大火翻炒出香味,一定多翻炒一会,这样比较香浓好吃

加白菜再次翻炒均匀,加红烧酱油翻炒出酱香味,加盐翻炒均匀以后

把提前泡发好的豆筋加锅里,加红薯粉条,这是纯手工的粉条,看着颜色比较深,加黄豆芽和肉丸子

加清水大火烧开,转中小火炖20分钟左右

加鸡精或者味精翻炒均匀,再炖几分钟入味,撒上香葱段就可以吃了

酸萝卜:配料:盐,糖,醋,喜欢辣椒的话可以加点辣椒沫。先将白萝卜切薄片,然后用盐混合均匀浸泡半个小时,待萝卜软化之后,再用清水将盐洗净,然后加入糖和醋(喜欢辣椒可加入),泡十多分钟入味后就可以吃了。生吃相当开味,有很多饭店会将其当作饭前小吃。

白萝卜炒牛肉:配料:料酒,盐,姜、生粉,先把牛肉用料酒和盐、生粉掩半个小时,先放油,然后把姜放下去煎一会,再牛肉炒至八分熟,先捞起来,然后再炒白萝卜,半熟的时候再把牛肉放下去,放点水闷熟即可,牛肉煮太久会很有嚼劲,所以要快速煮熟了就行。

白萝卜炒猪肉:配料:盐,姜,生粉,先将猪肉用生粉掩半个小时,肉会比较嫩一点,放油,把姜煎一下,然后放猪肉炒,变色后再放白萝卜,炒至快熟时放水闷一下,萝卜有肉的鲜味,口感不错哦。

白萝卜排骨汤:配料:盐,姜。先将排骨灼水,再放入配料和萝卜一起煮,要把口味放八角或者白胡椒都可以,味道很鲜美。营养又美味。

白萝卜鲫鱼汤:配料:姜,盐,料酒,先将鲫鱼双面煎至微黄,放料酒,姜。再入水,水开后加入白萝卜,熬至汤变成白色,洒上葱花。味道也很不错,营养价值高。

白萝卜豆腐酿:这是一道经典的客家美食,将豆腐油炸成金黄老皮,然后再中间华一个孔,将白萝卜,大蒜,香菇,瘦肉剁碎,再放锅里炒八分熟,盛盘放入豆腐中间,叫豆腐酿,类似西方的汉堡,味道不错。

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