刺身是什么?所以，刺身是什么？刺身是什么含义？什么是生鱼片？生鱼片怎么吃生鱼片是个外来词。生鱼片是什么意思？生活中，我们经常会听到“去吃生鱼片”这种话，那么生鱼片应该怎么吃呢？生鱼片最常用的材料是鱼，大多是海鱼，本期就为大家详细介绍一下吧！生鱼片生鱼片是个外来词，在古代，鲤鱼是生鱼片的上品。但是生鱼片这个名字还是保留了下来，日本的生鱼片叫刺身。

生鱼片就是生鱼片(日语发音“Shasimi”)。生鱼片指的是生鱼贝类之类的东西，生吃切片，直接加调料吃。生鱼片起源于世界上许多地方。在古代日本，渔猎与农耕文化相结合，有吃生食的传统习惯。《日本传》记载日本人吃海鲜，即生鱼片。刺身是中国古代常见的鱼菜，但在古代逐渐消失，可能是因为它是用淡水鱼做成的。一般淡水鱼比海鱼寄生虫多。延伸资料:刺身历史关于中国食用刺身的记载，最早可以追溯到东汉赵晔所著的《吴越春秋》。

生鱼片是来自日本的传统食品，指的是将新鲜的鱼类和贝类切成块，蘸上调味料直接食用的一道菜。生鱼片是来自日本的传统食物。鱼(多为海鱼)、鱿鱼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类、牛肉、马肉等肉类用专用刀具切成片、条、块等形状，蘸辣根泥、酱油等调味品直接食用。中国一般把生鱼片称为刺身。20世纪初冰箱发明之前，因为新鲜，很少有人吃，只在沿海地区流行。

生鱼片是个外来词。目前通常指的是生鱼片，那么生鱼片怎么吃呢？本期就为大家详细介绍一下吧！生鱼片生鱼片是个外来词。以前日本北海道的渔民在供应生鱼片的时候，因为去皮的鱼片不容易识别，所以经常会拿一些鱼皮，用竹签捅一下，方便识别。刺在鱼片上的竹签和鱼皮，最初叫生鱼片，后来没有用这种方法，生鱼片这个名字就保留了下来。

是一种按照适当刀法加工，配以酱油和山葵(日语发音)混合而成的酱料食用的生食。以前日本北海道的渔民在做生鱼片的时候，经常会拿一些鱼皮，因为很难区分去皮鱼片的种类，然后用竹签捅一下，方便识别。鱼片上刺的竹签和鱼皮，本来叫生鱼片，后来就不用了。

生活中，我们经常会听到“去吃生鱼片”这样的话。所以，刺身是什么？我们一起来看看吧。生鱼片就是鱼、生鱼、刺身之类的东西，一般指各种刺身。鲜鱼贝类切片，蘸调料后直接食用，味道鲜美。生鱼片起源于日本北海道的渔民。为了更容易区分鱼的种类，竹签串在鱼皮或鱼肉上，所以叫刺身。生鱼片最常用的材料是鱼，大多是海鱼。

在古代，鲤鱼是生鱼片的上品。还有一些特色海鲜，比如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，也是常见的材料，鲸鱼可以切成厚鱼片，章鱼、鱿鱼、墨鱼不能切成鱼片，但是可以用自己的身体切成不太薄的鱼块，当然也可以算作鱼片。除了鱼片，还有全鱼，还有一些小微鱼，生吃或者活吃都是很好吃的生鱼片，除了鱼，还有生鱼子酱，也可以是生鱼片。