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本文目录

1. 紫皮腰果是转基因食品吗
2. 紫皮腰果是原味的吗

一、紫皮腰果是转基因食品吗

1、腰果食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

2、腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补，因此，适当摄入腰果，对于以谷物、蔬菜为主的素食者来说非常有益。

3、与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20％左右。因此，平时肉类食物特别是动物肝脏等高脂肪食物摄入较多的朋友，腰果要少吃。

4、参考资料来源：人民网-饮食新知：素食者多吃腰果‍

二、紫皮腰果是原味的吗

1、越南紫皮腰果是转基因腰果，紫皮腰果是越南独有的特产，紫皮腰果的皮是紫色的。

2、与普通的腰果有一些区别，越南紫皮腰果在品质上会比普通腰果要高，不仅在质量上还是在个头上，品质都要优于普通的腰果。

3、生的紫皮腰果跟普通腰果一样，外面的一层皮也是不能吃的。

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