其实叉烧怎么炒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解叉烧怎么炒好吃又简单，因此呢，今天小编就来为大家分享叉烧怎么炒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 炒叉烧的做法,炒叉烧怎么做好吃,炒叉烧的家常做法
2. 叉烧搭配什么菜炒好吃
3. 叉烧怎么炒好吃

一、炒叉烧的做法,炒叉烧怎么做好吃,炒叉烧的家常做法

叉烧肉馅的做法步骤11.将梅花肉切小块。

叉烧肉馅的做法步骤22.加入蚝油、叉烧酱。

叉烧肉馅的做法步骤33.用手抓匀，腌2小时左右（切小块的，不用腌太长时间）。

叉烧肉馅的做法步骤44.热锅，不用放油，直接将腌好的叉烧肉倒入锅里，大火加热。

叉烧肉馅的做法步骤55.转中小火，翻炒。

叉烧肉馅的做法步骤66.翻炒至熟透即可。

叉烧肉馅的做法步骤77.美味的叉烧肉就做好啦！

1、做叉烧时最好选用五花肉，偏肥的做出来的口感可好啦！

2、我用的李锦记叉烧酱偏甜，放了适量蚝油调味，这样做出来的叉烧肉不会太甜，味道挺好的。

3、叉烧的做法可以是烤的，也可以是用普通锅来做的，我是觉得用锅来做比较方便，而且留有汁液，做馅时就不会太干了。

二、叉烧搭配什么菜炒好吃

叉烧搭配什么菜炒好吃？可以从以下食材搭配中选择：

1.叉烧炒茄子：需要茄子、蒜薹、叉烧、蒜末、酱油、蚝油、食盐、食用油。

2.叉烧五彩饭：需要蒜、料酒、胡萝卜、蚝油、大蒜、青椒、淀粉、生抽、里脊肉、蜂蜜、茄子、香葱、红椒、黄椒、李锦记叉烧酱。

3.自制蜜汁叉烧：需要蚝油、盐、五花肉、砂糖、蜜糖。

4.不加一滴油的叉烧排骨：需要料酒、排骨、蚝油、蜂蜜、叉烧酱、老卤汤。

（1）准备食材，包括茄子、蒜薹、叉烧、蒜末等。

（3）将茄子上锅蒸7分钟，倒掉多余水份。

（4）热油爆香蒜末，倒入蒜薹翻炒。

（6）加入少许清水，加入适量食盐、蚝油、酱油调味。

（7）加入叉烧翻炒，炒均匀即可出锅。

（1）将猪肉洗净沥干切成拳头大小的块，大蒜切碎加生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜，与切好的肉拌均，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时。

（2）烤盘内铺锡纸将腌好的肉置于烤网上，刷上一些腌制的酱汁，放入预热200度的的烤箱中烤约20分钟。

（3）20分钟后将肉取出翻面，再将剩余的酱汁均匀地刷在肉上，继续烤10分钟至熟即可出炉。

（4）烤肉的时候准备蔬菜，将青椒、红椒、黄椒、胡萝卜、茄子切小丁。

（5）锅中烧开水先将胡萝卜茄子放锅中煮，熟后将青椒、红椒、黄椒放入，烫一下一起出锅。

（6）锅中热油，将葱蒜炒香，将所有蔬菜丁一起倒入，快速翻炒。

（7）加少许耗油、盐、鸡精后勾薄芡出锅，将烤好的叉烧肉稍凉后切片和炒好的蔬菜一起摆在盛好饭的盘中即可。

（1）将五花肉洗净，切成1cm厚，放入盐、砂糖、蚝油腌制。

（2）用叉或者牙签给肥肉部分刺一下更加容易入味。放入冰箱里腌制过夜，期间要偶尔翻转五花肉，不然味道不均匀。

（3）自制烧烤汁：盐1勺、砂糖1勺、水1碗、蚝油放入锅中煮溶即可。

（4）烤箱先200摄氏度预热5分钟。用锡纸包住烤盘，把腌制好的五花肉放入烤盘内，将步骤3的烤汁也倒入烤盘中。

（5）中层200度烤40分钟，每10分钟翻一次烤肉。

（6）把烤肉放在烤网上，上面层涂上蜂蜜，中上层200度烤七八分钟。把叉烧翻过来再涂蜂蜜烤七八分钟。烤好切片上碟即可。

（1）净排切小块，泡出血水，中途换几次冷水，沥干水分。

（2）加一勺叉烧酱，两勺蚝油，两勺料酒，一小勺蜂蜜。

（3）排骨与酱汁拌匀，盖上保鲜膜冷藏7个小时。

（4）腌好后把排骨倒入汤锅，加适量的卤汤，不需要其他调料。

（5）小火烧约半个小时至汤汁收尽出锅。

三、叉烧怎么炒好吃

问题一：炒叉烧的做法，炒叉烧怎么做好吃，炒叉烧的家常做法材料

【辅料】白糖50克、花雕酒3汤匙、食盐3茶匙、生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、麦芽糖2汤匙、蜂蜜2汤匙

