要不要把蒸牡蛎撬开几分钟？1要不要把蒸牡蛎撬开？带壳生蚝蒸多久？牡蛎可以不撬开直接蒸吗？1生蚝可以不撬开直接蒸吗？这取决于牡蛎的种类。牡蛎不用撬开就可以直接蒸，牡蛎怎么蒸几分钟？牡蛎可以不撬开直接蒸吗？蒸没有被撬开的牡蛎需要多长时间？没有被撬开的牡蛎的营养价值一般可以充气后蒸5分钟左右，很容易知道没有被撬开的牡蛎可以煮多久，只需要看牡蛎是否打开。如果牡蛎的壳微微张开，就证明是煮熟了，如果它们没有打开，证明它们没有煮熟或者牡蛎不新鲜。

如何处理牡蛎如何处理牡蛎？牡蛎是许多人喜欢吃的海鲜之一。牡蛎很有营养。牡蛎有很多种吃法。它们可以做成汤、粥、烤、煎、炸等。那么如何处理牡蛎呢？如何处理牡蛎1。牡蛎壳的处理将盐和白醋(或小苏打)放入温水中，可以滴两滴柠檬汁帮助去除鱼腥味。水溢出了大量的牡蛎。将牡蛎浸泡20至30分钟，然后沥干污水，用小刷子刷壳。然后用清水洗几遍洗干净。

二、牡蛎的内部处理首先，打开牡蛎壳，取出牡蛎肉，然后用水龙头将牡蛎肉逐一洗净。牡蛎肉两侧的牡蛎裙边是污垢的聚集地，会隐藏开壳时掉落的牡蛎屑，还会附着粘液等。这些都是不能吃的，要一层一层的清洗。洗的时候最好用流动的水连续不断的用手指轻轻的冲洗。这样就可以得到又白又肥的牡蛎肉。很多朋友会问“需要剖腹清理吗？”完全没有必要。牡蛎的便便不在胃里，而是藏在牡蛎肉的侧面。挤出来就是了。

蒸生蚝时，壳可以开也可以不开，但如果开壳蒸，只需要在水烧开后蒸5~6分钟即可；如果没有开壳，因为壳厚，需要多蒸几分钟，15分钟以上。蒸生蚝不需要开盖。如果是高压锅，15分钟就能煮透，其他锅要煮很久。我认为有必要。大概要煮半个小时。另外，如果不用高压锅，最好煮50分钟左右。

一般没撬开的生蚝，5分钟左右就可以蒸熟了。很容易知道没有被撬开的牡蛎可以煮多久。看生蚝开不开就行了。如果牡蛎的壳微微张开，就证明它们已经煮熟了。如果它们没有打开，证明它们没有煮熟或不新鲜。想知道蒸未开封牡蛎需要多长时间的读者可以继续阅读。如何挑选牡蛎1。在选择生蚝的时候，建议选择那些对称的，一边是平的，另一边有凸起感的，因为这种一般的肉会多很多，比较好处理。

3、牡蛎的挑选要看它的外观，新鲜新鲜的牡蛎，肌肉柱结实，上下壳紧密闭合，缝隙紧密，这说明壳内的牡蛎新鲜新鲜。4.选择牡蛎要看它的重量。一个又大又多肉的牡蛎一定占据了很大的内部空间，整个重量一定很重。拿起两个个头差不多的牡蛎称重。头比较大，里面肉比较丰满的牡蛎，称重的时候会觉得比较重。

1蒸牡蛎能自己开壳吗？一个鲜活的生命也许能打开自己的壳。牡蛎壳紧闭是因为牡蛎内部强大的肌肉组织将牡蛎壳拉得紧紧的。如果是新鲜的牡蛎，肌肉受热变性，吃本身的弹性可能会使牡蛎壳张开或闭合得更紧，所以蒸牡蛎有一定概率会自己开壳。2牡蛎7分钟不开壳蒸多久？新鲜鲜活的牡蛎加热后，蛋白质会变性，有的会失去封闭牡蛎壳的能力。这种牡蛎蒸7分钟左右就会把牡蛎壳打开。

3生蚝可以不开壳直接蒸吗？是的。牡蛎富含汁液。如果不打开牡蛎直接蒸，牡蛎中的汁液会完全堆积在牡蛎壳中，使牡蛎肉更加鲜美。但需要注意的是，带壳蒸牡蛎一定要保持干净，壳内不能有各种沉淀物，否则不能直接食用，会影响口感。4不新鲜的牡蛎可以吃吗？一般不推荐不新鲜的牡蛎。

1生蚝可以不撬开直接蒸吗？这取决于牡蛎的种类。有些海底牡蛎，刚捕捞上来，里面可能有沙子。这些生蚝如果不蒸，吃到沙子的几率比较高。还有养殖的吊蚝或者商家净化过的牡蛎。里面基本没有沉淀物，不用撬开就可以直接蒸。让牡蛎吐出沉淀物的方法:买牡蛎的时候，向老板要一些海盐，溶解在清水里，制造出海水的味道。然后在盆里放两根筷子，平时不用，以防小筐沉底。最后，把漏满牡蛎的篮子放在上面浸泡，再滴几滴香油。23小时后，你会看到盆底会有很多脏东西。

