-0/豇豆和芸豆都是我们平时吃的蔬菜，但是很多人都是同一品种。其实豇豆和芸豆都属于芸豆家族，我们习惯把豇豆、扁豆、四季豆变成芸豆，但有些地方，豆荚是什么？豆荚是豆科豇豆属的一年生蔬菜，豆子是什么？豆是豆科豇豆的一年生攀缘植物，豇豆是豆角吗豇豆和豇豆不是一种食物。豇豆长，颜色黄绿色，豇豆扁平，长度较短，但比豇豆粗。

豆类其实是很多蔬菜的总称，大部分都必须完全煮熟才可以食用，因为如果没有完全煮熟，很容易产生毒素，导致食物中毒。日常生活中，我们餐桌上经常见到的豇豆、四季豆等豆类都属于豆类。今天的文章具体介绍了世界上存在的豆类种类。豆子分多少种？1.豇豆就是我们所说的长豆角。豇豆不仅有健脾和胃的作用，还能补肾。

当孩子消化不良，肠胃胀气时，用适量的生豇豆，仔细咀嚼后吞服，可以起到一定的缓解作用。2、扁豆扁豆对脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状有一定的治疗作用。糖尿病患者因为脾胃虚弱，经常会感到口渴，所以平时最好多吃些扁豆。女性可将扁豆炒成粉末，每次612g，用糯米酒或温水送服，可缓解白带症状。3.刀豆味甘，性温，有温补脾胃、降气益肾、补益元气的作用。

1。豆子和豇豆是同一种蔬菜。二、豆类(豇豆)和四季豆的区别:1。长短不一。豆类(豇豆)较长，青豆较短。2、营养不同豆类的营养成分比四季豆丰富。豆类中的维生素含量和种类较多，可以提高人体的抗病毒能力。豆子的叶子也有清热解毒的功效。3.成熟的季节不一样。豆类(豇豆)一般夏季成熟，四季豆均可上市。4、味道不一样。芸豆(豇豆)肉质比较厚实，嫩豆炸后脆，老豆炸后软。

5、不同的吃法豇豆适合吃它的鲜荚，通常适合鲜炒或凉拌，也可以做成咸菜保存。豆类不仅可以吃它们的鲜荚，还可以吃它们的种子。采集它们的种子后，可以晒干，煮粥，油炸，味道，营养丰富。扩展资料:豇豆(学名Vignaunguiculata)，俗称芸豆、姜豆、带豆、吊豆。豇豆分为长豇豆和稻豇豆，属于豆科植物。

Bean是豆科豇豆的一年生攀援植物。豇豆，也叫豇豆，是一种夏季盛产的蔬菜。豆荚在嫩的时候有些下垂和膨胀，嫩豆荚被用作蔬菜。根据豆荚的颜色，品种大致可分为白皮、绿皮、红皮、条纹四种。种子肾形，长8~12毫米；夏季开花结果。是豇豆种中能形成长荚的栽培种，是一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带状豆、裙带豆。

嫩荚肉质，炸脆，也可烫、凉、卤。豆荚长管状，脆软，有白豆和青豆两种。选购豆类时，一般优先选择粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、种子饱满的豆类，而有裂纹、皱皮、细条无种子、皮上有虫痕的豆类则不宜选购。豆类营养好，是蔬菜中的肉类。豆类的生长环境是耐热蔬菜，耐高温，耐霜冻。种子在25~35℃发芽较快，温度降低发芽较慢，发芽率降低。最低温度10~12℃。

豇豆豇豆如下:1。豇豆(学名Vignaunguiculata)，俗称豇豆、姜豆、豇豆、挂豇豆。豇豆分为长豇豆和稻豇豆，属于豆科植物。豇豆是豆科一年生植物。茎有三种:矮化、半卷须、卷须。华南地区的栽培以藤蔓植物为主，其次是矮生植物。蝶形花科一年生缠绕草本植物，有3个小叶，顶生小裂片菱形卵形，长5-13厘米，宽4-7厘米，顶端尖锐，基部近圆形或宽楔形，两侧，侧生小裂片斜卵形；托叶卵圆形，长约1厘米，着生点下方有一小段距离。

豆荚呈线形下垂，长达40厘米。开花结果期为6-9月。2.豆类是豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、豇豆、豇豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众蔬菜之一，其受欢迎程度居各类蔬菜之首。豆类适应性强，可露地或保护地栽培，也可全年生产，四季上市。扩展资料:关于豇豆的起源，Purseglove(1968)认为可能是热带，因为那里可以找到野生物种。

豇豆和豆子的区别是:形状不同，吃法不同。1.形状不同:豇豆俗称长豆角。从名字就可以知道豇豆不同于其他豆类家族成员。很大的区别是它的长度，比其他豆子长40厘米左右。此外，豇豆的成熟时间与其他豆类略有不同。豇豆一般在夏季成熟，其他豆类成熟时间不确定。2、食用方法不同:豇豆可将其豆荚炒熟或凉拌，或用面条蒸熟，或做成咸菜保存。

豇豆，豆科豇豆属一年生缠绕草本藤本或近直立草本植物，多分枝，植株高大，分枝弯曲；叶对生，叶柄短，近圆形；花小、白、香、多角形；果实有角，球形，暗褐色；种子小，镰刀形，表皮光滑；五月开花；结果期为7月和8月。明代李时珍《本草纲目》解释豇豆名字的由来，说这种豆是红色的，豆荚一定是孪生的，故名。豇豆原产于印度和缅甸，汉代传入中国。现在全国大部分地区都有种植。

Bean是蔷薇科豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、豇豆、豇豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众蔬菜之一，其受欢迎程度居各类蔬菜之首。豆类适应性强，可露地或保护地栽培，也可全年生产，四季上市。形态特征:一年生缠绕，草本藤本或近直立草本，有时顶端缠绕，茎近，羽状复叶，具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，间距短，点有直线；小叶卵形菱形，长5~15厘米，宽4~6厘米，先端锐尖，边缘全缘或近全缘，有时淡紫色，。

豇豆和豇豆不是一种食物。豇豆长，颜色黄绿色，豇豆扁平，长度较短，但比豇豆粗。豇豆、豆类在烹饪时要用开水焯一下，可以去除食物中的毒素，使油炸的食物味道更好。-0/豇豆和芸豆都是我们平时吃的蔬菜，但是很多人都是同一品种。其实豇豆和芸豆都属于芸豆家族。我们习惯把豇豆、扁豆、四季豆变成芸豆，但是在一些地方，

豇豆的颜色一般是黄绿色，而豆类的颜色一般是浅绿或深绿色。豇豆和豆角的味道也不一样，豇豆很难嚼，但是豆子的味道会很脆。需要注意的是，豇豆和豆类在煮的时候要用水煮，一是因为豆类含有一些毒素，烫过后需要分解，但烫过后更容易炸，口感更脆嫩。