2、将猪肉切成大约4指宽的长条，加入白糖抓匀，腌至糖全部融化为止；

3、待白糖融化后，加入花雕洒、食盐、生抽和老抽，用手抓匀并***片刻；

4、把肉连同腌制的酱汁一起放入保鲜盒中，盖好盖子后放入冰箱冷藏一个晚上；

5、将腌好的肉摊放到烤网上，沥去部分酱汁；

6、碗中放入蜂蜜和麦芽糖，隔水蒸至麦芽糖融化；

8、烤箱预热2分钟，烤盘铺上锡纸，将烤网置在第二层，调上下火加热风，用220度将肉烤30分钟；

9、将烤好的叉烧肉取出来，待放至温热时切成块即可食用。

1、做叉烧肉最好选用梅头肉，而用纯瘦肉做出来的叉烧口感偏柴，因此不建议用纯瘦肉。

2、用白糖腌制肉时，要在白糖融化的过程中将肉翻动几次，使白糖更均衡地渗入到肉里面。

3、烤叉烧肉的时间和温度需根据烤箱的情况作调节。

问题二：叉烧炒什么好吃叉烧直接吃就很好了。或者叉烧饭是最香的 1.烧热锅，加入烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿； 2.、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿

问题三：叉烧搭配什么菜炒好吃食材

1.烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。

3.使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。

4.放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。

5.西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。

6.炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。

7.放少放盐与白糖后将叉烧也加入。

8.只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。

问题四：做好的叉烧怎么做好吃主料

叉烧的做法图解11.把猪肉处理干净，切1-2CM厚度，将配料一起放入腌制

叉烧的做法图解22.腌制一天。着急着看成品，我从早上腌到下午就上锅了。期间不时的用牙签刺肉，方便进味

叉烧的做法图解33.没有烤箱，就放普通炒菜的锅煎熟。腌过的猪肉，容易焦容易粘锅，要不停的翻动，小火煎熟，装盘待凉

叉烧的做法图解44.凉后切块~摆盘

问题五：辣椒炒叉烧肉的做法，辣椒炒叉烧肉怎么做好吃青椒炒叉烧的做法

叉烧切片，青椒切丝，再切点蒜片

移锅边，放进青椒，蒜片，放盐炒匀

问题六：怎么把叉烧肉做的非常好吃原料：

猪肉500g（选前臀尖肉最好，叉烧肉有肥有瘦会更好吃）、李锦记叉烧酱适量（可以多放点，味道浓些更好吃）、料酒1茶匙、大蒜少许。

1、将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。可以是拳头大小的块，也可以是猪肉条，猪肉片，都随意。

2、取来一个大点的容器，加入适量的叉烧酱，再点一点料酒，放入几瓣拍扁的大蒜（也可以是蒜泥），搅拌均匀。酱料里不要加水。

5、烤好的叉烧肉放凉，然后就可以切开装盘了，一次可以多做些，放在保鲜盒里带给家人、朋友吃，也可以做成叉烧便当带到公司当午餐。

没有烤箱的话可以用平底锅煎熟，还可以先炸后炖，腌渍的调料可以用现成的，也可以自己搭配，做过自己腌渍的，自己感觉用现成的叉烧酱更好吃，每个人的口味不同，适合自己就好了：）

3、将猪肉放进酱汁中浸泡，拌匀，然后盖上盖子或是保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍1天左右。叉烧酱本身非常的粘稠，不同于别的调味酱，可以先把猪肉放进容器，再用勺子舀一勺酱汁均匀的涂抹在猪肉上，要使肉均匀的裹上酱汁。

腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~腌渍前，可以用刀背在猪肉上轻轻拍打，或者在肉表面划上十字印，使肉更容易入味，或者不按传统的叉烧肉做法来处理肉块，直接把肉切成小的肉块，用竹签串起来烤也是不错的尝试~

4、把腌渍好的肉取出，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，记得在烤盘上铺上锡纸，或是加入适量清水，用来接滴下来的肉汁，方便之后清理烤盘，烤箱预热至200度，将肉块放在烤架上，刷上一层叉烧酱，烤 20-25分钟，然后将肉块翻面，再刷一次叉烧酱，再烤20-25分钟就好了。

第二次烤的时候可以在肉块上戳几个小洞，然后再刷酱汁再烤制，可以使酱汁的味道更好的渗透至肉的内部。

问题七：买来的叉烧肉加什么一起炒才好吃叉烧直接吃就很好了。或者叉烧饭是最香的 1.烧热锅，加入烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿； 2.、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿

问题八：叉烧百搭炒时蔬菜怎么做好吃，叉烧百搭炒时 1

烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。

使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。

放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。

西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。

炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。

放少放盐与白糖后将叉烧也加入。

只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。

问题九：叉烧的做法，广式叉烧怎么做好吃，广式叉烧的家常做法广式叉烧肉的做法

准备好叉烧酱，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。猪里脊我切了半条用

用叉子或牙签在猪里脊表面扎很多穿透的小孔，方便入味

将叉烧酱，料酒和生抽混合在一起，和猪里脊一起装入保鲜袋中，***入味后，放进冰箱腌制24小时

取出腌好的里脊，倒掉多余的腌汁，放在锡纸上，刷少许蜂蜜和老抽的混合汁

入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟左右。不需要用锡纸把里脊包起来，直接烤就行了

翻转一面，继续刷少许蜂蜜和老抽混合汁。这样表皮会上色，而且咸甜可口。同样中层，上下火，180度，15分钟左右即可

烤好后晾凉切片就行了。因为小家伙着急吃，所以没等凉透我就切了，烫死我了，片也没法切得很薄，555

问题十：酸甜叉烧怎么做好吃食材明细

准备材料：猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜

肉洗净，切成大块用牙签戳些洞方便入味。保鲜盒内姜葱铺底放入肉和叉烧酱、蒜蓉酱蜂蜜调匀。

将调料全部混合腌制里脊肉，叉烧酱的量得以没过肉为准

腌制的时间至少是24小时，一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。

提前取出回暖，放烤架上稍微风干；烤箱预热190度，烤20分钟，底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁。

取出，两面涂抹腌肉的叉烧酱汁，再烤10分钟左右，取出刷蜂蜜，再烤5分钟；

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。