野生海参和养殖海参的区别在于，海参的营养价值极高，野生海参更有营养。如何鉴别野生海参和养殖海参如何从海参的外观、价格、味道、来源、体色等方面鉴别野生海参和养殖海参？野生海和海参养殖的五大区别1，海参肉刺野生海参呈纺锤形，肉刺有粗有短，粗细不一，养殖海参和野生海参的营养价值一样吗？野生海参的营养远远优于养殖海参。

海参的挑选可以从以下几个方面入手:野生海参和圈养海参的区别非常明显:脚:野生海参一般生长在水深20左右的海域，通过脚的动作寻找食物，所以脚长得又短又粗；而圈养海参由于长期使用饲养员投放的饵料，不需要移动，生活在浅水区，所以底足的动作功能下降，吸附力差，变得细长。沙嘴:野生海参的沙嘴又大又硬。肉质:野生海参生长在深水区(15至20米)，水温低，日照少，生长缓慢，肉质厚而有弹性，筋宽而饱满，营养丰富；圈养的海参长得快，肉质软而不紧(这和一只刚宰了三个月的猪很像)。

从外面看。鉴别海参是野生的还是养殖的方法1。底足:野生海参一般生长在水深20左右的海域，通过底足动作寻找食物，所以底足长得又短又粗；而圈养海参由于长期使用饲养员投放的饵料，不需要移动，生活在浅水区，所以底足的动作功能下降，吸附力差，变得细长。2、沙嘴:野生海参的沙嘴又大又硬。3.肉质:野生海参因水深、水温低、日照少、肉质厚而有弹性、筋宽而饱满、营养丰富，生长缓慢；而圈养海参生长快，肉质软而不紧。

5.背刺:野生海参背上和侧面的刺一样粗，而圈养海参背上和侧面的刺可能因为生长环境的影响而不一样，刺又长又细，感觉很无力。6.生长年限:野生海参一般要生长4到5年以上才能达到捕捞标准。时间越长，营养沉积越多，滋补价值越大；然而，圈养的海参只养了一两年就肥了，被抓去卖了。

分类:休闲/爱好> >花鸟鱼虫分析:野生海参和养殖海参哪个营养价值更高？野生海参的营养远远优于养殖海参。海参的养殖方式有两种，一种是虾池或围海养殖海参，另一种是人工育苗，让其长回海里，即在海底播种海参。从海参的生长过程来看，可以算是野生海参。目前纯野生海参和底播海参混在一起，无法区分。从营养价值来看，大坝或虾池周围的海水水位很浅，阳光充足。海参生长迅速，营养积累低，就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。

如何鉴别野生海参和养殖海参从海参的外观、价格、味道、来源、体色等方面鉴别野生海参和养殖海参。1.野生海参的形状通常比养殖海参更不规则，颜色可能不均匀，表面有明显的刺。养殖海参通常形状规则，颜色均匀，表面无明显倒刺。2、野生海参价格难收，价格高于养殖海参。养殖海参价格适中，比野生海参更容易买到。

野生海参和人工海参的区别非常明显【底足】:野生海参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足动作寻找食物，所以底足长得又短又粗；而圈养海参由于长期使用饲养员投放的饵料，不需要移动，生活在浅水区，所以底足的动作功能下降，吸附力差，变得细长。【沙嘴】:野生海参的沙嘴又大又硬。【肉质】:野生海参生长在深水区(15至20米)，水温低，日照少，生长缓慢，肉质厚而有弹性，筋宽而饱满，营养丰富；而圈养海参生长快，肉质软而不紧。

【疣足】:野生海参生长环境恶劣，风浪多，饵料不足，活动多。背面和侧面的刺很粗，粗细不一；而圈养海参风浪小，饵料丰富，活动少，刺长。【生长年限】:野生海参一般要生长4到5年以上才能达到捕捞标准。时间越长，营养沉积越多，滋补价值越大。而圈养海参饵料丰富，生长快，一般达到58头商品规格即可，保健滋补效果相对较差。

1、海参肉刺野生海参呈纺锤形，肉刺短而粗。由于野生海参生长环境恶劣，饵料不稳定，需要不断的动作，所以会表现出体型特征。2.海参沙嘴野生海参的沙嘴又大又硬。因为野生海参是通过沙嘴不断吸收海底的泥沙来获取饵料的，所以野生海参的沙嘴会因为长期吃大量泥沙而变得特别大，特别硬。3、海参肉野生海参的肉弹性极好，非常厚实，海参筋完整而结实。

4.海参脚野生海参的脚很多，又粗又短。因为野生海参一般生活在水深20米左右的海底，海底环境凶险复杂，海参足需要有很强的吸附力，同时海参需要靠足的动作来取食，所以野生海参足必须足够大，又粗又短。(边肖认为这一点很重要，即使做成淡干海参，也很容易分辨，不容易造假。) 5.海参的生长年限野生海参的生长周期一般3到5年就可以达到捕捞的标准。

海参的营养价值极高，野生海参营养更丰富。一是野生海参的足短粗，养殖海参足的动作功能下降，吸附力差，使其非常纤细；二，野生海参的肉厚而有弹性，筋宽而饱满，体内沉积的营养物质相当丰富，养殖海参生长快，肉质软。野生栽培人参有很多区别，如:个体大小，前者一般较小，后者较大；皮色，前者更皱更黑，有一种沧桑的样子，后者则相反。