一般已经去壳的牡蛎只需要在水烧开后蒸35分钟。对于未开壳的牡蛎，壳比较厚，热量向内部传递需要一段时间。另外，牡蛎中可能会有寄生虫和病菌，最好蒸710分钟，既能杀灭病菌，又能保持牡蛎鲜嫩的口感。此外，还有优质牡蛎，蒸熟后会自动打开。当这些生蚝蒸到开口的时候，就可以关火取出来了。

牡蛎不用撬开就可以直接蒸。蒸牡蛎有几种方法，包括直接蒸牡蛎肉、蒸开牡蛎和去壳。蒸的方法不一样，时间也不一样。带壳牡蛎的整个时间更长。需要注意的是，蒸熟的生蚝需要根据品种来开。底蚝一般有沉淀物，需要打开清洗，不能直接清蒸。挂蚝或者商家净化过的蚝壳里没有残留沙子，清洗后可以直接蒸。带壳牡蛎带壳牡蛎的蒸制时间控制在水烧开后5分钟左右，可以根据自己喜欢的口味选择更长或更短的时间。

牡蛎壳的形态特征在剖面上可分为三层；最外层是薄而透明的角质层，最厚的一层是由碳酸钙组成的柱状结构称为棱柱层，内层是碳酸钙的片状结构称为珍珠层。壳由下外套膜分泌，下外套膜从壳的顶部延伸至腹部边缘。它是两层上皮细胞，中间夹着一层由结缔组织形成的膜。膜中有肌纤维使其附着在壳的内表面。外套膜边缘增厚形成三层褶皱，内侧褶皱上有放射状肌肉和环状肌肉使边缘紧贴壳。

牡蛎是生活中常见的食物。很多人喜欢吃清蒸生蚝，但是自己做问题很多。那么，蒸牡蛎需要撬开壳吗？生蚝蒸多久可以熟？来看看我带来的介绍吧！蒸牡蛎需要撬开壳吗？牡蛎是一种软体动物。在蒸的过程中，活牡蛎的壳会自动打开，所以在蒸之前撬开壳是可以的，而且牡蛎的壳在撬开之前是否撬开也不会影响牡蛎的口感。即使是之前死掉的牡蛎，蒸熟后也不会自动开壳，但吃的时候还是可以剥壳的。

带壳牡蛎:蒸5~7分钟。不带壳的牡蛎:蒸3分钟左右。熟牡蛎能蒸多久？最好:7分钟左右。自蒸牡蛎一般是全壳牡蛎。全壳牡蛎的壳比较硬，缝隙很少，不能很好的接触水蒸气。蒸的时间会比较长，但是7分钟左右会有开口现象。此时的牡蛎刚刚成熟，口感鲜嫩多汁。如果喜欢再熟的人，可以延长时间到10分钟。小贴士蒸牡蛎可以用冷水也可以用热水，但一般建议用冷水，因为牡蛎中蛋白质的含量比较高，蛋白质在高温下容易变质。用热水蒸很容易导致蛋白质变质，会导致牡蛎表面的肉变硬，味道会不好。冷水煮，牡蛎肉在水升温的过程中不易变形，牡蛎口感更好。

1要不要把蒸牡蛎撬开？因为牡蛎的壳比较厚，传热速度比较慢，所以建议蒸的时候可以先把牡蛎撬开，这样可以更快的把牡蛎蒸熟。如果不想撬开也是可以的，这样可以避免生蚝中的汁液流出，蒸熟的生蚝味道会更鲜美，但是建议蒸一会儿，完全蒸熟后再吃，避免吃生蚝引起身体不适。

牡蛎含有大量蛋白质，味道非常鲜美。不需要蒸太久，以免影响牡蛎的口感和营养价值。如果牡蛎的壳已经提前撬开，一般放在锅里蒸10分钟左右就够了。如果牡蛎的壳还没有提前撬开，建议再蒸久一点，大概1520分钟左右，此时牡蛎的壳会微微打开。

牡蛎是一种美味的食物，很多人会选择蒸熟后食用。但是，有时候我们会遇到这样的情况:为什么生蚝在蒸的时候不张嘴？我们做什么呢其实这不是牡蛎的问题，可能和蒸的方法有关。一，蒸的时间太短。牡蛎蒸的时间太短，会导致它们张不开嘴。这是因为牡蛎中的肉需要蒸一段时间才能变软，从而使壳变松。一般来说，生蚝最好蒸56分钟以上，让其肉充分蒸熟。

如果温度不够高，牡蛎的肉质就不会蒸透。因此，在蒸生蚝之前，最好将水烧开，保证蒸锅内的温度足够高于100℃，这样可以有效加快生蚝的蒸熟速度，第三，生蚝的质量问题。牡蛎本身的问题也可能导致它们不能说话，如果牡蛎质量不好，或者死了，就会因为某种原因无法说话。购买牡蛎前，最好仔细检查其状态，选择新鲜的牡蛎。