各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享龙虾怎么做，以及大龙虾做法教程视频的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

市场上去挑选鲜活的小龙虾，买回来后，讲小龙虾放在盆里，加一些水，加一些盐，让小龙虾吐出肚子里脏东西，大约两小时

将虾头和虾线去掉，然后讲处理后的小龙虾放在盐水中，等全部处理完后，用清水冲洗3-5次，再用牙刷刷一下，再清洗3次左右，沥水备用

准备麻辣香料（不会调配的可以去市场买一包）及葱段，蒜段，生姜等

先热油，然后将蒜生姜，辣椒炒香后，倒入小龙虾炒至虾体泛红，然后加入料酒翻炒，再加入准备好的麻辣料翻炒2-3分钟后，加入一瓶500ml啤酒和少量水或者只用水也可以，至虾被没过就可以了。盖上锅盖，待水焖的只剩一点水

最后开锅，尝下味道，根据自己的口味调整咸淡，然后就可以出锅了

因为考虑到会有不同品种的龙虾，小编这边接触到的是淡水的小龙虾，所以具体的制作方法也是局限于淡水的小龙虾。首先要将龙虾洗干净，不论是背面、正面，尤其是肚皮上，还有抽取肠，龙虾的头部也要弄掉。

然后将洗干净的龙虾放到水里面煮，经过一段时间后会看到龙虾变红，然后起锅。

然后在锅里面放油，当然油多一点还是比较好的，疯狂的炒。

加入上面所说的姜片，辣椒（朝天椒），还有蒜片、酱油、醋、盐什么的加到锅里面，其中的分量按照各自的口味不同而不通，小编喜欢吃辣的，所以一半会加很多油很多辣椒。

然后就是加料酒了，然后加水到主料的一半，盖上锅盖，让他在那里火焖，等水成汁就可以加葱段了。。

然后就是开吃了。。。以油盐为主料，以姜片，辣椒（朝天椒），还有蒜片、酱油、醋、料酒为辅料的龙虾就做出来了。。

关于龙虾怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。