炒白菜怎么做但是好吃的白菜，很多人做的时候吃的太软，做的一盘好菜最终也会像一盘白菜汤。炒大白菜常见的做法步骤如下:1，大白菜洗净，斜着切片，炒大白菜怎么做1，材料:大白菜洗净，油，酱油，精盐，姜丝。如今，卷心菜有很多种，比如山东胶州大白菜、北京柏青大白菜、东北大白菜、陕西阳城大白菜等等。

炒大白菜的常见步骤如下:1。大白菜洗净，斜着切片。一小段葱，切成葱花。2.锅里油热后，把葱花放入炒锅。3.加入大白菜翻炒，加入10毫升酱油和适量盐(看口味，不要太多)。4.翻炒至大白菜出水，调中火，盖上锅盖焖一小会儿，12分钟左右。现阶段加了几个红烧鸭舌，完全可以什么都不放。5、大火把汤烤干，从锅里到盘子里。把卷心菜洗干净。

葱白切片，干辣椒洗净，五花肉切片。把切好的咸肉放进热锅里。不断翻炒以免烧焦。翻炒至五花肉出油。加入干红辣椒和葱花片翻炒出香味。倒入卷心菜。加入适量的耗油，盐和生抽。搅拌均匀，直到卷心菜熟了。装盘，ok，一道简单的菜就做好了。把卷心菜洗干净，用刀子像这样把它切成片。这种切片法可以切断白菜帮里的筋，吃起来又脆又嫩，不会堵塞。卷心菜。大火起的时候，在锅里放一点底油。

呵呵，每个人的口味都不一样，别人说的好吃不一定让你觉得好吃。关键是如何适合自己的口味，或者说如何吃到有营养有价值的食物。我提供几种方法。有时间的话，不妨每一道都自己做，试一试就知道自己适合哪种口味了，还能提高厨艺。呵呵，醋焗大白菜最健康的四种做法:1。

2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒，炸至紫色(不要糊)时，捞出花椒，再将大白菜煸炒多时，再放入姜丝、蒜片、干海苔，多炒几下，迅速加入醋、糖、味精、精盐、鲜汤(50g)，加盖焖1分钟。特色口味酸、甜、咸、嫩，充满清香味。注:如果青椒换成尖头青椒，麻油换成红椒油，就是糖醋辣白菜的做法。

1。材料:大白菜洗净，油，酱油，精盐，姜丝。2.白菜洗净切成条，然后换刀切成段。生姜洗净切丝。3.起锅烧热油，放入姜丝略炒，然后放入白菜大火翻炒至半熟。4、加入酱油、盐，翻炒即可食用。5.白菜:是中国土生土长的蔬菜，栽培历史悠久。据考证，我国Xi安半坡原始村落遗址发现的白油菜花，距今约6000-7000年。明代李时珍引用吕典《丫丫》说:“醅，冬末枯萎，四时常见，有散操，故称醅，今称白菜。

如今，卷心菜有很多种，比如山东胶州大白菜、北京柏青大白菜、东北大白菜、陕西阳城大白菜等等。南方的白菜是从北方引进的，品种有乌金白、蚕白菜、鸡尾酒白、雪里青等，都是优良品种。大白菜是东北和华北冬春季节的主要蔬菜。菜叶可以炒，可以生吃，可以盐腌，外层掉下来的叶子还可以做饲料。

然而，在烹饪美味的大白菜时，许多人吃了它，却把它炒得太软。一盘烹饪的好菜，最终看起来就像一盘白菜汤。这道菜看起来很简单。很多人刚做饭就犯错误。炒大白菜的时候，不要直接煮！要加这一步，这样白菜才能又香又脆，而且不会出水。【醋白菜】1。首先，我们准备一棵卷心菜，摘下叶子，用清水洗净。2.然后，把白菜叶从白菜卷上分开，把白菜叶切成大块。

3.准备一个小碗，加入香醋10克，酱油10克，盐2克，鸡精2克，糖少许提鲜，然后倒入少许水淀粉搅拌均匀；另外，准备几个大蒜，切片备用。4.锅里烧油，油温五成热时，放入蒜片，香味爆开。5.倒入白菜块翻炒30秒。这一步一定要大，避免白菜地露出水面。6.包心菜切掉后，加入包心菜叶继续翻炒20秒，直到包心菜叶塌陷，变绿，倒入准备好的碗里。

蚝油炒白菜食材:白菜180g、蒜4瓣、蚝油15g、食用油4g、花椒油3g、精盐1.5g。烹饪步骤:1。原料:白菜、大蒜。2.大蒜切片，白菜斜刀切。3.锅中倒入食用油，放入蒜片，将蒜片炒香。4.蚝油和大蒜是绝配，有大蒜就有蚝油。6.将蚝油和白菜搅拌均匀，然后加盐。白菜很新鲜，不用加水。7.加入白菜叶，快速翻炒。8.当白菜叶微微塌陷时，加入花椒油调味，关火。9.清淡的蚝油白菜做好了。

所需食材:大白菜、五花肉、青红椒、粉条、木耳、干辣椒、葱姜、生抽、蚝油、盐、糖。做法:1。将大白菜的叶子摘下，撕成大块，清洗干净，捞出控干水分备用。2:五花肉切片，青红椒切块。提前泡发木耳，撕成小朵。粉丝泡软，切成大块。3:炒锅烧热，加入少许食用油。首先，加入卷心菜叶，使其变软，然后取出待用。4:另起锅加入食用油，加热。先放入八角炒香，再放入五花肉片炒油，再放入干辣椒和葱姜片炒香。

6:加入粉丝翻炒均匀。变软后撒上香菜段，翻匀即可食用，技术要点总结:1。做这道菜，尽量只用大白菜叶，效果更好，也更容易入味，2.大白菜不管怎么炒，都不要只先在热油里炒，这样才能去除大白菜的水分和“草腥味”。增加这一步后，大白菜更容易入味，不会出水，3.炒锅时尽量将五花肉和八角、葱姜、干辣椒等小料炒透。