大家好，豆子要煮多久才熟相信很多的网友都不是很明白，包括毛豆要煮多久才熟也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆子要煮多久才熟和毛豆要煮多久才熟的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 豇豆要煮多久才能熟
2. 煮黄豆需要多长时间 煮黄豆多久能熟
3. 黑豆要煮多久才熟
4. 毛豆需要煮多久才熟
5. 泡过的豆子煮多久就熟了 多长时间能把黄豆煮熟
6. 黄豆煮多久才算熟
7. 黄豆要煮多久才熟

一、豇豆要煮多久才能熟

1、老豇豆需要在沸水中煮15到20分钟，如果比较老的话甚至更久。如果是嫩豇豆，煮几分钟就好了。豇豆没煮熟是不能吃的，不然会中毒，腹泻呕吐。通常我们会先观察它的颜色变化，等煮到微黄后再吃。

2、豇豆不能生吃，未煮熟的豇豆不能吃，容易中毒腹泻。通常，嫩豇豆只需要煮几分钟，老豇豆需要煮更长时间。吃豇豆最好的加工方法是炖。豇豆煮的时候，锅里的水不要超过豇豆。可以先泡一下再煮，然后放入水中煮15到20分钟。如果你不放心，可以煮久一点。

3、判断豇豆是否成熟:可以看豇豆是否软，颜色是否由鲜绿色变为深绿色，吃起来是否有豆腥味。

4、豆子煮5分钟，表面会呈现翠绿色。这个时候豇豆所含的皂角苷会达到最高点。只有继续熬，他们的毒素才能逐渐减弱。煮15到20分钟左右，它们的毒素就会完全消失。

二、煮黄豆需要多长时间 煮黄豆多久能熟

1、煮黄豆需要多长时间，根据煮的方法和黄豆生熟程度的不同，时间也有所不同。一般来说，如果是用大火煮生黄豆，一般需要10分钟左右；如果是用小火煮生黄豆，一般需要30分钟左右；如果是用大火煮已经泡好的黄豆，一般需要5分钟；如果是用普通锅煮浸泡好的黄豆，一般需要15分钟；如果是用电饭锅煮浸泡好的黄豆，一般需要8分钟；如果是用高压锅煮浸泡好的黄豆，一般需要3分钟。

2、煮黄豆的时间还与黄豆的种类和用量有关。一般来说，红豆、黄豆等需要较长时间，而绿豆、黑豆等需要较短时间。此外，煮黄豆的时间还与豆子的数量有关，如果豆子较多，则煮的时间需要相应延长。

3、总的来说，煮黄豆的时间需要根据具体情况进行适当调整，以达到最佳口感和熟度。

三、黑豆要煮多久才熟

黑豆用锅煮30分钟即可，将黑豆放入锅中，待水收得接近黑豆边缘时加入冷水，继续烧，烧开后待水分蒸发得差不多时再添入适当的凉水，如此反复添入冷水，三十分钟豆子即熟入口香醇，而且不会像烂泥一样影响美观和口感。

食材：黑豆200g、蔗糖200g。方法/步骤：

2、所有调料加水放入铁锅中煮沸关火。

4、第二天开水煮沸后改中火边煮边撇去上边的泡沫，改中火煮20分钟关火。

6、余热会让黑豆更软但还不会被煮烂，外形漂亮！

四、毛豆需要煮多久才熟

豆子煮的时间长了，味道容易涨，要特别注意控制时间。关火后不要马上拿出来，让毛豆继续泡，直到自然冷却，吃起来特别入味。

将毛豆洗净，放入盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，减少毛豆的煮制时间。搓好后倒入冷水浸泡15分钟。如果盐少，就泡一会儿。当它准备好烹饪时，总是保持中火煮沸，烹饪6到10分钟。

1.选毛豆，首先要新鲜，绿色，满是螨虫。

2.毛豆洗干净放盆里，撒上盐(放多点)用手搓，去掉上面的毛毛，很容易入味。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟。如果盐少，可以泡一会儿。

3.将锅里的水烧开，放入花椒、大料和盐，煮五分钟。煮出味道，然后加入毛豆，继续煮，不要盖盖子。

4.煮熟后，取出并立即冷却。冲洗几次，直到基本凉了，就可以吃了，保证吃起来又香又好看。

五、泡过的豆子煮多久就熟了 多长时间能把黄豆煮熟

1、泡开的黄豆只需要10分钟的大火，如果是大锅还不用10分钟。黄豆要泡开至少3小时。

2、高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟就差不多要熟了。

3、没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。因为没用水泡过的黄豆是干的，一般不容易煮烂，所以耗费的时间要常一点。

六、黄豆煮多久才算熟

普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟就熟了，干黄豆要煮40~50分钟才会熟，常见的做法如下：

准备材料：黄豆1杯、油适量、白糖1勺、老卤1碗、八角1枚、花椒适量、小葱1根

4、葱丝切好，泡在水中自然卷曲。

9、移到压力锅中，煲半小时即可。

10、卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中，更加入味。

七、黄豆要煮多久才熟

没有用水浸泡的黄豆要煮多久才熟

没泡过的干黄豆需要大火20分钟，文火30分钟再大火10分钟，预计1小时

泡开的黄豆只需要10分钟的大火，如果是大锅还不用10分钟。黄豆要泡开至少3小时

豆浆富含营养，是很多家庭早餐的首选。然而，有些家庭的自制豆浆未经过充分的煮透就食用，结果出现腹痛、腹泻和呕吐等中毒症状。专家提醒，豆浆一定要完全煮开后再食用。我们在家里煮豆浆，开锅后就以为OK了。其实，豆浆要煮沸三次才能喝。豆浆中含有有害物质，如胰蛋白酶抑制素、皁素等，不经充分煮沸就不能破坏掉，蛋白质就不能充分吸收。

喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。当豆浆煮至85摄氏度~90摄氏度时，皁素因受热膨胀而产生大量气泡，易出现"假沸现象"，如果此时误以为豆浆已煮沸去毒，吃了以后就容易发生恶心、呕吐、腹泻等血球凝集素中毒症状。

正确的煮法是"假沸"后，转小火继续煮至滚沸5到10分钟方可食用。

有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

1、打豆浆，豆和水的最佳比例是1:20。按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30～50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子每个人用10～20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。

2、其他豆子，例如黑豆、绿豆、赤小豆也可以打豆浆。黄豆、黑豆含有较多的脂肪，所以加入水可以打出豆浆，但是绿豆、赤小豆含有较多的豆沙，所以打出来是豆沙，口感不一样。建议用混合豆子打浆，这样可以减少油脂摄入量。3、打豆浆前要将豆子用水泡。豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻；二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。

4、根据季节不同，泡豆子时间也有别。夏季6～9小时，春秋季8～12小时，冬季11～16小时。

5、自家打豆浆最好现打现喝，如果剩了豆浆，可以用来煮米饭或者做豆浆粥。

6、不宜在豆浆加红糖增加甜度，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。

7、因为豆浆性平偏寒，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝温热的，不要喝凉豆浆。

8、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温溼的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皁毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

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高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟就差不多要熟了。

你最好在想吃之前用温水泡一下，泡涨大了再煮半小时20分钟左右就熟了，着急吃的话就用高压锅20分钟也能把没泡的豆子煮熟！但水不要太多，量也不能太大别把高压锅气眼堵了

用清水浸泡过(五六个小时)的黄豆,顶多十五分钟即可煮熟.

浸泡过，用高压锅，二十分钟够够的。

文章到此结束，如果本次分享的豆子要煮多久才熟和毛豆要煮多久才熟的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！