炸鸡腿怎么做？家常菜炸鸡腿的制作方法很简单。我们只需要把鸡腿腌好，裹上一层炸粉，放油锅里炸，一般炸鸡腿只需要15分钟，这样可以保证鸡腿是成熟的，而且我们可以从鸡腿的颜色来区分，鸡腿颜色变成金的时候就可以出锅吃了，炸鸡腿的制作方法和步骤炸鸡腿的制作方法如下:【食材】:鸡腿5条，面粉1小碗，面包糠1小碗。

炸鸡腿的制作方法如下:【食材】:鸡大腿5条，面粉1小碗，面包糠1小碗。【腌制调料】:葱姜蒜水2汤匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，奥尔良腌料2汤匙。【做法】:1。用剪刀剪开鸡腿的小端，然后从侧面剪下，用手向上翻，把肉翻过来，就像小一样。2.按照这个方法把鸡腿全部做好，放在一个大碗里，用水浸泡半个小时，把鸡腿的血泡出来。

4.然后用手搅拌均匀，腌制30分钟，将鸡大腿腌制好。5.将鸡腿腌制好，放入准备好的面粉中，让鸡腿充分裹上一层面粉。6.将裹上面粉的鸡腿放入蛋液中，裹上一层蛋液，最后放入准备好的面包屑中，均匀裹上一层面包屑。7、按照这个方法，把鸡腿全部裹上面包屑，然后把锅里的油加热到六成热，也就是把筷子放进去开始出现密集的气泡，然后把裹上面包屑的鸡腿糊在锅里，炸成型，鸡腿用小火炸。过程差不多15分钟。

家常菜炸鸡腿的制作方法很简单。我们只需要把鸡腿腌好，裹上一层炸粉，放油锅里炸。一般炸鸡腿只需要15分钟，这样可以保证鸡腿是成熟的，而且我们可以从鸡腿的颜色来区分，鸡腿颜色变成金的时候就可以出锅吃了。1.好吃的炸鸡腿:主料有鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、葱、细糖、蒜粉、盐。方法是将鸡腿洗净沥干水分，用刀将腿内侧的骨头两边各切一厘米左右的深度，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀，作为炒粉的备用粉。

1家常菜炸鸡腿编辑此款【料理】的所有特色都是色泽金黄艳丽，鸡肉鲜嫩适口。【食材】主料竹笋和鸡腿各1对。两个鸡蛋。调味植物油500克(实际用油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉5克，味精5克，葱姜15克，盐和胡椒粉10克。【制作过程】(1)将生鸡腿切开，去骨成柄，用刀尖切筋，穿无数孔后放入料酒味精、盐、葱花姜汁中浸泡1-2小时左右。

2肯德基炸鸡腿的做法编辑的脆皮炸鸡腿和配料如下:1。大鸡腿:5个，蛋黄:2个，食用油:适量，卤汁:可以在超市买一袋，:2杯面粉:1杯，白胡椒粉:2汤匙，食用盐:2汤匙，泡打粉:小半。2.腌制工艺:原料完全解冻后，沥干待用。3.裹粉工艺:面粉:生粉:麻辣炒鸡粉2: 1: 1。在涂粉前，要确保原料表面充分湿润，但一定要排水，否则粉末涂层会不均匀。

4.用清水浸泡2秒左右，使翅膀上的粉湿润，即包裹原料的干粉变成糊状，浸泡时禁止翻动，以防面糊被水冲走。如果洗掉了，可以再用粉包起来。5.把鸡腿放进烤箱，220度烤。烤10分钟后取出，然后舀出调料涂在鸡腿的上下两面。5分钟后取出涂上一层，然后放入烤箱烘烤。将鸡腿烤至表面焦糊，用牙签鸡腿，直至鸡腿成熟。

食材:卤汁(油、盐、酱、醋、辣椒粉之类)15g，炒粉(或面粉)60g，鸡腿500g，水(冰水或冷水)50g。腌制比例:材料:水:肉= 3: 10: 100。做法:1。洗干净腿(当然腿)，顺便在腿上割两刀，准备好卤汁，粉，冰水(千万不要热水，不要把鸡烫着了，哈哈)。2.将卤汁和水按比例混合，鸡腿侵入卤汁中。为了更好的口感，求求你把腌制好的鸡腿安静的放在冰箱里。

炸鸡腿是一道很受欢迎的家常菜。以下是制作炸鸡腿的步骤和技巧:材料:鸡腿4面粉、盐、黑胡椒、鸡蛋和面包糠、油。步骤:鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几个洞，撒上盐和黑胡椒，腌制30分钟左右。准备三碗。在一个碗里，加入面粉，盐和黑胡椒，搅拌均匀。二碗打鸡蛋，打散，加点盐和黑胡椒，搅拌均匀。

先把腌制好的鸡腿裹上面粉，再蘸蛋液，最后裹上面包屑。把包好的鸡腿放在盘子里备用，取一只锅，加入适量油，烧热，放入鸡腿，炸至金，捞出沥干油。取出炸鸡腿放在纸巾上吸去多余的油，然后装盘食用，小贴士:鸡腿不要腌制太久，否则会导致鸡肉变得太咸。裹面粉、蛋液、面包屑的时候要保证每一层都裹的均匀，这样炸出来的鸡腿味道会更好。