大家好，关于米能晒太阳吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大米晒太阳了会怎样的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 为什么大米不能晒太阳
2. 米能晒太阳吗 大米可以晒太阳吗
3. 大米能不能晒太阳
4. 大米可以晒太阳吗
5. 大米能晒太阳吗
6. 大米能晒吗
7. 米可以晒太阳吗,大米放在太阳下晒是不好吗

一、为什么大米不能晒太阳

因为大米和其余粮食作物不一样，它容易吸潮，不易迅速驱除潮气，通常来说，优质大米含水量通常在15%左右，这样能保持大米贮藏时的经常性。

假如拿到太阳下暴晒，会使米粒里的水分快速失去平衡，有干燥感，甚至还有裂纹，质量也随之降低。再者，暴晒根本不会杀死米虫，相反会促使米虫大量迅速繁殖，并且晒过的大米吸潮能力更强，更不利于长时间囤。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。

其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

参考资料来源：百度百科——大米

二、米能晒太阳吗 大米可以晒太阳吗

1、大米不建议存放在太阳底下暴晒。

2、大米和其他的粮食作物不一样，这种食物非常容易吸潮，如果在太阳底下晾晒，这样会让米粒中的水分快速流失，大米的质量就会下降。存放大米也是有技巧的，一般来说，大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。

三、大米能不能晒太阳

大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感。

（1）大米具有很强的吸湿性，保存时注意防潮，不要混存，如大米不宜直接靠墙且堆在地面，应该要放在垫板上，以防受潮，同时大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时保存，否则大米容易吸水从而导致发霉。尽量将大米保存在阴凉、干燥且通风的地方。

（2）大米在高温环境下，极易发热霉变，所以要注意隔热，如大米不宜存放在厨房内，因为厨房内温度高容易导致大米霉变，同时大米也不宜放在炉灶旁，炉灶旁温度也高容易导致大米变质。

（1）在米袋里加入适量几头干大蒜，或者在布袋中装入一些花椒、茴香等密封好在放入米袋，以起到防虫作用。

（2）还可采用塑料薄膜缺氧密封，这种方法采用了自然脱氧的方式，使其虫卵在低氧或缺氧的情况下很难生存，从而达到防虫效果，又不会影响大米的品质。

四、大米可以晒太阳吗

普通的粮食可以晒，唯独有大米不行。

大米和其他的粮食不一样，大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性容易吸潮。

通常来说大米的含水量都在15%左右，这样才更容易储存，一旦拿到太阳下暴晒之后，米粒里的水分会迅速的蒸发西掉。这样一来就降低了大米的品质，看着和原来的大米没有区别，可吃起来却非常的难吃，也完全没有之前的米香了。

对于生虫了的大米，放在阳光底下晒也没有效果，并不能杀死米虫，反而会使米虫越来越多。

贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。

不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。

五、大米能晒太阳吗

大米不能晒太阳。大米非常容易受潮且不容易快速祛除湿气，若把大米放在太阳下暴晒，会使得大米里的水份迅速不平衡，甚至会产生裂痕，随之品质也会下降，而且大米生虫了放在阳光底下暴晒也没有效果，并不能杀死米虫，反而会使米虫越来越多，暴晒过的大米口感也较差，同时暴晒过的稻米的受潮能力更强，这不利于长期储存。

六、大米能晒吗

大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感。

1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；

3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；

5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质。

七、米可以晒太阳吗,大米放在太阳下晒是不好吗

大米是不能晒的。经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，因为大米本身有比较强的吸湿能力，如果这时候的大米放在太阳下曝晒，就会使米粒内的水分失去平衡，从而变得干燥没有光泽。经过暴晒的大米会产生很多的裂纹，有些甚至直接会变成碎米粒，这样的大米吃起来会很影响口感的。

大米是不能在太阳下晒的。在农村就流传着这样一句俗语：“晒谷不晒米，晒米亏不起”。大概意思是说，没脱壳的谷子可以在太阳底下晒，而加工后的米就不能去暴晒了，晒米会吃亏。

经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，因为大米本身有比较强的吸湿能力。如果这时候的大米放在太阳下曝晒，就会使米粒内的水分失去平衡，从而变得干燥没有光泽。

没有脱壳的谷物，可以晒，但是加工以后的米粒就不能暴晒了。因为在大太阳底下晒大米之后，会导致米质变劣

因为经过长时间太阳暴晒以后的米粒，会失去了它所含的油性物质，做出来的饭就非常难吃。而且，新米的米香会消失，吃起来就像陈了好多年的米，口感特别不好。

经过曝晒后的米，特别容易碎。用筛子筛一下会出现很多碎米，这就是在无形之中，又损失了一部分粮食。所以有经验的老农民，认为这是在糟蹋粮食，会说“晒米亏不起”！

俗话说：“宁流千滴汗，不坏一粒粮”。晒米会损坏了一些粮食，使它们白白浪费掉。老农民甚至说“糟蹋粮食有罪”。

一遍，加工成米以后，品质安全贮藏期最长以三个月为限，超过后就不宜直接食用。如果想家庭多储备一些米粒，可以把它放在冰箱中，可以有效延长保质期。

如果是家庭买来的少量大米，发现刚刚生虫子的时候。我们可以放进冰箱中冷冻24小时以上，可以杀死米虫，洗米时漂去虫子即可。

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