木耳泡四五个小时能吃吗？可以，泡24小时就可以吃了。另外，泡久了还能吃吗？泡了多久不能吃？木耳泡了一天一夜能吃吗？木耳泡九个小时能吃吗？木耳泡九个小时就不能吃了，在太阳下泡久了能吃吗？在太阳下泡久了就可以吃了，只要不发霉，晒一晒就可以吃，木耳泡多久？夏天泡水8小时以上最好不要吃木耳。

本身没有毒性，即使长时间浸泡也没有可以为毒素的物质。只是因为夏天比较热，各种细菌和病毒很容易繁殖，特别是在潮湿的环境下，很容易吸附一些脏东西，所以长时间在潮湿的环境下很容易滋生细菌，而且浸泡的时间越长，上的细菌就越多，所以如果被细菌感染就会对身体造成危害。展开数据具有益气强身、滋肾养胃、活血等作用。可抗凝血、抗血栓、降血脂。能降低血液粘稠度，软化血管，使血流通畅，减少心血管疾病的发生。

对胆结石、肾结石也有很好的溶解作用。由于含有植物生物碱，具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的作用，能与这些分泌物协同催化结石，润滑肠道。木耳含有大量的膳食纤维。消化功能差或腹泻的人应少吃木耳，否则会导致胀气、腹泻。其实木耳不浸泡有很多膳食纤维，但是浸泡后木耳中的膳食纤维含量会下降很多，比粗粮和五谷差很多，比一些蔬菜水果高一点。

木耳不能久泡。泡了8个小时以上，就不能再吃了。因为变质很快，当发泡时间超过8小时，变质导致的细菌会上升到十倍甚至几十倍。分为和，又叫银耳，所以通常意义上的是指。我们在市场上买的木耳一般都是干木耳，需要泡软后才能油炸食用。那么，可以吃多久呢？另外，泡久了还能吃吗？

木耳可以泡多久？1.冷水浸泡:3~4小时。木耳用冷水泡3~4小时左右即可食用。如果想达到最佳的生长速度，可以用15~25度的水8小时。是一种真菌植物。新鲜的含有大量水分，晒干后呈革质。冷水浸泡能使慢慢吸水，新鲜时变成半透明状。这也是泡木耳最理想的方法。2、盐水泡:1小时如果用淡盐水泡木耳，可以加快干木耳的生长。在淡盐水中，木耳只需要1个小时，用盐水洗木耳可以有效洗掉木耳中的沙子。

泡五个小时就可以吃了。一般泡的比较快。如果用温水，一个小时就能把泡透，口感好，营养也不会流失。木耳用冷水泡的话，一个小时后如果没有完全膨胀，建议长时间泡，因为木耳如果没有吸到足够的水起泡，味道会不好。木耳泡多久？夏天泡水8小时以上最好不要吃木耳。由于夏季气温高，细菌非常活跃。木耳浸泡8小时以上，容易变质。变质后可能产生生物毒素，人食用后可能出现中毒症状。

木耳泡久了再晒干就可以吃了。只要不发霉，晒干泡水就可以吃。但浸泡时间长了，容易滋生细菌病菌和霉菌。同时，经过长时间的浸泡会损失一些营养成分，影响口感。所以建议适量浸泡，时间不宜过长。注意事项:1。鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”物质。食用鲜木耳后，被阳光照射后会发生植物日光性皮炎。所以木耳需要阳光照射才能分解卟啉，做成干品。

通常情况下，木耳被称为。其实是一种菌类食品，很多人应该不知道的营养价值很高。一般大家购买的都是干的，需要在煮之前用清水浸泡，然后清洗干净。泡了一天一夜还能吃吗？木耳泡多久？1.泡了一天一夜还能吃吗？泡了一天一夜的木耳最好不要继续吃。浸泡一天一夜后容易在体内滋生细菌，导致变质，产生异味，还可能产生毒素，对身体健康有害。而且泡久了会更软，食用口感会降低。这样的木耳不建议吃。

一般情况下，木耳用冷水泡2小时左右即可。当吸水后自然膨胀，就可以把的根去掉，然后用冷水洗几次，直到表面没有沉淀物为止。但冬天气温低或急用时，可将迅速泡在温水中。如果把木耳泡在米汤里，可以让木耳肥嫩可口，这个效果更好。

一天左右，时间长了就吃不下了。人们在栽培时，会在培养基中添加尿素、铵盐等含氮物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。因此，鲜木耳中往往含有少量的亚硝酸盐。有人指出木耳等菌类容易富集亚硝酸盐，但最近一项研究指出，木耳中的亚硝酸盐含量远低于新鲜蔬菜的标准。另外，木耳泡好后，亚硝酸盐含量会更低。

研究结果也帮助我们消除了疑虑。研究人员分别比较了新鲜在常温和冷藏条件下亚硝酸盐含量的变化。结果表明，浸泡24h后，无论是常温贮藏还是冷藏贮藏，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡好的木耳放一晚上会比较安全。注意夏季高温高湿，微生物容易生长繁殖，食物容易腐烂变质，食物中毒高发。小心点。不要吃长时间浸泡的食物，不要吃超过4小时的凉菜。

可以吃，泡24小时还是可以吃的。冷水泡过的可以泡3~5天不变质，但要注意每天换一次泡的水。但如果木耳泡在热水里，存放时间不宜超过1天。因为热水已经使中的胶状组织失活，浸泡太久会造成营养成分的流失。泡太久的不建议食用，一则营养流失严重，二则泡久了不换水容易滋生细菌，不利于健康。为了省事，可以一次泡4~5顿。

木耳泡九个小时就不能吃了。如果室内温度在20℃以上，发泡时间超过8小时，变质导致的细菌量会达到几倍到几十倍，可能会产生毒素。浸泡2小时、5小时、8小时、16小时和24小时的真菌菌落总数分别为cfu/g。

如果菌落总数比较多，说明样品被微生物高度污染，容易产生一些有毒有害物质。这些物质可能无法通过烹饪完全消除，可能会带来风险，冷水浸泡12小时可以达到的最佳浸泡状态，不需要为了追求口感而特意延长浸泡时间。安全食用注意事项:味道鲜美，营养丰富，自古以来就是圣物，能疏通肠胃，对高血压患者有益，但正确安全的食用是享受美食的前提。