大家好，今天来为大家解答知了猴怎么炸才好吃这个问题的一些问题点，包括知了猴怎么做好吃又酥脆也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 知了猴(金蝉)怎么烹饪才好吃
2. 如何做出好吃的油炸知了猴
3. 知了猴怎么做吃才好吃
4. 怎样将知了做的好吃
5. 知了猴(金蝉)怎么烹饪才好吃呢
6. 知了怎么炸才又酥又脆
7. 油炸知了猴的做法步骤图,油炸知了猴怎么做好吃

一、知了猴(金蝉)怎么烹饪才好吃

1、知了声声叫，知了，知了(Zhi，liao)，夏天来到了，……儿时的歌又在耳畔回荡。我们这里金蝉叫截柳鬼，何为截柳鬼，因其金蝉脱壳后变为截柳，为延续后代，公母交尾，母蝉用尾针刺入柳枝，产下卵，柳枝枯死，风吹落地，枯叶掩之，卵化虫，吸根汁，四五载出，为截柳鬼

2、说起知了我们老家的人更喜欢叫它知了猴，因为它们成虫后都喜欢在树上羽化，叫来叫去的，知了猴在我们老家可是非常美味的食物，到这个夏天的季节，一家老小拿着电筒，就去树林里捉知了猴，第二天，把知了猴油一炸，真是人间的美味。营养价值也挺高的，蛋白质含量也高

3、知了猴不仅有丰富的蛋白质，还有很高的药用价值。比如治疗遗尿、肠炎、声音嘶哑等。而今天我给你说的是知了猴怎么做才好吃，美味，知了猴有很多的做法，比如油炸、红烧、椒盐、但是我最喜欢的是椒盐的做法，一口下去不仅有嘎嘣脆的感觉，还可以吃出知了猴的美味来。以下就是我给你分享知了猴的椒盐做法：

4、第一步：将前一晚抓的知了猴泡水，然后用小刷子将知了猴身上的泥土，脏东西刷洗干净。将洗好的知了猴在开水中焯水，加料酒，去腥。大概2分钟左右捞出，控水。

5、第二步：锅中烧油，油大概5成热的时候，将控水好的知了猴倒入油锅中，炸到知了猴金黄变色的时候捞出。

6、第三步：将锅中油倒出，再倒入准备好的花椒和炸好的知了猴进行翻炒，当花椒散发出来香味，立马撑出，撒上精盐，拌匀，这样美味的椒盐知了猴就做好。

7、知了猴虽然好吃，但是这种食材也越越少了。所以我们大家要爱护自然环境，这样大自然才会给我们提供更多的美食。

二、如何做出好吃的油炸知了猴

1、做法：1首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。

2、2等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。

3、3慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大，每个知了猴都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了猴的全身都得到油煎，才会酥脆不柴。

