牛肉怎么做好吃再牛肉怎么做好吃？牛肉怎么做好吃?鲜牛肉怎么做好吃牛肉一直很受大家的欢迎，但是很多人不知道怎么炒牛肉才好吃。牛肉怎么做简单又好吃，1.将牛肉切成块，通用牛肉怎么做好吃葱爆牛肉我买了一块超级好看的牛柳，准备做一个葱爆牛肉，制作牛肉的难点之一是如何使其滑嫩。教你在家做炒牛肉，牛肉嫩滑，香辣开胃的爆炒牛肉营养价值很高。

我在()中使用的配方是我当时做的一个改动:1。将牛腩切成1.5厘米见方左右的块。2、锅中放入适量的水，烧开后放入切好的牛腩煮至变色。(建议在水中加入花椒和姜片一起焯水，可以更好的去除鱼腥味。)取出沥干备用。3.把炖肉的调料，大料，桂皮，草果，香叶，陈皮，茶叶，沙姜等材料打包成盒或者一次性药品，买现成的一次性炖肉调料(我只用了草果，沙姜，八角)。

5、加入足够的开水(不要有牛蒡)，加入炖品的香料，煮沸，撇去浮沫。转小火，加盖焖4060分钟，至牛肉酥烂。6.红烧牛肉时，用少量油将土豆煎至表面金黄。这样做是为了减少炖土豆的时间，也是为了防止炖土豆的时候土豆烧锅。7.牛肉炖好后，加入炒好的土豆和胡萝卜，盖上小火炖1520分钟，土豆变软。8.土豆变软后，打开锅盖，转大火，让汤变浓。可以适当翻一下避免粘锅，最后加盐和香油调味。

制作美味松软牛肉的方法如下:工具/原料:芹菜150g、牛肉200g、蛋清1个、红椒3个、小米椒2个、姜1小块、蒜2瓣、水少许、盐少许、生抽2汤匙、酱油3克、红薯淀粉1汤匙、食用油适量、锅碗瓢盆等。1.首先，准备好你需要的食材。牛肉我用里脊肉，肉很嫩。不爱吃辣的，不用小米椒。2.先把牛肉洗净，然后顺纹理切片。记住牛肉一定要逆着纹路切，否则不会咀嚼。这是提示之一。

4.然后将芹菜去根后洗净，切成小块，生姜去皮，洗净切丝，大蒜拍平去皮，切碎，装盘备用。5.锅中倒入适量的食用油。油温六成热时，放入牛肉，大火翻炒，炒至牛肉变色，盛入碗中备用。6.锅中留少许油，放入姜末和蒜末，炒香，再放入辣椒翻炒。7.辣椒炒至关断后加入芹菜，继续大火翻炒，再加入少许盐调味。芹菜不能炒太久，否则颜色不绿，口感不脆。这是第二招。

1。把牛肉切成块。把锅里的水烧开。将牛肉放入大火中1分钟。拿出来洗。2.将牛肉放入锅中，加入开水，牛肉不到2寸。加入桂皮，茴香，葱，姜和料酒。中火1小时。3.另取一口炒锅，放入少许蒜，放入麻辣豆瓣酱、花椒、料酒、酱油翻炒2分钟。4.将炸好的酱料加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。其间翻几遍，尝一尝，酌情加酱油/冰糖。5.至汁浓肉烂，关火。

不那么脆就不好吃了。燃烧过程也可以使牛肉更美味。先将牛肉放入锅中加水煮沸，水上升时撇去泡沫。把肉拿起来切成块(最好切丁)。将锅置火上，将牛肉放入锅内扇干，捞起备用。锅中放入猪油和植物油，加入花椒和郫县豆瓣(重庆产)。加少许糖调味，将牛肉翻炒，将肉上色，再加入盐、酱油、姜等配料翻炒，加水小火煨两小时。如果时间太长，就加水用高压锅煮。

牛肉一直很受大家的欢迎，但是很多人不知道怎么炒牛肉才好吃。炒牛肉很重要的一步就是选料。炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉，如牛里脊、外里脊、上脑、三岔、再盖、浪头，但边肖还是更喜欢炒牛里脊的味道。选好牛肉后，正确的切法也是保证煎出的牛肉嫩滑可口的必要步骤。一般切牛肉的时候，要选择按照横截面来切，逆着肉纹切的尽量薄，这样才能尽可能的保证牛肉的咀嚼口感。

葱爆牛肉我买了一块超级好看的牛柳，准备做个葱爆牛肉。材料:牛肉200克，大葱，3个干辣椒，2个酱油，适量料酒，适量淀粉，适量胡椒粉，适量洋葱炒牛肉。3根大葱切段，2个干辣椒备用。牛柳切片，加入蛋清1个，生抽5ml，料酒5ml，黑胡椒2g，用手抓匀，然后加入生粉，继续抓匀，腌制10分钟。请点击输入图片描述油温六成，1分钟可以捞出牛肉。里脊肉老了很久了。

牛肉怎么做好吃？教你在家做炒牛肉。牛肉嫩滑，香辣开胃的爆炒牛肉营养价值很高。制作牛肉的难点之一是如何使其滑嫩。其实炒牛肉的调料和配菜应该很简单，这样味道才新鲜可口。这道菜我用了很常见的2颗荆条，味道还挺爽滑好吃的。原料:牛柳、荆条、葱、蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、酱油、淀粉、菜籽油、香油、料酒。

第二步，十分钟后，加入淀粉。蛋清，还有一点香油。第三步，2荆条斜刀，将大葱切成细丝。将大蒜切成片，第四步，锅里什么都不放。将荆条炒至略呈虎皮状，出锅备用，第五步，锅内油温五成时，倒入腌制好的肉片翻炒。第六步，多放一点油，加入切碎的洋葱和大蒜。第七步，倒入郫县豆瓣酱翻炒，红油翻炒第八步:放入肉片和2个荆条。沿着锅边倒一点酱油。