脆柿子是用青柿子加工的吗？怎么做青柿子？怎么做脆皮柿子？最简单的方法。不要摘软柿子！2用青柿子洗坛子(一定要洗干净，不然会污染柿子，脱涩过程中柿子会腐烂)，将挑选好的青柿子整齐的放入坛子中，如何去青柿子的涩、脆、甜如何去青柿子的涩、脆、甜如何去青柿子的涩、脆、甜很多时候人们在树上摘的柿子都是青柿子，又硬又苦，一点都不好吃，那么如何去掉青柿子的涩味、脆感和甜味呢，一起来学习一下吧。

青柿子的脱涩方法如下:所需材料:柿子、苹果、塑料袋。1.准备一个塑料袋，苹果，柿子。2.把苹果和柿子一起放在塑料袋里，然后绑在一起。过了一段时间，可以发现柿子软了，这个时候就可以吃柿子了。如果你想早点吃到又涩又甜的柿子，就让它放在更高的温度下。不急的话，就让它自然收敛，味道更好。混果法。也就是说柿子和其他水果混合在一个容器里，比如塑料袋。常用的混合水果有梨、苹果、山楂等。

懒柿子原理:柿子含有很多单宁，称为单宁细胞。涩柿子中的单宁细胞多为可溶性单宁。人吃柿子时，部分单细胞破裂，可溶性单宁流出，被唾液溶解，使人感到强烈的涩味。甜柿中的单宁细胞多为不溶性单宁。人咬柿子时，单宁不会被唾液溶解，所以不会感到涩。所谓柿子涩，就是把可溶性单宁变成不溶性单宁(即把柿子密封存放一段时间)，并不是去除或减少单宁。

如何去除青柿子的涩、脆、甜如何去除青柿子的涩、脆、甜？很多时候树上摘的柿子都是青柿子，又硬又苦，一点都不好吃。那么如何去除青柿子的涩味、脆感和甜味呢？让我们一起学习。青柿11如何去涩去脆去甜？去除涩味，使其变脆变甜的最好方法是用温水浸泡。泡的时候一定要保持水的温度，最好控制在40度到50度之间。如果水温太低，要及时换成新的温水，这样连续浸泡2到3天就可以去除柿子的涩味，可以让柿子又脆又甜，口感特别好。

不要摘软柿子！硬柿子又脆又甜。一口咬下去，味道鲜美多汁。我从小就不喜欢吃柿子。我以为穿上它们很容易。后来大概是小学左右吧。市场上开始出现脆皮柿子。剥皮后又脆又甜，一点涩味都没有。从此，我对脆柿子情有独钟。在广东生活后，偶尔能买到大块的脆皮柿子，但大多很涩，所以特意研究了一下关于脆皮柿子的知识，今天分享给大家。脆柿子是用青柿子加工的吗？

一般柿子都是没熟就摘的。需要准备缸、桶等容器，将青柿子放入缸中，然后加入40摄氏度的温水，使柿子表面湿润。水箱的下部也需要用炭火煨，以防止水冷却。经过这样的一天，柿子可以去涩味，但是这种方法做出来的柿子风味不足，不容易保存。另一种方法是用白酒浸泡未成熟的青柿子。洗净晾干后放入盛咸菜的容器中，放些白酒再注水。57分钟后，你会得到又脆又甜的柿子。用这种方法做出来的柿子会比用温水泡过的更脆。

说到柿子，大家眼前闪现的是红彤彤的，软软的，甜甜的，像灯笼一样，甜甜的果肉挂满了嘴巴，甚至脸上。其实还有一种柿子，基本上是绿色的，或者有点红色，吃起来脆脆的，很好吃。就是我们今天要说的懒柿子，也叫酥柿子。懒柿子的做法很简单。记得小时候，农村人从树上摘柿子时，会把受伤或坏掉的柿子挑出来，把好的放在锅里(最好是陶罐)，但锅里一定不能有水和油，否则柿子容易烂。

然后封好坛口，等35天就能吃到又脆又甜的柿子了。想吃软软甜甜的柿子，还有一种方式也不错，绿色又简单。做法是把摘下来的柿子和苹果放在密封的袋子里，柿子会慢慢变软。也有人把柿子和一些新鲜的梨、苹果、石榴、一些新鲜的叶子混在一起，放在密闭的容器里，一个星期左右就可以去掉涩味。懒柿子也是“暖柿子”，这是一个比较有技术含量的工作。

把刚摘下来没有碎的柿子洗干净。将水加热，加入适量的盐，不要太多。2用青柿子洗坛子(一定要洗干净，不然会污染柿子，脱涩过程中柿子会腐烂)，将挑选好的青柿子整齐的放入坛子中。把热盐水倒进罐子里。试着保持水温一周左右。在北方农村，我家把罐子放在炉子旁边。青皮白肉，吃起来又脆又甜，这就是香酥柿子制作成功后的样子。

毕竟柿子不能多吃。脆皮柿子不会一下子全软，吃不完还会碎。配料:柿子、水、盐。1.准备柿子，选硬的，没破的。2.柿子用冷水泡，40度左右的温水也可以。冷水估计要五到七天，温水差不多够用一天多，但是温水保暖比较麻烦，所以我会直接用冷水，途中可以换几次水。防止柿子腐烂。我放的盐少，可以缩短时间。3、5天左右，直接去皮吃，不涩，很甜很脆。

方法如下:1。石灰水浸泡:将生柿子浸泡在石灰水中，可使其变脆变甜。再次浸泡生狮子时，每10kg生柿子要准备700g石灰。在石灰中加入适量的水，搅拌均匀制成石灰水，然后倒入可密封的水桶或水箱中，再将准备好的鲜柿子浸泡在石灰水中，使环境。

3.柿子泡水:生柿子也可以泡柿子水。具体做法是报3到5个小柿子，捣碎做成泥状，然后加水，调成柿子水，放入缸中。让柿子水淹没柿子，盖上缸盖后放在温暖的环境中。过了两三天，缸里的生柿子就可以取出来了。这时候生柿子熟了，口感脆脆的。

柿子(必须是生的硬的)去蒂，洗净，晾干备用。往没有生水和油的泡菜坛里倒点酒，刷一下，消毒。把柿饼放进泡菜坛子里。将一层柿子放入少许白酒中，然后再将另一层放入白酒中，直至饱满。(放酒是为了杀菌防霉)盖上坛子，注入清水，用水封住坛口，放在阴凉处。7天就可以吃了。甜脆可口。你加我，我可以详细告诉你具体步骤。脆柿子的做法柿子食品和异国情调的食品食谱。怎样泡青柿子又甜又脆柿子是青的可以摘下来等变黄吗

柿子熟了以后吃起来很甜。通常，成熟的柿子会变成橙红色。如果柿子还是蓝色或有点蓝色，多半是未成熟。未成熟的青柿子可以通过泡水脱水，然后做成柿子等美味食品。那么怎么做青柿子呢？如何泡青柿子摘下来后又甜又脆，洗干净挑出凹凸不平和受伤的青柿子，只要完好无损。然后准备一锅温水(40度左右)，加入少许碱性面条，搅拌均匀。

中间保持水温，降温的时候需要换水12次，基本上一天一夜之后就可以吃了。注意:首先不能用铁锅，因为铁锅容易和单宁发生反应，影响口感，可以用不锈钢锅，铝锅，砂锅。其次，注意水温，水温过低，浸泡时间会延长；水温过高会“烧死”，完全不能食用。柿子是绿色的吗？可以摘下来等它变黄吗？家里吃的话，柿子变黄变软，表面有光泽的时候采摘比较好。