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本文目录

1. 银耳没熟能吃吗
2. 银耳没煮熟能吃吗
3. 银耳没熟透吃会中毒吗

一、银耳没熟能吃吗

问题一：吃了没熟的银耳会怎样？口感要怎样判断熟了没，脆的银耳未必没熟吧？银耳又叫白木耳，一般煮开就差不多熟了，银耳也没有毒，吃了没熟的应该也没有什么影响吧！银耳有2种情况，脆的，就是还没有煮烂的，另一种是糯的，也就是煮得很烂了，要根据自己的口味来选择触一般用高压锅煮的话，要煮糯的话，一般半个小时足够了！

问题二：银耳不用水煮一下，能吃吗？吃银耳有讲究

银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。

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夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3―4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

材料：干银耳15克、鲜百合120克香蕉2根枸杞5克调味料：冰糖100克水3杯

作法： 1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注：此汤功养阴润肺，生津整肠之效

用料：银耳20克、猪展(左加月)300克、木瓜一只、姜一片。

做法：猪展(左加月)出水过冷河；银耳浸透，出水过冷河；木瓜去皮去核切件。把适量水煲滚，放下银耳、木瓜、猪展(左加月)、姜煲滚，慢火煲二小时半，下盐调味。

夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，......>>

问题三：如果银耳没熟怎么办？加点水放到微波炉里加热。

问题四：银耳生吃与熟吃有什么区别?哪种吃法好呢??银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良胆”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

当然是熟吃好了,与冰糖、红枣、枸杞、莲子一起煲汤，美味又营养，还美容呢。

问题五：银耳没熟有没有毒？事实上，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。

问题六：银耳不煮熟能吃吗你好，一般情况银耳没煮熟是不可以天天吃的，建议你煮熟后再吃比较好，请点采纳，谢谢。

问题七：银耳生吃好还是熟吃好银耳在制干过程中表面的天然荧光剂还有部分存留,直接发好就凉拌对胃不好.最好煮过后吃.还有天然刚采的银耳是绝不能直接吃的.

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

问题八：银耳生吃和熟吃营养一样吗?菌类物质最好是熟吃。

问题九：银耳头天晚上煮过没煮熟第二天还能煮着吃吗?可以的，我每天都喝银耳羹，有时候一次煮多了就放在冰箱里，喝的时候盛一碗热一下，银耳富含维生素D有助于人体对钙的吸收，90%以上的成为都是植物胶原蛋白，女孩子吃了会增加皮肤的弹性，另外我听说银耳还能防癌和增加人体免疫力的，特别是四川通江雪耳，营养价值更高，

问题十：吃了没熟的银耳会怎样？口感要怎样判断熟了没，脆的银耳未必没熟吧？银耳又叫白木耳，一般煮开就差不多熟了，银耳也没有毒，吃了没熟的应该也没有什么影响吧！银耳有2种情况，脆的，就是还没有煮烂的，另一种是糯的，也就是煮得很烂了，要根据自己的口味来选择触一般用高压锅煮的话，要煮糯的话，一般半个小时足够了！

二、银耳没煮熟能吃吗

1、或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险未煮熟的银耳只是口感不好，味道不佳，容易引起肠胃不适建议在食用银耳的时候，一定要煮熟，这样才能把银耳的功效发挥出来；不能泡发之后的银耳要是来不及及时吃完，那么建议使用密封的保鲜碗或者是保鲜袋，将银耳包好之后将其放进冰箱进行保存就可以，因为在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制银耳细菌以及真菌的滋生，但存放的时间不宜过长，通常。

2、银耳又叫白木耳，一般煮开就差不多熟了，银耳也没有毒，吃了没熟的应该也没有什么影响吧银耳有2种情况，脆的，就是还没有煮烂的，另一种是糯的，也就是煮得很烂了，要根据自己的口味来选择，一般用高压锅煮的话；银耳要是没有炖烂是没有毒的，可是一定要煮开煮透，那样才可以充分发挥更强的健康保健作用平常在喝银耳莲子羹的情况下，需要提早泡开，在泡开的情况下应当有一定的留意，尤其是在夏季的情况下，根据调研发觉假如室温过高；根据你说的情况应该没问题，只要水质没有变化就可以，要确保水质没有多大变化才可以吃哦，亚硝酸盐是银耳煮后才产生的。

