大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下菜心怎么做的问题，以及和菜心怎么炒好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 心菜怎么做好吃
2. 迟菜心该怎么做
3. 菜心怎么做好吃 菜心的做法大全
4. 菜心怎么做好吃
5. 红色菜心怎么做好吃
6. 菜心要怎么做才美味
7. 菜心怎么做好吃做法

一、心菜怎么做好吃

现在很多人因为生活条件开始变好，所以大家在吃菜的时候更多的会购买菜心，菜心非常嫩滑，而且非常清口，有一种香甜的感觉在里面，口感非常棒，菜心想要做的好吃又美味，可以学习一下广式的做法，这样做出的菜心口感是一级棒。

广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉

1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水

3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下

4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可

香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉

3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）

9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水

10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可

腊肠4条米3杯水3杯洋葱1／2个胡椒粉酌量生抽酱油1匙

生抽酱油拌匀，撒上芥菜心，再让酱油闷入味

二、迟菜心该怎么做

1、油适量盐适量大蒜适量蚝油适量生抽适量

2、3把迟菜心切长段，洗净后用盐水浸泡5分钟。

3、4把迟菜心控干水分，梗和叶子分开，蒜切粒。

4、10加入适量盐大火炒至叶子变软即可。

5、调味：上汤或小半杯水，油半汤匙，盐1/6茶匙，麻油少许。

6、做法：先将锅烧热，将半烫匙油放入锅中烧沸，将洗净的菜心放下炒至菜心软身即可起锅。

7、做法：洗净菜心。将菜心放入沸水中浸泡，然后捞起放入碟内。将清水烧开，加油、盐、姜片，淋在菜心上。

8、材料：菜心，植物油少许，蒜末，生抽，温开水调味：油半汤匙，盐1/6茶匙

9、菜心洗净按一个方向码齐。烧沸水焯菜心，不要太长时间，变色即可，也不用等水再度沸腾。都则时间久了味道色相口感都会变差了。也不要搅动菜心，使其保持整齐等一下捞起并整齐装盘。生抽勾兑温开水，加少量鸡精溶解后，均匀地淋在菜心上。（我是完全用生抽调味的，没放盐，而加水勾兑的目的避免全部用生抽而味道太咸；如果你不想放太多生抽，可以加点盐。）将算蓉洒在菜心上，烧热少许植物油（实在是少许，只为了后面将蒜的香味滋出来）到7-8成热，倒在菜心上的蒜蓉上。只听滋滋的响声，蒜的香味飘了出来。这道青菜就完成了。实在简单。也很健康美味。

10、原料：青菜心12棵，水发香菇125克，精制油50克，酱油10克，香麻油5克，湿淀粉5克，味精少许，白糖少许，精盐少许。

11、将香菇洗净盛放碗内，加入酱油、白糖、味精和少量清水，上笼蒸至熟而入味，取出待用。将炒锅置于旺火加热，倒入适量清水和精制油，加入精盐，待沸后菜心入锅，稍待片刻，菜心翻身再煮，加入味精，见菜断生就可捞起，菜头朝外，菜心朝里码放成圆形装在盘内。将炒锅置于中火加热，倒入已蒸熟的香菇，待沸即下湿淀粉勾芡，芡汁稠浓就可将香菇盛放在菜心上，用筷适当整理，淋上香麻油即可上席。

三、菜心怎么做好吃 菜心的做法大全

蒜蓉菜心味道清甜爽脆、怡人心扉，即便是再挑食的孩子们，也会爱上这道蒜蓉菜心的哦！

1.首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。

2.锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。

3.锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒

4.接着淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘了。

四、菜心怎么做好吃

菜心的家常菜做法如下（以白灼菜心为例）：

原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量。

1、首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。

2、锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。

4、最后，将菜心摆盘，加上红椒丝做点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，即可。

五、红色菜心怎么做好吃

红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。

红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。红菜心的菜梗一条一条切，大头斜切成0.5公分厚的斜片。小头就切跟斜片差不多长的小段，菜梗单独放一堆。这是关键一步。

