辣萝卜干法。辣萝卜干怎么做？萝卜干的腌制方法是酥辣，麻辣萝卜干的腌制方法:食材:潍坊青萝卜10 kg，太阳盐200 g麻辣萝卜干怎么做？葱白辣萝卜干25克特点:麻辣香脆，辣萝卜干怎么做？辣萝卜干的做法如何制作辣萝卜干主料潍坊青萝卜10000克晒干盐200克辅料胡椒面适量盐适量胡椒面适量味达美酱油适量步骤1，萝卜洗净，控干水分。2.把它切成铅笔粗细的条，3.将切好的萝卜条放入无油无水的容器中，撒上晒干的盐，4.用手搅拌，把盐均匀地撒在萝卜里，5.放入容器中10小时以上。6.把腌制好的萝卜摊平放在太阳下晒一天一次，大概7.3天8分钟就干了，8.把它放在袋子里，储存在阴凉处，9.将萝卜干在水中洗几次，去除浮尘。

将萝卜切成粗条，在太阳下晒干两三天，然后用清水洗去灰尘，再将盐、酱油、胡椒粉等调料加入萝卜干中。将萝卜洗净，去皮切条，放入空锅中，加盐，腌制三小时左右，控制水分，晒干三天左右，放好，加入辣椒粉、花椒粉、辣椒油，搅拌均匀，放入密封容器中。先把萝卜干泡一下，放在碗里备用。然后，再往锅里放油，放入葱花、蒜末、花椒和胡椒粉，然后放入萝卜干，加入少许盐和生抽翻炒5分钟左右。

辣萝卜干的做法:备用食材:萝卜1个、盐3汤匙、花椒面1茶匙、白糖1茶匙、辣椒粉2茶匙；制作过程:一步，切掉萝卜两端，切成稍厚的片，然后切成条，每个萝卜都按照这个方法切，用盐腌一个小时；二步，将腌制好的萝卜条用水冲洗一次，放入容器中，用洗菜筐或箅子，摊开晒干；第三步，差不多两天的时间，萝卜条的水分流失，晾干后再次用清水浸泡，晾干表面的水分；第四步，准备好所需调料，将粗、细辣椒面混合，将萝卜干放入碗中，加入辣椒粉、辣椒面、白糖，加入十三香；第五步，倒一点辣椒油，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上，二天就可以吃了，特别辣，特别脆。

食材:胡萝卜500g辅料:花生50g调料:酱油50克，醋20克，白糖20克，味精25克，辣椒油2克，胡椒粉25克，葱2克，干辣萝卜25克。1.胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂在通风处晾干至八成，取下来用温水浸泡，然后洗净切丝。2.花生切碎，葱切碎，放入碗中，加入各种调料和胡萝卜丝，拌匀入味。辣萝卜干法。

麻辣萝卜干的腌制方法:配料:潍坊青萝卜10斤，太阳盐200 g。辅料:自制花椒粉2克，花椒面3克，美味酱油15毫升，盐少许。步骤:1。萝卜洗净，控干水分。2.切成铅笔粗细的条状，将切好的萝卜条放入无油无水的容器中。3.撒上太阳盐。4.用手搅拌将盐均匀的撒在萝卜中，放入容器中10小时以上，保证腌制彻底。5.腌萝卜摊平放在阳光下，每天晒一次。

7.把它放在袋子里，存放在阴凉的地方。8.取萝卜干200克左右，用清水洗几次。9.用纯水泡软化需要1小时左右，用手可以穿透。10.尽量把水弄干。11.将萝卜干挤松，放上调味花椒粉。12、适量盐、胡椒面。13.用鲜味酱油调味。14.戴上一次性手套，上下搅拌，让它们变得美味。15.将萝卜干放入密封罐中，放入冰箱保存。一次可以吃一周左右，不容易坏。

潍坊青萝卜用晒干盐10000克为主料，胡椒面用盐200克为辅料；胡椒面适量盐适量味达美酱油适量；一步。萝卜洗净，控干水分；2.切成铅笔粗细的条；3.将晒干的盐撒在无油无水容器中切好的萝卜条上；4.用手搅拌，将盐均匀地撒在萝卜里；5.放入容器中10小时以上。6.把腌制好的萝卜摊平放在太阳下晒一天一次，大概7.3天8分钟就干了。8.把它放在袋子里，储存在阴凉处。9.将萝卜干用清水洗几次，去除浮尘。

11.尽可能把水挤干。这个时候最好用男人来打。12.将萝卜干挤松，放入调味花椒粉，适量椒盐面。13.加入适量鲜味酱油调味。14.戴上一次性手套，上下搅拌让它们有味道，尝起来缺什么就加什么，直到带出适合自己的味道。15.将萝卜干放入密封罐中，放入冰箱保存。一次可以吃一周左右，不容易坏。

菜系及其功效:私房菜健脾开胃食谱工艺:制作材料拌麻辣萝卜干:主料:胡萝卜500g辅料:花生50g酱油50克，醋20克，白糖25克，味精2克，辣椒油25克，胡椒粉2克，葱25克。麻辣萝卜干的特点:麻辣香脆，: 1.胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂在通风处晾干至八成；2.摘下来用温水泡一下，洗干净切丝；3.花生切碎，葱切碎，放入碗中，加入各种调料和胡萝卜丝，拌匀入味。