萝卜饺子和萝卜丸子怎么做？萝卜丸子怎么炒？萝卜丸子怎么做又脆又好吃？食材:萝卜2根。怎么做外酥里嫩的萝卜丸子才蓬松？萝卜丝丸子制作方法:将萝卜洗净后，用钢丝擦抹成细丝，在萝卜丝中加入适量的盐腌制一会儿，让腌制好的萝卜丝中的水分可以出来，用力挤，挤干(这是重点，不然后面会出水)，如何炒萝卜丸子使之蓬松，和肉一起炒。

你需要把萝卜切成颗粒，然后和面粉、萝卜颗粒混合，再做成丸子，放在锅里炸。这样做出来的萝卜丸子很好吃。可以在外面包一层，然后也可以在萝卜丸子外面包一些面包屑，这样炸出来以后就会演变成酥脆。首先你要把胡萝卜切碎揉成丸子，加入适当的调料，在锅里热油，然后把丸子煎两分钟。导读:大家都知道萝卜是一种可以补气的食物，萝卜可以做成很多好吃的，比如萝卜炖肉，辣炒萝卜，萝卜丸子等等。

就算凉了也很好吃。一，注意新鲜原料的选择。新鲜的食材往往能做出更美味的食物。萝卜丸子容易崩，可能是因为萝卜不够新鲜，尤其是冬天。在菜市场买萝卜，一定要注意。卖家最好把萝卜切开检查一下。发霉的萝卜就更不可取了。有朋友认为烂萝卜一半可以用，但其实只要一个萝卜的一部分烂了，另一部分没烂的其实也是受影响的，所以最好不要。

首先，在萝卜丝里加点盐，挤出它的一些水分。另外，揉成丸子形状的时候，不要用力过猛，不然太结实就不会涨起来，也不要煎的太狠。这样做出来的丸子外脆里嫩，非常好吃。先准备好相应的食材和一些辅料，将这些食材和辅料揉成丸子的形状，然后放入锅中炸至两面金黄，再取出。这样做出来的萝卜丸子非常蓬松好吃。将萝卜洗净，去皮，用刮刀搓成细丝，然后将面粉和盐放入碗中调成糊状，再加入萝卜丝搅拌均匀，用小勺挖出来，放入油锅中炸熟。

炸肉。萝卜丸子是山东省的经典名菜之一，属于鲁菜。将萝卜搓成细丝，挤出水分，然后拌入面粉，加入葱姜末，煎成金的萝卜丸子。作为一种油炸食品，它出现在全国各地。一般是将面团用肉末、香菜等食材包裹，然后将油(食用油)烧开，将包裹好的肉丸放入油锅中炸一段时间，然后用漏勺捞出，放在干燥的地方冷却后再食用。萝卜去根去须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌制，河虾捞出虾仁，剁成虾糜，加入蛋清，搅拌均匀，放入腌制好的萝卜颗粒中，做成直径3厘米的丸子，在面包糠中滚动。

首先将萝卜清洗干净，然后切丝，放入容器中，加入适量的盐，将里面的水分伤害，然后加入适量的面粉和米粉，加入葱花、酱油糖、鸡蛋和水，搅拌揉成光滑的面团，然后分成大小均匀的丸子，放入蒸笼中，加水蒸，再炖15分钟、5分钟，非常美味的萝卜丝饺子就做好了。萝卜洗净，萝卜去皮，切丝，撒上盐，腌制半小时去水，然后加入淀粉，鸡蛋搅拌均匀，使其成糊状。油温半熟时，用手糊萝卜丝，摆成圆形，炸至金，取出。

1。新鲜萝卜洗净，小一点的鸡蛋、带皮的姜剁成粉，辣椒炒熟磨成粉，加盐6克(盐可根据自己口味加盐)；2.用橡皮擦把萝卜擦成丝(注意不要擦手，剩下一点就用刀剁碎)；3、抹好的萝卜用刀剁碎，不要太碎。秋天的萝卜都是水，需要用手去挤。4.将所有材料倒入盆中；5.准备炒的时候，把所有食材搅拌均匀(时间长了会出水)，直到萝卜可以结块；6、油锅烧至六成热，放入肉丸，中火慢炸至表面金黄。

2.萝卜丸子要想炒的好吃，最重要的是面条不要放太多，不然会变成疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多，就用手拿着，少放鸡蛋。3.擦萝卜丝的时候，会有一点点剩下。不要继续擦了，不然会擦手的。剩下的可以用刀切开。4.可以一次多煎一点，放冰箱冷冻。没时间做饭的时候，拿出来应急。

炒萝卜丝丸子的方法食材:白萝卜(一根)和面粉(100g)做法步骤:1。白萝卜一个，大葱两个，面粉100克。2.萝卜切丝，用盐腌一会儿，捞出沥干水分使萝卜丝变软。3.在萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉拌匀。4.用手做成小球状，放在锅里。5、煎五六分钟。萝卜在我国民间有“小人参”的美誉，也有“萝卜上市，医生没事”“萝卜进城，医生关门”“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药”“萝卜太生气，太医”等说法。还有一句话说明了萝卜的好处:“吃萝卜喝茶让医生满大街爬”。

香脆可口萝卜丸子的做法:食材:萝卜2根。辅料:葱姜、盐、十三香、味精、油、面粉。步骤:1。选择两个大萝卜，去掉尾部和上面的叶子，然后清洗干净，剥成丝。2.锅里放一壶水。烧开后，将萝卜丝放入水中焯水。3.准备好葱花和姜末。4.在萝卜丝中加入葱花、姜末和调味料。5.在口感好的萝卜丝里撒半勺左右的干面粉，用手搅拌均匀。

萝卜洗净，用钢丝擦搓成细丝。在萝卜丝中加入适量的盐腌制一会儿，让腌制好的萝卜丝中的水分可以出来。用力挤，挤干(这是重点，不然后面会出水)。用刀剁萝卜丝，但注意不要剁太多影响口感。在萝卜丝里打碎一个鸡蛋，放入虾皮，加入5g花椒粉提升口感的风味，再加入2g鸡精调味(你家最好不要放鸡精)，不用加盐，调味口感够。

看萝卜馅能用勺子挖成球就够了。我喜欢先搓球，不然会散架，这样我们可以一起掌握煎的温度。炒锅烧热后，倒入花生油。花生油加热到六成(120度左右)时，可以用筷子试一下。揉进油锅里，泡泡很多。这个时候可以吃丸子。可以先关火，等丸子都下来了再开小火，这样一批丸子的油温就和我的差不多了，不像我，刚开始有点炸。

萝卜丸子制作方法:材料准备:青萝卜1个，鸡蛋1个，面粉50g，淀粉20g，盐10g，花生油500mg等。1.萝卜洗净备用，2.用丝巾把萝卜擦成丝。3.将萝卜丝擦干净，加入面粉和盐，4.加入1个蛋液。5.搅拌均匀，6.手上沾点油，揉成小球。7.将揉好的肉丸放入干淀粉中，8.均匀的涂上一层干淀粉。9.锅里放花生油，10.油烧至七成热，将准备好的丸子小火炸熟。