3、你好，银耳是不能没煮熟就吃的，因为银耳不经煮制，不易消化，但是银耳不熟吃的是不会中毒的，这点可以放心，只是在平时还是应该尽量做熟，不然很可能对肠胃会有影响银耳中含有蛋白质，脂肪，多种氨基酸和种类丰富的矿物质；银耳没熟透吃一般不会导致中毒的，只有变质的银耳才会有毒性变质的银耳会出现成焦黄色或者是绿褐色不鲜亮，一旦出现变质的时候一定要避免使用，以免出现不良的反应，在熬制银耳的时候可以放一些莲子和红枣，具有补气血的功效。

4、银耳不要反复煮，一个半小时煮软烂了即可，没煮熟可以吃，只是口感不糯，下面介绍做法准备材料红枣银耳冰糖制作步骤1来一朵银耳，泡上，泡个35个小时 2泡发至花朵变大 3泡发之后用清水洗三四遍 4；不能通常泡发超过三天就不能吃了，肯定会产生细菌的银耳干后收缩，角质，硬而脆，纯白色或米黄色，用水泡后膨胀率高，色泽洁白，肉相对厚银耳是一种珍贵的食用和药用真菌，营养价值很高，对人身体健康十分有益，是；银耳没煮熟也是能吃的我们有的时候就把银耳发一下，然后凉拌着吃因此比尔没煮熟当然也是能吃的；银耳也没有毒，吃了没熟的应该也没有什么影响吧银耳有2种情况，脆的，就是还没有煮烂的，另一种是糯的，也就是煮得很烂了，要根据自己的口味来选择，一般用高压锅煮的话，要煮糯的话，一般半个小时足够了；银耳浸泡了2天，还没有煮的话，最好是不要再食用了的，浸泡2天的时间也算比较长了的，很容易导致银耳变质的，这样再吃的话对于身体也是不太好的。

5、一般泡发物超过三天就不能够吃了，就会产生细菌木耳泡久了会发粘变质，不能再食用了吃了变质的东西对身体不好以后泡木耳暂时不用可以洗干净再放在冰箱里保鲜，那样可以放3天到5天银耳为门担子菌门真菌银耳的子；没煮熟也可以吃，但是味道肯定不好！银耳中含有蛋白质，脂肪，多种氨基酸和种类丰富的矿物质，具有补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺的功效，同时还可以滋润肌肤，祛斑银耳一般需要长时间炖煮，营养成分才能充分被人体吸收，没煮好，或者用。

6、一般来说，银耳不许的话也是可以吃的，但是建议您您最好洗一下，为了干净卫生，避免吃到肚子会不干净，引起坏肚的现象可以将木耳用水泡30分钟，泡开水可以用水冲两遍，然后您再继续食用但是要注意营养，一用水泡发泡；1尝银耳熟了吃起来软糯无比，而没熟的话则是脆脆的口感2闻熟的银耳无特殊香味，但生的银耳可能有食用菌的那股特殊味道3看熟的银耳叶片厚实，半透明，软弹，还会出胶，煮后汤水会变得粘稠，而没熟的。

三、银耳没熟透吃会中毒吗

1、在新鲜的银耳或泡发后的银耳当中都含有一种叫做“卟啉”的特殊物质，这种物质被食用后会让人发生日光性皮炎症状，可导致人皮肤瘙痒、红肿、痒痛，产生皮疹、水泡、水肿，因此银耳不能生吃。

2、未熟的银耳中或多或少都有些农药、细菌等不洁物质的残留，若未经过煮沸就直接食用，会刺激肠胃，可能引发炎症反应，导致腹泻、腹痛等现象。

3、一般煮银耳使用电饭煲的话，方便快速，只需1小时即可，但如果是砂锅煮的话，速度较慢，通常需要小火慢慢熬煮2-3个小时，如果追求速度的，可以用高压锅煮，一般煮15分钟即可出胶粘稠。

4、熟的银耳叶片厚实，半透明，软弹，还会出胶，煮后汤水会变的粘稠，

5、而没熟的银耳叶片较薄，米白色，汤水较稀。

6、熟的银耳无特殊香味，但生的银耳可能有食用菌的那股特殊味道。

7、银耳熟了吃起来软糯无比，而没熟的话则是脆脆的口感。

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