蘑菇不与任何食物共存。野生蘑菇不能和任何东西一起吃，很多野生蘑菇有毒，最好不要吃，吃和野生蘑菇一样的食物，吃野蘑菇不能吃什么？甲:你好！蘑菇和什么有毒？1.菌类不能和鹌鹑肉一起吃。菌类和鹌鹑肉都不适合和鹌鹑肉一起吃，不然脸上容易长黑斑，蘑菇不能和什么一起吃蘑菇和牛奶会引起心绞痛\\\\x0d\\\\x0a蘑菇和驴肉会引起腹痛腹泻\\\\x0d\\\\x0a蘑菇和蛤蜊会金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

不行，不能随便吃野蘑菇。在4000多种野生蘑菇中，有400多种有毒。因为种类不同，所含毒素也不同，所以中毒后的症状也不同。在我国，相关中毒症状的常见类型可分为肝损害、肾损害、横纹肌溶解、溶血、胃肠炎、神经精神性和轻度过敏性皮炎，其中前四种可导致死亡。专家表示，居民能接触到的野生蘑菇都是有毒的，处理不当会对人体产生不良影响。

“很多人在吃野蘑菇的时候抱着侥幸心理，认为只有花菇有毒。石军还警告说，这种想法是非常错误的。比如白毒伞是白色的，很容易和普通野生蘑菇混淆。他强调，即使确认蘑菇、野菜等植物品种无毒或弱毒，也建议人们不要自行喂食。它们生长在室外环境，是否有变质或重金属超标等。，普通人很难分辨，也很难保证不会对人体造成伤害。

菌类和茄子可以一起吃。如果发生食物中毒，很可能是食材本身处理不当。有些蘑菇是有毒的，有些毒蘑菇看起来和食用菌很像，有时需要用显微镜之类的工具来鉴别，所以不要轻易尝试野生蘑菇，尽量买市场上常见的金针菇、杏鲍菇、香菇、茶树菇、杏鲍菇、松茸。茄子中有一种叫茄碱的物质，对胃肠道有很强的作用，对呼吸中枢有抑制作用，特别是秋后的未成熟茄子和老茄子，所以不要吃未煮熟的茄子，茄碱不溶于水，烹饪时加醋有助于分解。

如果木耳本身是可以食用的，茄子是煮熟的，一起吃是没有问题的。扩展资料:毒蘑菇中的毒素极其复杂，但都是性质稳定，耐高温、耐干燥，不是一般的烹饪或加工可以去除的。毒蘑菇中毒目前没有特效药，导致死亡率很高。所以，不管是出门还是旅游，一定不要在野外采蘑菇，虽然很多看起来很“眼熟”。

1。菌类不能和鹌鹑肉一起吃。菌类与鹌鹑肉相似，不适合与鹌鹑肉同食。不然脸上容易长黑斑。同样，鸡蛋也不要和菌类一起吃。2.菌类不能和螃蟹一起吃。菌类不能和螃蟹一起吃。菌类含有维生素D，螃蟹也含有维生素D，合在一起吃，体内的维生素D含量会过高，导致优质蛋白质的提升。长期使用容易引起结石症状。3、菌类不能和西红柿一起吃，菌类和西红柿一起吃，类胡萝卜素，降低营养成分。

二、菌类很好吃，那么菌类要怎么做才好吃呢？菌类怎么吃，一起来看看吧。1.干香菇制品可以用温水泡一天的大部分时间，然后在水槽中旋转，去除鹅卵石；新鲜的食物可以立即清洗干净。饮食知识2。去除菇根后，可煎、炒、炖、炸、拌、煮、酿、蒸、烧，也可作为各种素菜的佐料。是宴席上的高级食用菌菜肴之一。

吃野生菌不能吃什么

A:你好！不要把野蘑菇和其他种类的野蘑菇一起吃，因为不同种类的野蘑菇混合在一起容易发生化学反应，无毒的蘑菇变成有毒的。吃蘑菇的时候不要喝酒。有些野生蘑菇虽然无毒，但其中含有的一些成分会与酒中含有的乙醇发生反应，产生毒素，引起中毒。所以吃野蘑菇最好不要喝酒。鹌鹑肉:蘑菇和木耳不宜同食。

很多野生蘑菇有毒，最好不要吃。野蘑菇中毒很危险，不要冒险。毒蘑菇中的毒素很复杂，具体成分不是很清楚。而且一个毒蘑菇可能有很多毒素，甚至同一个毒蘑菇所含的毒素也可能不同。为了避免误食野生菌，建议做到以下三点:不要出于好奇或为了满足口腹之欲而采摘野生菌。对于路边草丛中的野生蘑菇，由于难以鉴别是否有毒，市民最好不要轻易采摘。

如果想避免中毒，家庭饮食的关键是不要随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不加工食用野生蘑菇。确保食品安全。延伸资料:有些人在采集野生蘑菇时很随意，认为采集的蘑菇是否可以安全食用，可以根据经验和一些民间的鉴别方法来判断。但实践证明，这些民间的鉴定方法往往是不正确的。仅凭颜色判断蘑菇是否有毒是不可取的。

不存在。朋友圈有句话:“蘑菇和茄子、小米、米饭一起吃，会产生毒素”。互食论是饮食养生中常见的谣言。专家表示，虽然可能存在某些营养素相互抵消的可能性，但中毒论并无科学依据。1935年，南京有“香蕉和芋头同食中毒”的传说，一度备受关注。后来有研究者对当时流传的各种“香客食品”进行了实验。结果显示，各种反应正常，无中毒迹象。

谨慎扩展有关野生蘑菇的信息。1.2012年7月，汉中多次发生食用野生蘑菇人员中毒事件。据不完全统计，汉中有43人因食用野生蘑菇中毒，其中6人死亡。2.2014年9月，家住汉中洋县沂水镇的凌文在回家的路上买了一些野生蘑菇，回家吃了之后全家人都中毒住院了。3.2016年9月，韩城一男子带妻儿进山游玩。谁知道他老婆孩子被野蘑菇毒死了？幸好孩子吃得少，逃得早，他老婆却进了ICU病房。

吃蘑菇配牛奶可能引起心绞痛\\\\x0d\\\\x0a吃蘑菇配驴肉会引起腹痛腹泻\\\\x0d\\\\x0a吃蘑菇配蛤蜊会金针菇中的维生素B1，导致营养流失。\\\\x0d\\\\x0a金针菇要煮熟，不能生吃。脾胃虚寒的金针菇不宜多食。\\\\x0d\\\\x0a香菇有助于预防感冒等疾病。正常人多吃蘑菇可以预防癌症，而癌症患者多吃蘑菇可以抑制肿瘤细胞的生长。

无论是鲜制品还是干品，都不宜浸泡过久。\\\\x0d\\\\x0a猴头菇煮的时候一定要像豆腐一样软烂，营养成分才能完全析出，\\\\x0d\\\\x0a平菇要晒干。\\\\x0d\\\\x0a\\\\x0d\\\\x0a一般人群都能吃；尤其适用于免疫力低下、高血压、老年人和糖尿病患者；不过蘑菇比较滑，沥干的人要慎重食用；禁食有毒的野生蘑菇，\\\\x0d\\\\x0a\\\\x0d\\\\x0a蘑菇是一种很难保存的食物。时间久了会变黄，肉伞背面会变成棕色，如果加热了，哪怕是微微的棕色，也不要在意。但如果是生吃，应该买新鲜的蘑菇，切好后倒上柠檬或醋，防止变色。