桂鱼怎么做好吃？桂鱼怎么做好吃又简单？桂鱼的做法？鳜鱼，桂鱼怎么做好吃鳜鱼味道很好，口感也不错，所以大家都喜欢鳜鱼。桂鱼的最佳吃法是糖醋桂鱼，我们需要准备一条桂鱼和200克青豌豆，桂鱼怎么做美味的桂鱼相信是大家都很熟悉的一种鱼食，味道和口感都很好，桂鱼的做法也很丰富，所以很多人经常吃桂鱼，那么鳜鱼这种食物应该怎么做，怎么才能让鳜鱼好吃呢？让我们一起来看看。

清蒸桂鱼食材:桂鱼一条、红椒半个、姜、葱、料酒、盐、清蒸鱼酱油、色拉油。做法:1。桂鱼去鳞去内脏后洗净，擦干水分。2.用两勺料酒和少许盐擦鱼表面，腌制十分钟。3.生姜去皮切片。洋葱切块放入鱼中用蒸锅蒸十分钟(注:水烧开后放入开始计数！蒸鱼的时候切一根洋葱丝(如果用南方香葱，多一些)，越细越好！洋葱丝在冰水里泡一会儿味道会更好！

嘿嘿。)红辣椒去籽、去筋、去丝备用。4.捞出蒸好的鱼，捞出姜、葱、汤(汤很好吃，但可以作为其他菜的调料，这里不用)。5.将洋葱丝和红辣椒放在鱼上，将蒸好的鱼浇上酱油。很多人忽略了这一步！锅中倒入少许色拉油加热，浇在鱼上。即可获得糖醋桂鱼《分享告诉朋友》□美食中国‖美食中国20054412:25:00≮美食原料≯桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜末、笋丁。

泡椒桂鱼食材:桂鱼1条(重约750g)、冬瓜250g。调料:盐15克、味精10克、鸡精25克、料酒、猪油、鸡油、糖3克、特色虾50克、干辣椒50克、鲜辣椒150克、葱片姜片15克、鲜汤250克、生粉5克、色拉油50克。特色虾酱的制作方法:将鲜汤4斤、加工好的鲢鱼头1斤、洗净的文蛤500克、虾米50克、生抽250克、老抽500克、葱750克、香菜300克、葱50克、姜片100克、青椒、红椒、青菜放入锅中。

准备美味简单的桂鱼步骤如下:材料准备:桂鱼、姜、葱花、玉米油、盐、老干妈辣椒酱、酱油、料酒等。1.生姜去皮切丝，葱花切末。2.桂鱼洗净去内脏，在鱼身上抹一层盐，撒点姜。3.将油锅加热至六成熟，倒入玉米油，将桂鱼煎至。4、换面煎至，加入料酒。5.撒上葱花。6、加入一勺老干妈，酱油。7.加入适量的水。8、烧至大火收汁。

练习1: 1。鳜鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，放入碗中，背上插上切花刀，在鱼的两侧和腹部抹上少许盐，用姜片码好，加入料酒和醋，腌制510分钟，将鱼放入盘中，放入已SAIC的蒸笼中。2.盖上锅盖，蒸10分钟左右，打开锅盖，撒上葱姜辣椒丝，再蒸2分钟，取出蒸好的鱼，将蒸好的鱼淋上酱油。做法二:1。桂鱼去鳞，去内脏，葱切片，姜蒜切片。2.将切好的葱、姜、蒜放入碗中，加入适量的酱油、糖、盐、水调成汁。

4.倒入白醋，盖上盖子小火炖十秒左右，然后倒入准备好的炖鱼汁。加入花椒和大料，转小火慢炖。收汁后装盘食用。做法三:1。取鱼，宰杀后去鳞、去腮、去内脏，洗净，滤干；然后用与胸鳍平齐的斜刀切下鱼，在头部和下巴处切开，用刀轻轻拍成略扁的形状，再用刀沿鱼脊骨两侧从头到尾劈开，去掉头部和脊骨，再切下胸骨，形成两片鱼(称为鱼叶)；将鱼叶的皮朝下放在案板上，去掉胸刺，然后用刀均匀地切开鱼叶。

清蒸。1.一条桂鱼。买鱼的时候，请人把鱼肚破开，把内脏和鱼鳃拿出来。2.用流水将鱼洗净，去除血渍，沥干水分；3.在鱼的两侧划几道平行的刀，抹上少量的盐；4.切几片姜刀口和鱼身，再倒入少许白酒抹匀，静置10分钟；5.同时将洋葱切成5厘米长的段，再将段切成细丝，剩余的姜叶切成细丝备用；6.把锅里的水烧开，放在蒸架上；7.放上有鱼的浅碟，合上锅盖，蒸68分钟。当鱼的眼睛突出，鱼略大时，说明鱼熟了，可以关火。

做法一:原料:桂鱼750g，辅料:火腿15g，冬笋30g，香菇(鲜)25g，猪油(板油)10g，调料:姜10g，葱15g，盐4g，味精3g，米酒20g，醋10g，各适量。1.将鳜鱼宰杀，去除浮皮、内脏，洗净，放入沸水锅中。2.将香菇片、笋片、开阳、葱、姜、猪油(45g)倒在鱼上，加盐、糖、酒、酱油、清汤，笼蒸，捞出葱、姜。

食材:姜1片、桂鱼1片、姜1片、葱1片、红辣椒1片、料酒1片、清蒸桂鱼1片、姜葱2片(葱的绿叶用牙签切片)、红辣椒切片1片、红辣椒切丝2片、料酒2片，如下图3所示。将鱼洗净，两面用刀，倒入干净的鱼盘中。在鱼的肚子和上下各放一些姜片和葱花4.15分钟，然后取出扔掉，先在盘子底部放一层姜葱。5.肚子里放点水，捞面。6.大火烧开后将鱼放入锅中，蒸7分钟(本菜单鱼毛重1.2公斤)。7.再准备一个干净的鱼盘，把蒸好的鱼上的姜葱夹掉，把汁倒掉，轻轻的移入一个新的。加入两倍的水。9.倒入锅中，小火加热，加入适量的油。10.加入甜椒丝和姜丝焯一下。11.倒在鱼上。12.撒一点洋葱丝做装饰，趁热用手机看这道菜。小贴士1。一般67分左右的鱼会火，你可以根据鱼的大小调整时间。2.更换蒸鱼的盘子，保证鱼没有腥味，但操作时注意不要打碎。

桂鱼相信是大家都很熟悉的一种鱼食。味道和口感都很好，桂鱼的做法丰富，所以很多人经常吃一些桂鱼。那么应该怎么做桂鱼这样的菜，怎么让桂鱼好吃呢？让我们一起来看看吧。桂鱼怎么做好吃桂鱼味道很好，味道也不错，所以大家都喜欢吃桂鱼。桂鱼的最佳吃法是糖醋桂鱼，我们需要准备1条桂鱼和200g青豌豆。

将鳜鱼宰杀，去鳞、去腮、去内脏，洗净，滤干水，然后用斜刀切下鳜鱼的胸鳍，然后在头部和下巴处切开，再用刀轻轻拍成略扁的形状，然后沿着鱼的脊骨两侧。从头到尾用刀把它劈开，在这个过程中，你需要去掉鱼头和脊骨，切掉胸骨，把鱼切成两块，把鱼皮朝下放在案板上，然后去掉上面的胸棘，再用刀在鱼身上均匀地划直。然后把番茄酱、清汤、糖醋、料酒、精盐、水淀粉一起放在碗里调成汁备用。