大火热锅，放适量油，油8成热下干辣椒蒜蓉划拉几下炝锅，下红菜心梗，翻炒2分钟，再下红菜心叶，翻炒到菜叶略略不那么硬朗，放盐，炒匀出锅。

1菜心整条炒很难入味，斜切成片就很入味。

六、菜心要怎么做才美味

碗中加入少许生抽、蚝油、盐和半碗清水调成酱汁。

锅内加入大量清水，加入少许盐、油、蒜末大火煮开后，放入菜心，煮至菜心的梗没有白心。（焯水的时候先把菜梗放入，差不多了再把叶子推下去）

锅烧热倒油，加入剩下的蒜末炒出香味，再倒入调好的酱汁煮开后淋在菜心上即可。

锅里烧油，下蒜炒香，加蚝油，酱油，白糖，盐.倒淀粉水勾芡下

1.将菜心黄的叶子和老掉的跟去掉。（用手掐一下根部，确认老掉的部分）。然后将菜心洗净。准备蒜瓣。

2.调汁:半碗清水，一勺耗油，一勺半生抽，适量盐调制汤汁。蒜瓣切成末。

3.锅内放入清水，烧开，焯菜心，先将根部入水，至变色（1-2分钟左右）然后菜心全部入水，再焯1分钟左右，捞出，控水，摆盘。

4.将锅中水倒出，开火，热锅，直接将耗油汤汁倒入锅中。烧开，放入蒜末，再烧开，关火。将汤汁淋到摆好的菜心上。成！

七、菜心怎么做好吃做法

菜心是日常生活中很常见的绿色蔬菜，清淡的味道和清脆的'口感深受大家的喜爱，那么菜心怎么做好吃呢?下面就由我给大家介绍几种好吃的菜心做法，大家一起去看看吧。

原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量

1、首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。

2、锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。

3、锅中倒入适量油，烧热备用。

4、最后，将菜心摆盘，加上红椒丝做点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，即可。

原料：菜心200g、蒜子适量、盐适量、水淀粉适量

1、首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米

2、锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。

3、锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒

4、接着淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘

原料：平菇、冻豆腐、菜心、盐、生抽、糖

1、冻豆腐化开洗净切块平菇洗净掰开菜心洗净切段

4、放生抽和盐冻豆腐和平菇都会出一些水

5、如果觉得水不够就稍微添一些把菜心也放进去

6、大火烧开以后改中火焖到没什么汤就差不多了

7、改中火以后可以放点糖提鲜一点点就好

原料：大米半杯、玉米一根、瘦肉100克、菜心100克、生姜一块

1、玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、生粉抓匀，腌半个小时;菜心清洗干净后切碎(菜心临放进锅前再切

2、洗干净的米用油、盐腌10分钟，放进锅里，加入5~6碗清水，把玉米杆子放进去

3、大火煮开后，转小火煲30分钟。

4、加入玉米粒，继续小火煲10分钟。

5、用长柄的汤勺反复搅拌几下，至粥变得浓稠

6、转大火，把腌好的瘦肉倒进粥里，用汤勺划散

7、把菜心放进锅里，不用盖锅盖，煮至菜心断生即可。

原料：油菜苔150g、食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、柿子椒适量

2.热过里倒入一勺食用油，爆香姜末，加入菜梗翻炒

3.再放入叶子部分翻炒，加稍多一些的盐调味，炒匀出锅

4.大米要提前浸泡半小时到2小时，加入1.2倍的水和一勺油

5.放在炉灶上，先开小火热一下锅子，再开大火烧开，放入炒好的上海青

6.盖好盖子，小火焖饭，焖熟后关火，打开盖子把菜和米饭拌匀，再焖20分钟

1.将菜心洗净，锅中烧水，加入适量油和盐。

3.起锅热油，下入辣椒、花椒煸香。

5.倒入菜心大火煸炒，可适量加盐。

关于菜心怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。