大家好，关于适合打蔬菜汁的蔬菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于适合打蔬菜汁的蔬菜有哪些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 哪些蔬菜适合打蔬菜汁
2. 能榨汁的蔬菜有哪些
3. 哪些蔬菜适合用来做蔬菜汁
4. 适合打蔬菜汁的蔬菜推荐
5. 榨蔬菜汁都可以用哪些蔬菜

一、哪些蔬菜适合打蔬菜汁

番茄、西芹、白萝卜可以用来打蔬菜汁，因为番茄本身酸酸甜甜的，直接吃有着很好的口感。而西芹里面含有大量的钾元素，打汁后非常适合三高的人饮用。白萝卜的水分很大，且白萝卜的营养很高，也适合用来打汁饮用。

番茄适合用来打汁饮用，因为番茄本身酸酸甜甜的，直接吃有着很好的口感，因此用来番茄榨汁也是不错的选择。番茄中维生素c含量比较高，所以可以选择番茄榨汁可以改善皮肤。

西芹常常用来降血压，增加身体中的钾元素含量，所以用西芹榨汁对于那些三高人群来说，或许是更好的选择，但是缺点是口感较差，可以考虑加一点蜂蜜，改善口感。

白萝卜水分很大，所以适合用来榨汁，而且萝卜在中医食疗领域用处非常广泛。本身白萝卜可以改善消化不良、恶心呕吐等症状。所以对于不习惯生吃萝卜的人来说，把白萝卜榨汁是非常不错的选择。

二、能榨汁的蔬菜有哪些

芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B、C，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

材料：芹菜300克、苹果250克、柠檬半个、冰块3个

做法：芹菜洗净，切成小段。苹果洗净，去核，切成黄豆大小的块。柠檬连皮切成3片(连皮的柠檬味道较好，且富有营养)。在玻璃杯内放入冰块，先将连皮的柠檬放入组织捣碎机内，捣碎出汁。其次再放入芹菜、苹果捣碎成汁。然后用纱布过滤，注入盛有冰块的杯内。，若没有组织捣碎机，可将芹菜用开水焯一下，切碎。分别将芹菜、苹果、连皮的柠檬放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入盛有冰块的杯中，搅匀饮用。

生菜汁味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进各消化器官，还有助于宝宝睡眠。

材料：生菜50克、苹果1个、柠檬1/2个

做法：生菜洗净切成段，苹果洗净去皮去核切成小块，柠檬洗净，去皮切成小块，将以上材料放入搅拌机，加半杯白开水，搅打成汁滤净杂质即可。

对于健身或者减肥的人来说，一杯包菜汁最适合不过了，包菜中所含的热量很低，并且含大量钾元素，能减少身体水肿，并有减肥的效果。用榨汁机榨包菜汁时，如果选择的渣汁分离的榨汁机，就可以不用加水，如果是普通的榨汁机就加入适量的水。将包菜洗净切碎后放入榨汁机榨成汁即可，如果觉得口味太清淡，可以加入一点柠檬汁和蜂蜜，喝起来就是酸甜可口啦!

材料：苹果100克、菠萝100克、橙1个、卷心菜100克

做法：把所有水果和蔬菜洗净，苹果、菠萝、橙子切成小块，圆白菜掰成小块，把苹果、菠萝、橙子、圆白菜放入榨汁机榨成蔬果汁，最后在蔬果汁里调一点柠檬汁和蜂蜜就可以喝了。

胡萝卜榨汁是一种比较常见的搭配，胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。

胡萝卜汁可以生喝也可以热后喝，但是无论生喝热喝，由于胡萝卜素是脂溶性的，因此吸收的只是维生素C，他是水溶性的，要想增加胡萝卜素的摄入，只能加入荤油然后烧开后饮用。

做法：先把胡萝卜切成一小块一小块，待用，把切好的胡萝卜放进料理杯内，加半杯温水，如果想让口感好的话，事先加点蜂蜜。分几次启动开关，让它充分均匀的进行即可。

苦瓜榨汁特别适合需要减脂瘦身的人群，在夏天，多喝一些苦瓜汁，可以帮助促进肠胃排毒，使身体更健康。清空肠胃残余物质，对减肥也是大有好处的。此外，一些外国的研究人员根据研究还发现，除了含有类似胰岛素的物质外，苦瓜里面还含有大量的脂蛋白类成分，而这种成分可以帮助预防治疗癌症。