4、4煎制两面焦黄，微微发焦，即可出锅，撒上点咸盐就可以食用了。

5、材料：知了猴大蒜干红辣椒花椒油盐

6、简单做法：1首先知了猴买回家用清水浸泡一会，最好用自来水冲洗干净爪的部位，洗净备用；大蒜切成片；其余辅料备齐。

7、2锅内烧干水分，放入知了猴再烤干知了猴身上的水分，以防煎制的时候溅油，防止烫伤。

8、3放入少许油，油一定不要多了，小火煎制，这样知了猴外皮才会酥脆会更香。

9、4知了猴煎制两倍大的时候，放入蒜片，干红辣椒，花椒继续小火烘炒，炒至知了猴外皮发焦，花椒也发焦的时候，放盐调味即可出锅。

10、外酥里嫩，麻辣鲜香的知了猴就做好了，看着就很有食欲吧！

11、简单做法：1知了猴洗净后放淡盐水中浸泡一会，捞出凉水下锅，煮开后继续煮三分钟左右，捞出控干水分备用。

12、2锅内不放油烧干水分，放入处理好的知了猴煸炒。

13、3炒至没有水分后，倒入油继续小火煎制。

14、4煎制大约四五分钟左右，知了猴焦黄即可出锅，再撒上点盐即可装盘。

15、好吃营养的油炸知了猴就做好了，经过煮的这一步，知了猴外皮酥脆一点都不会发柴垫牙还很香。

16、制作方法：1首先处理食材，知了猴洗净用刀切一下，可以稍微大一些都没关系；辣椒切成小一点的辣椒圈放入碗中，磕入两个鸡蛋，放入葱，盐搅匀备用。

17、2起锅烧油，油热放入切碎的知了猴煸炒，请忽略我不像样的锅子哈！

18、3煸炒至知了猴焦黄，倒入搅散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固熟透即可出锅。

三、知了猴怎么做吃才好吃

香酥知了猴好吃，香酥知了猴空气炸锅版、比油炸版的摄入油脂量要少很多的，香脆好吃。

用料：知了猴一袋一百只、橄榄油4勺、盐五勺。

1、取知了猴、解冻后放入两勺盐浸泡半小时。

2、清洗干净、控干水分、放上橄榄油搅拌均匀。

小火慢烘、烘干水分，煮后的知了浸泡一段时间，会更入味。知了的皮较厚，需要小火慢炸些时候，表面才会香酥，也可复炸一次。

四、怎样将知了做的好吃

香酥知了猴好吃，香酥知了猴空气炸锅版、比油炸版的摄入油脂量要少很多的，香脆好吃。

用料：知了猴一袋一百只、橄榄油4勺、盐五勺。

1、取知了猴、解冻后放入两勺盐浸泡半小时。

2、清洗干净、控干水分、放上橄榄油搅拌均匀。

小火慢烘、烘干水分，煮后的知了浸泡一段时间，会更入味。知了的皮较厚，需要小火慢炸些时候，表面才会香酥，也可复炸一次。

五、知了猴(金蝉)怎么烹饪才好吃呢

1、说到知了猴，更会想到把它油炸后的味道，极其的美妙，酥酥的，香香的，脆脆的，绝对是难得的美味，吃过的朋友肯定深有体会。说到这里，可能还有很多朋友不太了解它，知了猴在很多地区也被称作“知了龟”“结了龟”“爬叉”等，通俗易懂的解释就是，知了猴其实就是大家夏天很熟悉的蝉的幼虫，这个“小东西”，样子很奇特，见过的人都能一下子记住它的模样，特别是它那两只透明的大眼睛，很可爱。知了猴小身材，大能量，全身都是宝，食用价值和药用作值都很高。

2、知了猴不仅有丰富的蛋白质，还有很高的药用价值。比如治疗遗尿、肠炎、声音嘶哑等。而今天我给你说的是知了猴怎么做才好吃，美味，知了猴有很多的做法，比如油炸、红烧、椒盐、但是我最喜欢的是椒盐的做法，一口下去不仅有嘎嘣脆的感觉，还可以吃出知了猴的美味来。以下就是我给你分享知了猴的椒盐做法：

3、第一步：将前一晚抓的知了猴泡水，然后用小刷子将知了猴身上的泥土，脏东西刷洗干净。将洗好的知了猴在开水中焯水，加料酒，去腥。大概2分钟左右捞出，控水。

4、以上就是我给予你的问题的回答，知了猴虽然好吃，但是这种食材也越越少了。所以我们大家要爱护自然环境，这样大自然才会给我们提供更多的美食。

六、知了怎么炸才又酥又脆

知了猴 240克、姜少许、花椒少量、红辣椒两个、

小葱一棵、盐少许、胡椒粉少量。

【 1】准备好知了猴，浸泡了大约两个小时；

【 2】花椒，姜片，辣椒准备好；

【 3】准备热锅倒适量食用油，用的是大豆油；今天早上刚刚买的大豆油；

【 4】油温大约7.8成热下知了猴，注意一点就是油的温度达到了要改中小火，

不能用急火炸，炸两三分钟后捞出控油，放凉几分钟后准备二次复炸；

【 5】这是二次复炸的，还是继续小火炸制，不能大火；

【 6】炸个三分钟左右后捞出控干油；炸的已经很好了，感觉很脆了；凉透更脆；

【 7】准备盘子，把刚刚炸控了油的知了猴倒盘子里，底有吸油纸；

【 9】下入花椒粒，炒几十秒后再放姜片，辣椒段，中火炒香；

【 10】接着把知了猴也一起倒锅里翻炒半分钟，撒上少许盐，少许胡椒粉，

【 11】盛入盘子里，任性滴放上几段葱叶点缀下。

炒香的花椒，辣椒段加知了猴翻炒均匀，再炒一遍可以入入辣椒味，花椒味。

知了猴 5～50只均可、橄榄油适量、盐适量、

玉米淀粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。

【 2】放入盘中，加入细盐，玉米淀粉，五香粉，腌制半小时；

【 3】油不需要太多，五成热后加入知了猴，炸至黄即可出锅；

【 4】出锅后加入细盐，辣椒粉，孜然粉即可。

七、油炸知了猴的做法步骤图,油炸知了猴怎么做好吃

1、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天.(也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。)

2、锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用

3、然后撒入细盐和味精，孜然，辣椒粉即成。

文章到此结束，如果本次分享的知了猴怎么炸才好吃和知了猴怎么做好吃又酥脆的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！