如何做好汤鲜笋香菇是一种很好的食物，也适合做汤。它有独特的风味，也可以凉拌或炖煮，这是一种冷的食物，用火炖鲜笋的做法，火腿鲜笋汤原料:熟火腿25克，新鲜净笋400克。调料:精盐2g、味精3g、黄酒15ml、火腿骨1根、熟猪油50g，1.将火腿切成10块，方竹笋炖排骨汤的做法很好吃:用料简单的汤还是小火慢炖，重庆南川特有的笋干回味无穷，笋干(方竹笋)炖排骨辣椒的做法生姜1020片，葱花一小块，小砂锅配方竹笋排骨汤，提前一到两天。将晒干的方竹笋浸泡，压入高压锅，洗净，切成小块做排骨，砂锅放在火上煮，用锅铲刮去水面上漂浮的血泡，放入碾碎的姜和辣椒(如果味道比较辣，也可以加入一两干辣椒)，将竹笋沥干后加入汤中，大火烧开，小火慢炖2小时，根据个人口味加盐，撒上葱花(这是网上收集的图片，图中是鲜笋而不是干笋，鲜笋的汤同样美味)，味道小清新~1，血沫一定要掉，汤才好看(也可以把排骨沥干，放在炖锅里，可以省去打血沫的步骤，但个人认为原汤更好)2。竹笋一定要提前泡水去除烟味，淘米水的浸泡效果更好；火腿鲜笋汤步骤图。

竹笋排骨汤【食材准备】食材:排骨500g，冬笋5个辅料:小葱2根，姜1片，盐3克，黄酒5克【具体操作方法】1:先将冬笋老根剁掉，然后剥去外壳备用。2:用刀削去冬笋表面，用清水浸泡干净备用，或者用刨子刨。3:将清洗干净的冬笋切成粗细均匀的竹笋，大约一元硬币的粗细。3:锅中倒入适量清水，放入剁碎的排骨加入适量黄酒去腥，然后大火煮开。

鲜笋好吃如下:食材:番茄100g，鸡蛋1个，鲜笋100g，青菜20g，金针菇80g，面条160g，香葱15g。1.食材准备:将新鲜的竹笋用开水烫一分钟，捞出，蔬菜从中间切开洗净。2.鲜笋焯水后切片，西红柿去皮，葱切碎。3、炒锅烧油，油热，先炒鸡蛋，炒熟上桌，锅底留油，下香葱，大火中，再下鲜笋翻炒。4、将番茄翻炒，调少许酱油，待番茄翻炒后，加热煮沸三到五分钟至笋熟，金针菇焯一下，一般40秒。

山药是一种美味的食物，也适合做汤。它有独特的风味，也可以凉拌或炖煮。这是一种冷的食物。富含蛋白质、维生素和磷、锌、钙等矿物质，具有降血脂、明目、清热降火、补充营养的功效。这汤味道鲜美，清淡，营养丰富。(收好)食材:竹笋80克、豆干100克、大白菜100克、香菇4朵、辅料、油、盐、鲜鸡汁、葱姜2滴、胡椒粉、香油1 5g、步骤适当。1.准备好所有的材料。

3.锅中水烧开，放入竹笋，煮2分钟，捞出备用。4.将腐竹焯一下备用。5.新鲜的蘑菇也要焯一下备用。6.加入磨碎的蔬菜，焯一下，沥干水分备用。7.将油倒入炒锅，爆香葱和姜。8.倒入竹笋和蘑菇，翻炒片刻后关火。9.将炒好的食材倒入汤锅中，加入适量的水。10.加入2滴鲜鸡汁。11.大火煮5分钟，加入碎蔬菜。12.加入腐竹，继续煮5分钟。13.最后加入盐和胡椒粉调味，倒入香油关火。

香喷喷的方笋炖排骨:用料简单的汤还是小火慢炖，重庆南川特有的干方笋回味无穷。1020片姜、一小块葱花和一个小砂锅、1方竹笋排骨汤的做法提前了一到两天。将干燥的方竹笋浸泡，压入高压锅，清洗干净，切成小块备用排骨，砂锅大火烧开。用锅铲刮去水面上漂浮的血泡，放入碾碎的姜和辣椒(如果味道比较辣，也可以加入一两干辣椒)，将竹笋沥干后加入汤中，大火烧开，小火慢炖2小时，根据个人口味加盐，撒上葱花(这是网上收集的图片，图中是鲜笋而不是干笋，鲜笋的汤同样美味)。味道小清新~1。血沫一定要掉，汤才好看(也可以把排骨沥干，放在炖锅里，可以省去打血沫的步骤，但个人认为原汤更好)2。竹笋一定要提前泡水去除烟味，淘米水的浸泡效果更好；

材料:肘子1个，春笋或冬笋各1根，腊肉(或超市里的金华火腿)1根，生姜3片，黄酒2汤匙。1.肘子1个，春笋或冬笋各1根，腊肉(或超市金华火腿)1根，生姜3、2片，黄酒2大勺。腊肉先在水中浸泡一两个小时的方法如下:

火腿鲜笋汤食材:熟火腿25g、鲜嫩笋400g调料:精盐2g、味精3g、黄酒15ml、火腿骨1根、熟猪油50g、鲜笋汤。2.火腿骨用刀背折断，净笋切成4厘米长、1厘米宽的片，3、锅中加水750毫升，加入火腿下脚料、火腿骨、米酒、猪油，煮5分钟。4.然后倒入竹笋，盖上盖子，用中火炖10分钟。