盐碱明矾油条配方可以加鸡蛋吗？油条由油条专用原料经标准混合、揉面、揉面、捣实、发酵等工艺制成。目前市场上的油条分为两种，盐碱明矾油条和无铝油条，老式油条中碱明矾的比例1，老式油条中碱明矾的比例是2:3，三矾两碱四千盐配方:一矾两碱三盐，即在十公斤面粉中放入一两明矾、两两二水和三盐。夏天应该放多少盐碱明矾油条？不要炸老油条，明矾超标10多倍，违法。

可以加点酵母，加点糖，这样油条不油腻，也可以吃到很软很松的油条。相信会感觉很好。先在碗中加入少许面粉、盐、糖和芝麻，打一个鸡蛋，加水，搅拌均匀做成油条，然后放入油锅中炸熟。如果油好，而且面粉是高筋面粉，就把面团揉到位，炸的时间不要太长，放的太紧，放点蜂蜜可以改善油条的口感。油炸的食物基本上不太健康，但是近几年世界上出现的空气炸锅还是比较健康的，不过还是少吃油炸的比较好。

无铝油条原料:普通面粉500g，鸡蛋1个，无铝油条面粉(膨松剂)10g，水370g。油条的制作(2根):1。将无铝油条粉放入锅中，加入面粉搅拌均匀，捣成光滑、柔软、结实的面团，盖上暖布或被子，醒发20至30分钟，再捣一次，再折一次面，使面团变得柔软、柔顺。2.在案板上撒上干粉，取少许面团放在案板上，拖成条状，用1cm厚，10cm宽的小面针擀成条状，再用1cm宽的刀剁成条状，将两条叠在一起，用竹筷从中间沿长度方向压紧压实，双手轻捏两端，旋转，拉成30cm左右的条状，放入油切刀，边煎边翻，制成坯体。

盐碱明矾油条原料:普通面粉500克，明矾12.5克，盐1012克，碱14.515克，温水370克。产量:1。将明矾、碱、盐按比例混合，将盐碱明矾油条碾碎放入盆中，加入温水搅拌融化，形成乳状，产生大量泡沫，有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，使面团产生气体，形成孔洞为柔软。

油条，制作油条的原料，经过标准的混合、、踹、捣、发酵等工艺制成。目前市场上的油条分为两种，盐碱明矾油条和无铝油条。\\\\x0d\\\\x0a原料:\\\\x0d\\\\x0a普通面粉500g，鸡蛋1个，无铝油条面粉(膨松剂)10g，水370g。\\\\x0d\\\\x0a \\ \\ x0a油条(2根)\\ \\ x0d \\ x0a制作:\\\\x0d\\\\x0a1。将无铝油条放入盆中，加入面粉，搅拌均匀，捣成光滑、柔软、结实的面团，用暖布或被子。

1。碱明矾和老油条的比例是2:3。2.另外，面粉、明矾、碱、盐的比例是10:3:2:1，也就是说10斤面粉需要三两明矾，两两碱，一把盐。3.油条的主要生产原料有食用碱、酵母、面粉等。辅料是糖和水等。味道有点平淡，制作工艺是油条，是生活中很常见的小吃。

不要炒老式油条。明矾超标10多倍，违法！外脆内软的无明矾油条配方如下:中筋面粉9.5公斤、泡沫源100、150克、小苏打50克、鸡蛋0.5公斤、糖1025克、盐100克、常温水6.2公斤。工艺:将面粉和泡沫干燥混合。加入鸡蛋、盐、糖、碳酸氢钠等。放入面粉水中搅拌溶解，然后加入面粉和成面团。不要揉面。用湿布盖好面团，翻炒10分钟，揉一次，再翻炒10分钟，再揉一次，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵68小时。

油条制作的原料油条，是经过标准的混合、揉面、揣子、捣子、发酵等工艺制成的。目前市场上的油条分为两种，盐碱明矾油条和无铝油条。原料:普通面粉500克，鸡蛋1个，无铝油条粉(膨松剂)10克，水370克。油条的制作(2根):1。将无铝油条粉放入锅中，加入面粉搅拌均匀，捣成光滑、柔软、结实的面团，盖上暖布或被子，醒发20至30分钟，再捣一次，再折一次面，使面团变得柔软、柔顺。

一明矾、两碱、三盐，即在十斤面粉中放一两明矾、两两二水、三盐。如果是面碱，少放一半。普通面粉500克，明矾12.5克，盐1012克，碱14.515克，温水370克。制作步骤:1。先将明矾、碱、盐按比例混合，将盐碱明矾油条碾入锅内，加入温水搅拌融化，形成乳液，产生大量有响声的泡沫，再加入面粉搅拌成雪花状，捣成光滑、柔软、结实的面团，盖上温布或被子，醒后20-30分钟，捣一次，再将面条叠好，然后。

原料:普通面粉5000克，盐比相同，碱(冬季60克，春季70克，夏季85克)，温水(冬季3000克，夏季2750克)。1.将碱和盐按比例混合，粉碎，放入盆中，加入温水搅拌使其溶解形成乳液，产生大量泡沫。