西红柿茄子怎么炒才好吃？茄子炒西红柿的做法西红柿炒茄子的时候很好吃。材料:1人份茄子(圆)1个，西红柿1个，如何吃好，番茄菜花炒茄子常见的做法步骤如下:1，茄子切片，菜花掰成小块；2.柿子切成小块；3.切一些肉块；4.切葱花和蒜；5.锅里烧热油，放入肉块翻炒至变色；6.加入葱、蒜翻炒至香；7.倒入适量酱油；8.加入花菜翻炒9，加入茄子片翻炒10。先补充一点。

不建议加糖！热油，西红柿，香料和酱油！稍微翻炒一下，让番茄有汤的感觉，放茄子感觉茄子软，同时在质地变化明显的时候，把盐甜品水放在锅盖上炖一会儿！感觉差不多熟的时候，把蒜炒几下，就有蒜味了。【番茄炒茄子】食材:茄子2个、番茄2个、青椒1个、大蒜3个、香葱1根、醋2大勺、酱油2大勺、蚝油1大勺、淀粉1大勺、糖少许、盐和水。

2.在茄子片上撒上玉米淀粉，用淀粉包裹每个茄子。3.锅里多倒点油，油热的时候把茄子块倒入，把茄子煎到表面微黄，捞出。控制多余的油备用。4.依次加入2汤匙醋、2汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙淀粉、少许糖、盐和水，搅拌均匀。5、锅里留底油，爆香蒜末和洋葱末，倒入番茄块翻炒出汁。6、然后放入茄子和青椒块，翻炒均匀，将调好的汁倒入翻炒，翻炒青椒，大火收汁。

西红柿炒茄子好吃。材料:1人份茄子(圆)1个，西红柿1个。辅料:小葱几根，鸡粉适量。做法如下:1。准备好主要原料。圆茄子做菜比长茄子不容易掉色，所以选择圆茄子。2.将葱切成小块。3.把西红柿切成滚刀块(不容易伤手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚那里学来的经验)。4.将茄子切成小块。5、锅里放油，先放入葱爆炒。

7.放入茄子，加入少许盐。8.烹饪前加入少许鸡粉调味。9.完成。番茄炒茄子【食材】:长茄子2个，番茄1个，番茄酱1大勺，食用油适量，盐1大勺，糖1大勺，米醋1大勺，葱花适量。【制作步骤】:一步:准备好所需食材，开始制作。先把长茄子洗干净。长茄子的皮比较软，不需要削皮。切成大块或条状，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

步骤1。茄子切片，花椰菜切小块。2.将柿子切成小块。3.切一些肉块。4.切葱花和蒜。5.锅内放入热油，翻炒肉块。6.加入洋葱和大蒜，炒香。7.倒入适量的酱油。8.加入花菜翻炒。9.加入茄子片翻炒。10.先加一点盐，翻炒。

食材:主料:3个小番茄(或者2个稍大的)和1个茄子(长圆形的也行)。材料:葱花5克，蒜片5克，盐5克，酱油2汤匙，糖1汤匙。做法:1。茄子洗净，去蒂，切成条，西红柿切成盘备用，大蒜去皮切段。2.将油倒入锅中，大火加热，待油温达到7时，放入蒜头炒香。3.倒入茄子，中火翻炒至金。4.倒入西红柿继续翻炒均匀。5.加入半碗水，搅拌均匀。用大火煮5分钟。

7、出锅装盘，撒少许葱花。小贴士:1，茄子怎么选？嫩茄子，颜色深，重量轻，花萼下部(底部)有一层绿白相间的皮；年纪大的茄子颜色鲜艳，皮厚而紧，分量重；另外，长茄子，比较细的，也比太粗的好吃。2.茄子是一道油腻的菜，油煎茄子会更好吃。如果你觉得很麻烦，又想简单一点，有两种方法可以选择:1)将茄子切块，放在案板上，在太阳下晒3小时左右，当茄子里的一部分水分蒸发后，就用来炒菜了，你吃的油就少了。