咸鸭蛋臭了还能吃吗?咸鸭蛋臭了还能吃吗?咸鸭蛋臭了还能吃吗？咸鸭蛋臭了还能吃吗？咸鸭蛋臭了能吃吗？煮熟的咸鸭蛋放久了有点臭，不能吃。咸鸭蛋放久了还能吃吗？咸鸭蛋还能吃吗？鸭蛋腌制臭了就不能吃了，咸蛋鸭蛋还能吃吗？咸蛋鸭蛋还能吃吗？咸鸭蛋臭了还能吃吗？咸鸭蛋会不会很难吃？那么，咸鸭蛋放久了还能吃吗。

我觉得烂咸鸭蛋是可以吃的，我很喜欢吃。记得有一年夏天坐船去庐山，到了九江码头，遇到很多公然叫卖臭咸鸭蛋的人。一下子买了很多，玩得很开心，也没什么意外。臭咸鸭蛋的形成有两种:1。鸭蛋腌制前是坏的，也就是说是腌制坏的蛋，所以腌制后是蛋。2.在腌制的过程中，如果保存不好(比如接触水或者鸡蛋破损)或者腌制过轻，都很容易变成蛋。

咸鸭蛋不臭可以吃，臭了就不能吃了。咸鸭蛋发臭的主要原因是咸鸭蛋放置时间长了会出现裂纹。鸭蛋被细菌和霉菌侵蚀后，蛋白质会变质，产生甲烷、氢气和氯气，散发出难闻的气味。鸭蛋变质后，里面会有更多的细菌和霉菌，食用后可能会引起一些不良反应，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

虽然咸鸭蛋一年四季都可以吃，但是因为咸鸭蛋可以保存很长时间，所以每年夏天人们吃咸鸭蛋最多，因为夏天咸鸭蛋的营养价值最高，而且夏天天气热，没有食欲，所以吃咸鸭蛋可以食欲，但是咸鸭蛋变质的时候，臭了就变质了吗？咸鸭蛋臭了还能吃吗?1.咸鸭蛋臭了还能吃吗？咸鸭蛋臭了最好不要吃。鸭蛋臭是因为放久了，或者有裂纹。随着蛋清中杀菌元素的逐渐减少，通过蛋壳孔隙或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮气、氨气、二氧化碳等物质，散发出恶臭。

正常煮熟的咸鸭蛋打开后，蛋清透明，蛋黄呈桔或橙，具有咸蛋固有的咸味。如果咸蛋打开，蛋清浑浊，蛋黄变黑，有异味，这个咸蛋就不能吃了。2、如何保存咸鸭蛋1、如果夏天比较热，可以放在冰箱冰柜里，注意不要冻着，冻着的鸭蛋不好吃。一般放冰箱上层冷冻室就好了。2.冬天冷的话，可以把煮熟的鸭蛋放在干燥通风处。

蛋和鸭蛋还能吃吗？很多人看到这个问题，一反应就是，腌蛋鸭蛋一定不能吃！但是我想告诉你的是，我从小就很喜欢吃这个腌鸭蛋和鸡蛋！而且，腌制的鸡蛋和鸭蛋还是一种特别的食物！结果和你想的不太一样，是吗？为什么腌制的鸭蛋和鸡蛋闻起来很臭，但是煮熟了吃起来特别好吃？只要尝过咸蛋鸭蛋的味道，很多人都会爱上它。

夏天天气热，人们喜欢吃咸鸭蛋，不仅味道好，而且营养保存得很好。最重要的是可以大大延长保存时间。咸鸭蛋如果保存好，可以保存9个月到1年再煮。但很多人因为方法不当，臭了鸭蛋，但蛋黄是油的，这种咸鸭蛋味道更好。吃了会拉肚子吗？咸鸭蛋会不会很难吃？咸鸭蛋臭了还能吃吗?

鸭蛋腌制发臭是不能吃的。鸭蛋发臭是因为放久了，或者有裂纹，随着蛋清中的杀菌作用逐渐减少；通过蛋壳毛孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮气、氨气、二氧化碳等物质，散发出恶臭。坏鸭蛋是坏的，吃了会拉肚子。1.一般来说，咸鸭蛋只有咸，不会有腥臭味。如果闻到腥臭味，那么咸鸭蛋应该是受到天气炎热或环境潮湿的影响，出现了一定程度的变质。建议不要吃。

一般腌制咸鸭蛋的时候，会一次腌制很多，但是一次吃不了多少，就忘在那里吃了。那么，咸鸭蛋放久了还能吃吗？咸鸭蛋臭了还能吃吗？咸鸭蛋时间长了还能吃吗？这主要取决于储存温度。如果它们在烹饪结束时没有被污染，(即放入保鲜袋中，趁热密封)1。它们可以在10摄氏度以下保存20天左右。它们可以在20摄氏度以下保存10天左右。它们在接近30摄氏度时只能食用5天左右，不需要重新烹饪。

咸鸭蛋臭了能吃吗？煮熟的咸鸭蛋放久了有点臭，不能吃。鸭蛋发臭是因为放久了，或者有裂缝。随着蛋清中杀菌剂的逐渐减少，通过蛋壳的孔隙或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮气、氨气、二氧化碳等物质，散发出恶臭。煮熟的蛋，胺类、亚硝酸盐、细菌毒素依然存在，食用后会引起恶心、呕吐等中毒症状，食用过量会诱发癌症。其中有臭味的成分是硫化氢(H2S)，这是一种剧毒成分。以前有些老年人喜欢吃，其实对身体伤害很大。

有两种情况:1。生的时候很臭，可以吃，就像臭豆腐的原理一样。至于是否有害，见仁见智。2.煮熟后，时间太长，不能食用。万一食物中毒，可不是小事。“鸭蛋臭”、咸蛋臭，大多是因为自身的酶或污染的微生物分泌的酶，促进了鸡蛋中的物质，尤其是蛋白质的分解，产生了有臭味的物质。对人体有害！鸭蛋发臭是因为放久了，或者有裂缝。随着蛋清中杀菌剂的逐渐减少，通过蛋壳的孔隙或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮气、氨气、二氧化碳等物质，散发出恶臭。

咸鸭蛋蛋黄又臭又黑不能吃。咸鸭蛋变臭变黑是因为放置时间太长，细菌繁殖、变质、滋生有害物质，吃了会恶心呕吐，咸鸭蛋夏季应存放在冷藏室，冬季应存放在阴凉通风处，一般可存放两个月。咸鸭蛋蛋黄发黑还能吃吗？1.蛋黄发黑就不能吃咸鸭蛋，咸鸭蛋发臭发黑是因为放置时间过长，细菌通过裂缝或气孔进入鸭蛋内繁殖、变质，滋生有害物质，这些物质是高温蒸煮无法去除的。吃了它们会导致恶心、呕吐，甚至癌症。