其实蓝莓酱是比较容易保存的，因为在制作蓝莓酱的时候，会经过很长时间的熬煮，尝试熬煮会充分杀菌，这样可以防止蓝莓酱保存时内部变质腐败，所以蓝莓酱一般都是放在冰箱里保存的。蓝莓的保存方法，保鲜方法:新鲜蓝莓买回来后最好立即放入冰箱，最佳保鲜温度为1 ~ 3℃，如果想吃新鲜蓝莓，绝对不能放入0℃以下的冰箱，不建议用清水洗净后再放入冰箱，因为水分很容易使蓝莓腐烂，所以保持干燥是延长新鲜蓝莓保质期的唯一方法。

一般在室温下可以保存半个月，在冰箱里可以保存半年。但是不确定因素太多了，比如糖水的比例(越浓保存时间越长)，你的容器，温度，湿度，都会影响保存时间。蓝莓酱应该冷藏，而不是冷冻。一般就像我的蓝莓酱一样正常。常温下保质期12个月。如果放在冰箱里，时间会长一点，但是味道会更好~ ~希望能帮到你，希望采纳。

可以低温保存，冷冻，做成果酱。1.蓝莓鲜果低温贮藏应保持在10℃以下，即使在运输过程中也应如此。但如果果实在田间温度下降到10℃以下，就必须进行预冷，以去除田间果实的热量，从而有效防止腐烂。2.冷冻水果采收、分类、包装后，可以冷冻贮藏，加工成冷冻水果。速冻水果能有效控制腐烂，延长贮藏期，但生吃水果风味略酸。

3.制作果酱现在，各种果酱已经成为食品行业的新时尚。制作蓝莓果酱不仅可以长期保存，还可以品尝到各种口味的蓝莓果酱。扩展资料:蓝莓果实营养丰富，尤其是花青素。它不仅具有良好的营养保健功能，还具有防止大脑老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力的作用。蓝莓栽培最早的国家是美国，但栽培历史不到百年。

其实蓝莓酱是比较容易保存的，因为制作蓝莓酱的时候会经过很长时间的熬煮，尝试熬煮会充分杀菌，这样可以防止蓝莓酱保存时内部变质腐败，所以蓝莓酱一般都是放在冰箱里保存的。将蓝莓出锅冷却，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏，随身携带。在果酱制作过程中加入柠檬汁，可以增加酸甜口感，主要是为了自然保存。柠檬还具有很强的抗氧化功能，可以延长保质期。

此外，它还具有抗癌作用，有助于保持皮肤健康，缓解皮肤下垂和眼袋，增强人的免疫力。2、蓝莓富含维生素C，具有增强心脏功能、预防癌症和心脏病、防止大脑老化、增强脑力的作用；还能改善普通感冒、咽喉痛、腹泻。3.蓝莓果实中的VMA(花青素类色素)对眼睛有很好的保健作用，可以减轻眼睛疲劳，提高夜视能力。

1新鲜蓝莓的保存买回后最好立即放入冰箱。最佳保存温度为1 ~ 3℃，可保存57天。如果想吃新鲜的蓝莓，千万不要放在0℃以下的冰箱里2不建议先用水洗干净再放入冰箱，因为水很容易使蓝莓腐烂，所以要保持外观。1.放在保鲜袋里，防止水分流失过多，放在冰箱里可以保存10天左右。2.将蓝莓分别放入保鲜盒中，在阴凉处保存5至7天。3.用具有透气性和吸水性的报纸或纸包好，然后放入冰箱冷藏半个月左右。4.把蓝莓做成蓝莓酱，带着吃。

答案1。保鲜方法:将新鲜蓝莓放入冰箱，温度控制在13℃，保鲜时间可达57天。2、果酱保鲜法:将洗净的蓝莓放入容器中，然后倒入白糖和柠檬汁搅拌均匀，再静置半小时。静置后，将蓝莓捣成糊状，用小火煨。蓝莓糊变粘后，放入广口瓶密封。3.冻藏法:将蓝莓保存在20°C，可避免腐烂，但味道略酸。

(2)需要注意的是，蓝莓放入冰箱前不要清洗，否则容易腐烂。2、果酱保存方法(1)准备适量的糖、柠檬汁，然后将蓝莓清洗干净。(2)将糖和柠檬汁倒入容器中，然后加入蓝莓，搅拌均匀，静置30分钟。(3)静置后，将蓝莓捣碎，放入锅中，然后用小火煎煮(期间不断搅拌)，待蓝莓糊变粘后晾凉，最后放入广口瓶中密封保存。3.冷冻保存法:速冻蓝莓，然后在20℃下保存，可以防止腐烂，但食用时味道略酸。

蓝莓为蓝色浆果，属于杜鹃花科越桔属多年生灌木小浆果果树。它们原产于北美，所以被称为蓝莓，因为它们的果实是蓝色的，夏天到了，人们特别喜欢吃蓝莓，但是如果一次性买太多蓝莓，就要考虑到蓝莓的保存问题了。那么，你知道蓝莓的保鲜方法有哪些吗？蓝莓的保存方法，保鲜方法:新鲜蓝莓买回来后最好立即放入冰箱，最佳保鲜温度为1 ~ 3℃，如果想吃新鲜蓝莓，绝对不能放入0℃以下的冰箱，不建议用清水洗净后再放入冰箱，因为水分很容易使蓝莓腐烂，所以保持干燥是延长新鲜蓝莓保质期的唯一方法。