如何让柿子更甜更脆？柿子怎么催熟最快？如何让柿子更甜更脆？可以用盐水、白酒、温水浸泡酥脆的柿子，去除涩味。如何泡青柿子又脆又甜？把青柿子泡在水里就行了，如何泡青柿子又甜又脆(怎么泡青柿子又甜又脆？1.柿子用清水洗净，放入桶中，加入两勺盐，如何泡青柿子甜脆的柿子如何去涩味柿子是很多人喜欢吃的一种水果，香脆的柿子含有大量可溶性单宁，有很强的涩味。柿子不摘，很难开口，下面是一些让柿子变甜的方法。

脆甜柿果的做法主料:柿子(适量)盐(适量)辅料:水(适量)1。也可以在家里种，或者在街上买。首先把柿子挑干净备用。2、找个大容器，可以用铝锅，最好用罐子泡最好，放两勺盐下来。3、加入适量的水，将柿子全部盖住！露天泡，多晒太阳，煮的快，四天左右。4.这几天适当搅拌一下柿子，这样可以均匀的去除涩味。

5，切的是这样的，说明很青很甜。把柿子从盐水里拿出来。又青又涩的柿子怎么变得又脆又甜又好吃？食用柿子硬，脆，甜。软软的特别适合老人。去除涩味的方法有很多种。将生柿子与少量苹果混合，然后放入食品袋或密闭容器中，在室温下存放一周左右，以去除涩味。1.生吃柿子最好不要搭配高蛋白的蟹、鱼、虾等食物。

1。温水浸泡法:将收获的柿子浸泡在干净的温水中，水温和浸泡时间视收获时柿子的成熟度而定。非常生的橄榄，水温要保持在40℃ ~ 50℃，浸泡18小时以上即可去除涩味；黄熟的柿子应在25℃ ~ 30℃下保存，浸泡15 ~ 16小时以去除涩味。用这种方法去掉涩味的柿子不宜长期存放。二、塑料袋脱涩法:将收获的柿子装入密封的塑料袋中，扎紧口，在20℃ ~ 25℃的温度下，两天后脱涩。

甜脆柿子的小窍门如下:方法一:温水浸泡。将新鲜的柿子清洗干净，擦干水分，挑出任何磕碰和受伤的地方。再烧一壶热水，温度40度左右；撒一点食用碱面，拌匀。然后把柿子放进去，盖上锅盖。只要静置一天一夜，酸酸的青柿子就会变得又脆又甜又好吃。方法二:药液喷洒法。柿子清洗干净，晾干，挑出有磕碰和损伤的。

把每个柿子泡在白酒里，然后拿出来放在袋子里。最后密封袋子，放在阴凉避光的地方。45天左右就可以吃了。又脆又甜，特别好吃。注意事项:1。袋子不能漏，否则之前的所有努力都白费了。一般包装好后要放入纸箱或罐子里，避免磕碰漏气。2.如果柿子量比较大，中间打开袋子，喷适量白酒。不过不用担心，加工出来的柿子完全没有味道。

食材:硬柿子适量，凉开水适量。步骤:1。把硬柿子洗干净。2.倒入凉开水，淹没柿子，然后用重物压住。不要让柿子浮起来，泡一个星期就好，不要封，不要封。3.柿子可以吃红柿子。树上做的最好吃。硬柿子不能直接吃。它们很涩，需要治疗。黄而不红的柿子可以去皮晒干。初霜后的柿子含糖量最高。4.泡好的硬柿子脆甜可口。

1。将柿子用清水洗净，放入桶中，加入两勺盐。2.放在没有柿子的水里。3.把柿子桶放在露天。4.每天搅一搅下面的柿子。5.45天后，柿子就会涩涩的，甜甜的，拿出来用清水洗干净就可以吃了。青柿子是柿子未成熟的状态，一般不推荐。一方面是因为没有完全成熟，柿子的口感和营养价值都比较差。另一方面，由于青柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹食用后容易被及时消化吸收。

柿子通常分为甜柿子和涩柿子。按柿果颜色可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿、黑柿；根据果实形状的不同，可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿、牛心柿。在中国，著名的有陕西泾阳、三原一带的鸡心柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北的大磨盘柿，河北、山东产的荷花柿，菏泽的镜柿。

柿子脱涩、变脆变甜的方法:1。借助水果图像将柿子脱色成脆柿子，可以借助其他完全成熟的水果来完成。必要时，可将需要脱色的柿子放在干净的坛子里，再放入适量的苹果、梨，分好混合在一起。然后用保鲜膜封住坛口。在这种情况下，成熟的果实会释放出一定量的乙烯，可以促进柿子的成熟，去除柿子的涩味，这样做出来的脆柿子会特别好吃。2、二氧化碳涩味在日常生活中，当人们大量制作脆皮柿子时，也可以用二氧化碳去涩味。这需要特殊的工具。把需要加工的柿子放在干净的容器里，封好顶部，然后在容器下面开一个小口。

柿子是很多人喜欢吃的一种水果。脆皮柿子含有大量可溶性单宁，有涩味。如果柿子不涩，很难张口。下面是一些让柿子变甜的方法。如何泡青柿子又脆又甜？把青柿子泡在水里就行了。青柿子不成熟，里面有很多单宁酸。它们尝起来很涩，需要除臭。脱涩就是将柿子与空气隔绝，分解柿子果肉中的糖分，柿子就会变得酥脆爽口。青柿子不适合放在冰箱里保存，会降低柿子的成熟速度。未成熟的柿子可以在室温下保存。

青柿子也可以用热水催熟。最好的办法是准备60度左右的热水，然后把买来的青柿子直接泡在倒出来的热水里，每天换水2到3次，这样经过2到3天的处理，青柿子就可以熟了，口感可以软糯，味道特别甜。但是熟了的青柿子保质期特别短，适合随时催熟食用。涩柿子采收时间长，单宁含量特别高的品种，涩味往往不完全。

使用方法:将保鲜剂均匀喷洒或浸泡在柿子表面，每10公斤用量为2575毫升。处理后的柿果保鲜期可达100天以上，贮藏期间柿果缓慢涩口，出库后能保持一定的硬度一段时间，延长了市场周期。二、用砸柿子的方法浸泡100斤柿子，选择1.5斤小柿子或残果(好果也可以)。将小果或残果捣碎，放入水缸中，加入适量的水搅拌，倒入要浸泡的柿子，加水至柿子不露出水面，轻轻搅拌，浸泡23天即可食用。

1如何让柿子更甜更脆？可以用盐水、白酒、温水浸泡酥脆的柿子，去除涩味。鲜脆的柿子直接吃可能会略涩，这个时候就需要涩了。通常柿子可以隔绝空气，使其不能正常呼吸，只能进行细胞内的呼吸，分解果实中的部分糖分，产生二氧化碳和酒精。这种化学变化会促使单宁变成不溶性物质，从而去除涩味，使口感变得酥脆。

热盖催熟法1。找个温度高一点的地方，最好在4050℃左右；2.把柿子放在这里煮；3.放一周左右，白酒擦拭法催熟1。准备酒和布条；2.用白酒沾湿布，擦柿子皮；3.擦拭后，将柿子放入干净的容器中密封；4.一周左右就可以吃了，柿子催熟的3个注意事项1。先把柿子洗干净，如果吃前需要清洗柿子，可以在成熟前用清水洗净，以免成熟后太软不方便清洗。