馒头蒸多久？General 蒸馒头要多长时间蒸馒头要多久？1.General 蒸馒头要多长时间:一般蒸馒头需要20分钟左右。蒸馒头需要多长时间？馒头蒸的过程主要是物理变化，蒸馒头需要多长时间？馒头入锅，水烧开后20分钟，蒸馒头的时候，很多人对蒸馒头的时间有不同的看法，有人认为蒸馒头只要十分钟，也有人认为馒头要蒸很久才更好吃，比如蒸半个小时。

蒸45分钟左右。这个时候一定要注意水和面粉的比例，同时也要注意火候的问题。蒸大约需要45分钟。蒸馒头时，不要随便揭开锅盖，以免蒸汽跑出来。蒸20分钟左右，不要太长，因为时间太长会有一定的影响，也不利于馒头的发酵。一般蒸20分钟左右，既能保证馒头的成熟度，又能提高馒头的柔软度，使馒头的口感更好，能提高人的食欲。

蒸馒头的时候需要蒸20分钟，等馒头大小变了就可以熟了。蒸馒头需要很长时间。一般大馒头直径4厘米左右，煮10分钟即可。要看制作过程中火候如何掌握，也可以看馒头在煮的过程中是否熟了。可以先把馒头拿起来，然后翻过来用手压。如果馒头压好后有反弹，说明已经熟了，但是如果压的时候上面有坑，说明还需要一些热量。

1，General 蒸馒头要多长时间:一般蒸馒头的时间在20分钟左右。但是蒸馒头的时间也因为馒头的大小，以及蒸的工具，火力等条件的不同而不同。2、大馒头一般时间较长，小馒头十五分钟左右。要看馒头熟了没有，可以拿起来翻一翻，用手压一压。如果它反弹，它就会被煮熟。如果有坑，说明还需要蒸几分钟。

一般情况下，馒头烧开后蒸20分钟就够了，但蒸馒头的时间与馒头的发酵程度、馒头的量、蒸笼的大小、水量等密切相关。需要根据实际情况来操作。一般蒸20分钟左右，可以试试。如果馒头表面被压后能弹起来，说明馒头熟了，可以煮了。其实馒头不仅在如何和面上有技巧，在时间上也有很多技巧。很多人对蒸馒头的时间有不同的看法。有人认为蒸馒头只需要十分钟，有人认为馒头需要蒸很长时间才更好吃，比如蒸半个小时。

馒头蒸的过程主要是物理变化。馒头加热过程中，面团内部的气泡受热会膨胀。高温蒸汽通过多层蒸锅上升。当它遇到冰冷的蒸笼时，大量的蒸汽液化，释放出大量的热量。表面上看，上蒸笼的馒头是先熟的。其实蒸笼层数太多，馒头师傅会把上层换成下层。这个倒笼的过程是在蒸的中间进行的。只有这样才能保证所有包子的成熟。

与蒸笼的大小、水量、蒸笼的层数、馒头的更换有直接关系。比如馒头用电饭锅蒸，两层抽屉，36cm的锅。加满气后只需要15分钟，馒头就熟了。馒头店用电炉蒸馒头一般用一尺九(约62厘米)的蒸笼。如果馒头的重量是2-2.2两。通气后用三层蒸笼蒸馒头最多20分钟，馒头已经完全成熟；蒸笼4-6层馒头，曝气30分钟馒头就熟了；7-8层蒸笼馒头，只需要40分钟后灌装，馒头就熟了；用16层蒸笼蒸馒头，通气后1小时30分钟，就是熟馒头。

/image-馒头入锅烧开后5/ 20分钟。蒸馒头的时间一般是馒头入锅烧开后20分钟。我们都知道食物越大越熟，馒头也是如此。馒头越大越熟。所以蒸馒头的时间会因为馒头的大小而有所不同，大馒头一般需要更长的时间。馒头平均大小直径34厘米左右，烧开后十分钟左右。具体蒸馒头的时间看自己了。可以拿起馒头翻过来用手压。如果它反弹，它就熟了。如果有坑，说明缺火。

做馒头的时候一定要充分醒发，一般醒发1015分钟再下锅蒸。如果馒头在案板上醒发需要的时间很短，就要在锅没烧开的时候放在抽屉里(烧开水的过程也相当于面条的醒发)，做法:1。泡打粉用温水浸泡，慢慢倒入面粉中搅拌，2、拌成絮状，然后慢慢软化成面团，放在温暖的地方发酵，半个小时左右就会大一倍，就够了。3、按排气，软化成面团醒发20分钟，再醒发两三次，这样包子就好吃了。