奥马卡斯料理和石怀料理的区别1 .奥马卡斯是一种免菜单的高级料理，厨师为你决定食材和菜品。奥马卡塞是什么？奥马卡塞是什么？3 .奥马卡塞菜来源于厨师的创意，而石怀菜清淡素食，奥马卡斯料理还有一个优势，4.奥马卡斯有先进的食材，石怀料理有精致的食材，Omakase来自日语，发音为“ぉまかせ\.。

高端美食现在在中国很受欢迎，所以我很高兴我做了这个。那时，我还去了玉子烹饪学院学习。我从基础课程开始，然后升级到石怀菜，这比奥马卡斯更高端。后来学了扎实的技术，学院介绍的工作也很顺利。打算在日本材料行业磨练一段时间，等有了足够的经验和足够的资金，准备自己开店。高端店做好了就容易赚钱了。

日语发音:omakase(おまかせぉまかせ)在日语中是“请”的意思。Omakase就是厨师根据当季食材决定当天的菜品和价格。这种用餐形式属于日式食材的高级阶段，没有菜单。厨师会根据当天最好的食材和自己对日本食材的了解，现场制作和即兴发挥，所以价格一般较高，对店家的口碑和厨师的功力要求也很高。在烹饪界，一些技艺高超的厨师会受到食客的高度信任，即食材、菜品、节奏、呈现形式完全由厨师决定，无需菜单；

omakase来自日语，发音为ぉまかせ.Omakase(おまかせ)在日语中是“请”的意思。在日本料理中，没有菜单，厨师根据时令食材决定当天的菜品和价格。这种用餐形式被称为Omakase料理。一份Omakase餐通常包括开胃菜、生鱼片、烧烤食物、油炸食物、寿司、汤、主食和甜点，这些都是由厨师准备的。优点奥马卡斯料理还有一大优点。

omakase指的是一种没有菜单的日常烹饪方式，厨师根据时令食材决定当天的菜品和价格。Omakase(おまかせ)在日语中是“请”的意思。一份Omakase餐通常包括开胃菜、生鱼片、烧烤食物、油炸食物、寿司、汤、主食和甜点，这些都是由厨师准备的。对于患有选择综合症的人来说，这种饮食形式更亲密。奥马卡斯料理还有一个优势。

厨师会根据自己的要求量身定制自己的日式料理。上菜顺序日本料理一般按照冷菜到热菜的顺序上菜，口味由淡到浓。首先是开胃菜，然后是生鱼片或寿司配冷食，再用热食煮烧。刚开始不会上味噌汤。按照先冷后热的原则，酱汤要等到最后才上。在Omakase料理中，煮和烧的时间最长。有些食材，比如章鱼等海鲜，需要慢煮，煮好的食物需要分装成酱。

1.omakase是无菜单高级料理，厨师为你决定食材和菜品。2.石怀料理是日本常见的高级菜肴，3 .奥马卡塞菜来源于厨师的创意，而石怀菜清淡素食。4.奥马卡斯有先进的食材，石怀料理有精致的食材，5.此外，奥马卡塞的所有日本厨师都获得了烹饪认证。