紫色长茄子怎么炒好吃吗？长茄子怎么做？小贴士:用油炒长绿丝。长茄子放锅里蒸，做蒜蓉茄子，如何用素食炒长茄子炒长茄子的步骤如下:操作材料:长茄子、酱油、辣椒2个、蒜适量、姜片适量、葱少许、食用油少许、香油适量，1.准备34个茄子，将长茄子清洗干净，如何炒茄子如何用蚝油炒茄子？主料:茄子(紫皮，长)4个，大蒜4个，红辣椒1个，香葱1根。辅料:味精1小勺，酱油1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，1.将碗中所有调料混合，倒入少量水，放入剁碎的红辣椒。

简单美味的炒茄子方法如下:材料/工具:长茄子2根，里脊肉100g，蒜6瓣，辣小米2粒，葱花少许，酱油3勺，陈醋2勺，盐半勺，糖半勺，淀粉1勺，食用油，削皮刀。1.先把两个准备好的茄子的蒂去掉，然后用削皮刀把皮去掉，带皮的茄子去掉，这样颜色鲜艳不黑，成品更开胃。2.然后把茄子分成三份，再切成粗条。在蒸锅中加入适量清水，烧开。水烧开后，我们把处理好的茄子放入蒸锅，蒸5分钟。蒸的时间不要太长，五分钟左右最好。把茄子变软就行了。

4、里脊肉100克，先切成薄片，再剁成肉末备用。拍蒜，切碎。小米切圈备用。5.准备果汁:酱油3勺，陈醋2勺，盐半勺，糖半勺，淀粉1勺，然后搅拌均匀备用。6.炒锅烧热，放入桌上的宽油滑锅中，油热后倒出宽油，锅内留少许底油，然后将处理好的肉末放入，大火翻炒1分钟，待肉末翻炒变色，再倒入剁碎的蒜末和小米辣，翻炒半分钟。

油炒长发。长桥只适合炒。圆茄子可以炖，切块。放一点胡椒粉进去。更美味。茄子的烹饪技巧有很多，可以根据自己喜欢的口味来选择。有些人喜欢带茄子。干货负责焖。长茄子放锅里蒸，做蒜蓉茄子。味道很清爽。软糯。茄子，一年四季的健康蔬菜，价格实惠，做法多样，是餐桌上的常见菜。最近肉价比较贵。我想和你分享茄子的六种素食烹饪方法。不需要肉，但是吃起来很软很好吃，特别是吃的时候，比大鱼大肉还香。

制作方法也很简单，十分钟就能上桌，非常方便。具体制作方法一步:准备食材。2长茄子，蒜，红辣椒。二步:将茄子切成滚刀块，如图。将大蒜和红辣椒切碎备用。第三步:混合一碗果汁，取一个空碗，加入1汤匙生抽，1汤匙生抽，半汤匙白糖，少许鸡精，1汤匙淀粉，然后倒入半碗清水，搅拌均匀备用。第四步:锅中倒入少许油(一般煮的量就够了)。

鱼香茄子不错。以下是制作步骤:主料长茄子4个，郫县豆瓣酱15g，辅料油适量，葱花少许，蒜末少许，小米椒少许，黄酒15ml，水150ml，肉末50g，老干妈10g，醋15ml，糖15g，酱油少许，姜末鱼少许。或者去皮切成长条。2.姜、葱、蒜、小米椒切末备用。3.准备调料，每根茄子加入如图所示的量。4.锅里加油，等锅里油温上来，倒入切好的茄子，炒至熟。5.锅中倒油，肉末翻炒变色，放入姜、葱、蒜、红小米椒、辣酱、黄酒加水。

茄子炒番茄【主料】:茄子、番茄、青红椒、葱、姜、蒜、淀粉【调料】:糖、酱油、香醋、蚝油、十三香【具体制作步骤】:先将茄子切成厚片，再切成条，用斜刀切，加盐。将青椒切成菱形块。3.下面拌个汁，放两勺糖，两勺酱油，一勺生抽，两勺香醋，另一勺蚝油，加十三香，倒入大半碗清水，搅拌均匀备用。4.茄子泡好后挤干水，放干淀粉进去，让茄子裹上一层淀粉。5.锅里倒油，用油热炒茄子。倒入调好的汁，最后倒入青椒。大火收汁后就可以煮了。今天的烤茄子做好了。很好吃很好吃。额外的汤和米饭混合在一起作为特殊的膳食。这样做出来的茄子酸甜可口。喜欢的朋友可以自己在家做。

素菜炒长茄子的步骤如下:操作材料:长茄子、酱油、辣椒2个、蒜适量、姜片适量、葱少许、食用油少许、香油适量。1.准备34个茄子，将长茄子清洗干净。2、脱皮。其实茄子的皮很有营养，尤其是茄子的紫皮，不过现在入药的蔬菜很多，还是去皮比较好。3.不要用刀切去皮的茄子，用手撕成细条，尽量保留营养。4.准备好调料，蒜瓣，姜片，辣椒，葱花。

蚝油茄子怎么炒:茄子(紫皮，长)4个，蒜4个，红椒1个，葱1根。辅料:味精1小勺，酱油1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺。1.将碗中所有调料混合，倒入少量水，放入剁碎的红辣椒。2.茄子的颜色和形状不限。3、如果选择长茄子，不要切刀，直接切成小块吃，这样口感会更好。4.热锅油，多加点，因为茄子油，把茄子倒进去翻炒。

6、然后放上准备好的调料，翻炒一下就可以装盘了。这是蚝油茄子。蚝油怎么做？材料:肉丝1根小蝶、2个杏鲍菇和2个青椒。辅料:蚝油2大勺，淀粉1小勺，料酒1小勺，油和盐适量。一步:首先，所有的原料都准备好了。2.将杏鲍菇撕成条状。3.将适量的料酒、盐、酱油、淀粉放入肉丝中，搅拌均匀，腌制片刻。

食材:茄子、肉丝、姜丝、青椒、花生油、酱油、盐、鸡精。1.将茄子切成条状，放入盆中，撒上盐腌制15分钟(炒的时候不用加盐)，2.青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、酱油腌制片刻。3.将油倒入锅中，翻炒姜丝，4.加入肉丝翻炒。5.把肉丝炒一下就上桌了，6.锅中倒入少许油，翻炒茄子。7.翻炒至茄子变软，加入酱油，再加一点水放一会儿(我喜欢吃软茄子，所以闷了很久)。