材料：苦瓜1/2条、蜂蜜1大匙、冷开水250m、l冰块8-10颗、柠檬汁1/2个

做法：苦瓜用饮用水清洗好，切开去掉内膜，再切成小块。柠檬搾汁后，与蜂蜜搅拌均匀调开，最后加进苦瓜汁中搅拌调味。

黄瓜榨汁不仅口感好营养也非常丰富，美国营养专家通过对比研究证实，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂，甚至于还可以增强人的记忆力。实验中营养专家还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。

材料：黄瓜150g、鸭梨230g、冰块5块

做法：鸭梨去核去皮切块，榨成汁。黄瓜去头去尾，可以不去皮切段，榨成汁。杯子里放入冰块。榨好的果汁倒入雪克壶，摇匀。也可以直接倒入杯中，但是会有果汁沫，也会比较不均匀。清清爽爽的果汁就做好了。

番茄汁医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄汁更适合女人，每天坚持饮用番茄汁，还可使皮肤健美。

以一个番茄汁配半个苹果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上几片嫩南瓜，一片柠檬片同榨，经常喝点还能起到减肥的疗效。

材料：芦荟果肉120公克、蜂蜜50cc、番茄汁300cc

做法：将所有材料放入果汁机中，再以瞬间按键的方式打10次即可食用。

1.蔬菜在烹饪过程中，许多维生素，微量元素都会释放出来，而榨汁就有效避免了营养素的流失。

2.蔬菜汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力，增强体质维护健康。

3.蔬菜汁里面的膳食纤维可以预防和改善便秘，对心脑血管疾病疾病也起到了预防和辅助治疗的效果。

4.蔬菜汁中的活性物质可以很好的预防和辅助一些癌细胞的病变，从而对癌症起到了很好的保健效果。

5.可以减小肠胃的负担。将蔬菜打成了汁，榨汁机就充当了牙齿。

6.蔬菜汁还可以让人更喜欢吃蔬菜，尤其是小孩子，每天多吃蔬菜对身体是大有好处的。

如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变色。

没有烫煮的榨汁非常容易变褐。变褐并不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是意味着果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。同时，在储藏当中，风味也会逐渐变化，失去原有的新鲜美味。

三、哪些蔬菜适合用来做蔬菜汁

很多水果都可以用来做蔬菜汁，举以下5个例子：

圆白菜汁对促进造血机能的恢复有帮助，还可以避免抗血管硬化。如果发生牙龈感染引发牙周病时，有饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，就可以清洁口腔。

黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用，可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，还可以调节血压，对神经系统镇静、增强记忆力有帮助。头发和指甲所需要的许多元素在黄瓜汁都含有，可以预防头发脱落和指甲劈裂。

胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力，对减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统有帮助。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，可以分泌出的奶汁质量会更高。

由于芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，所以，对维生素缺乏者是尤其适合饮用。

番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸，有利于机体新陈代谢，还可以促进胃液生成，使对油腻食物的消化加强。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压。

参考资料来源：人民网-蔬菜汁比果汁更有营养！5种蔬菜汁营养价值高

四、适合打蔬菜汁的蔬菜推荐

适合打蔬菜汁的蔬菜有西红柿、藕、甜椒、黄瓜、芹菜等。

1、西红柿汁：富含维生素A、维生素C、维生素B1。维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

2、藕汁：富含铁、钙等微量元素。植物蛋白质、维生素以及淀粉。有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻。健脾开胃。增进食欲。

3、甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激。但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用。其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。

4、黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢。减肥抗衰老。还可使神经系统镇静、增强记忆力。辅助治疗失眠。

5、芹菜汁：安定情绪。舒缓内心焦虑和压力。是现代高节奏人士的良伴。是营养师给熬夜人群的必补推荐。最为关键的是。芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P。尤其适合维生素缺乏者。

五、榨蔬菜汁都可以用哪些蔬菜

1、橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。

2、猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。

3、木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。

4、芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁再合饮。

5、莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。

6、芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。

7、黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。

8、芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠；预防癌症，强精、健胃；可改善过敏体质。

9、胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙；预防眼疾、癌症、慢性病；强壮骨骼、保护牙齿的作用。

10、芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿；消除疲劳，帮助消化；预防种脉硬化、高血压。

11、西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬=利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。注意：黄瓜最后放。

12、西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适宜晒后皮肤保养。

13、猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力；预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病；净化血液，美化肌肤；帮助毛发发育。注意：胡萝卜最后放。

14、芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果；增强精力、安定神经、对失眠有效。

关于适合打蔬菜汁的蔬菜，适合打蔬菜汁的蔬菜有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。