自制李子果酱的做法如下:主料:李子，冰糖。自制李子果酱怎么做？如何吃好，要看自制梅子酱的步骤，自制李子果酱插图11，说明如何清洗李子，去核和切块，22.说明如何添加适量的糖自制李子果酱33。如何用少许柠檬汁自制李子果酱的插图44，插图如何搅拌自制李子果酱55，图解如何密封保鲜膜，放入冰箱冷藏一天，66.二天可以拿出来放锅里煮。

自制话梅(话梅)将梅子洗净，烧开一锅水，放入焯水中煮至皮皱，取出沥干水分，在通风向阳处暴晒一周左右。如果赶时间，或者中途天气不好，可以直接放入烤箱，120摄氏度烘烤7小时左右，具体视情况而定。

做法1。将小李子洗净，去蒂，放入锅中，加水，然后小火煮20分钟，直到李子变软出水，然后关火，晾凉备用。2.先将手套戴在手上，然后将梅子去核去皮，捣碎果肉，放回梅子汁中再次煮沸，再转小火加白糖煮沸。3.然后继续煮5分钟左右，直到糖汁浓稠光亮，滴入冷水中不会立即融化分散。然后加入威士忌搅拌均匀，然后关火，然后放入瓶中，让其彻底冷却，然后移入冰箱冷藏。

李子有什么营养价值？李子是家里常见的水果。喜欢酸酸甜甜的人肯定不会错过。李子还能促进胃酸和消化酶的分泌，增加胃肠。下面分享一下李子的营养价值。1李子营养丰富。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖、果酸、各种氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、硒等微量元素。其性温和，味甘酸，具有生津止渴、清肝利湿的功效，主要用于治疗阴虚内热、骨蒸热、发热。

自制梅子酱:配料:梅子1kg，糖500g，柠檬汁。1.剥去李子的皮，取出种子。将它们放入砂锅中，加入糖和柠檬。盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时。取出一段时间后，将砂锅放入中火煮45分钟左右，不时搅拌。2.如果你想要这种果酱更薄，少用水果，用搅拌机或手动打蛋器搅拌。一旦你得到想要的质地(45分钟后)，关掉火，让果酱静置。

李子是一种大家都吃过的水果。它很甜，多汁，营养丰富。但是李子成熟后保质期很短，来不及买就会有一部分变质。为了防止李子变质，李子可以放在果酱里保存，那么李子果酱应该怎么做呢？下面我就把梅子酱的做法写出来，让大家看完就能学会。梅子果酱的制作方法梅子果酱的材料通常制作梅子果酱时，需要准备六到八个成熟的梅子，然后是适量的白糖和麦芽糖，然后是少量的吉利丁片，最后是一个干净的玻璃瓶。

苹果、红肉、梨子酱是将苹果和红肉榨汁，然后洗去外皮制成的。做法:准备好所有食材~苹果去皮，去心，切成丁状...将红肉李子去籽，切成丁状。将柠檬榨汁备用。(处理过的果肉，共约560g)空果酱瓶先煮沸消毒，然后沥干或晾干备用。将红李子和苹果丁放入锅中，倒入柠檬汁，加入冰糖麦芽，混合并静置一段时间后煮沸...(最好前一天用糖腌一下，味道会更均匀)煮开后转小火继续煮~忌火，忌糊底！中间的过程中，果酱需要时不时的搅拌，如果有浮沫，一定要去除。

(如果你希望果酱是更细的果泥，可以在中间过程把颗粒打成果泥，继续煮...)煮好的果酱趁热，舀到事先处理好的干燥干净的空瓶子里，盖紧，倒置。(★倒置不仅可以趁热给瓶盖杀菌，还可以让灌装好的果酱瓶子处于真空状态~延长未开封果酱的保质期！冷却后可以放在室温阴凉的地方，也可以搬进冰箱冷藏。自制果酱不含防腐剂。如果打开，一定要冷藏，用干净无水无油的勺子挖，以免变质。

自制梅子酱的步骤图解11。清洗、去核和将李子切成片的方法说明22。自制梅子酱加适量糖的方法图解33。用少许柠檬汁自制梅子酱的方法图解44。自制梅子酱搅拌方法图解55。在冰箱里放一天自制梅子酱的方法说明66。二天可以拿出来放锅里煮，不用。时不时的搅拌！自制梅子酱的做法说明77。搅一搅，尝尝甜丝丝的。根据自己的喜好，喜欢甜的可以放适量冰糖。

做话梅只需准备这些材料:鲜梅子500g，糖200g，蜂蜜40g，水150g。话梅的步骤如下:1。将青皮、皮微黄的新鲜李子洗净。用刀将李子切成两半，取出果核。将果肉放入沸水中煮至李子颜色由绿变黄，即取出，放入清水中，冷却后取出备用。2.取白糖150克，加水150克，熬成糖液。将梅肉倒入糖液中，腌制半天。然后滤出糖液，加入50g白糖溶解，倒入烤箱腌制半天。

3.将梅子脯和糖液一起煮10分钟左右，然后倒入蜂蜜继续煮30分钟左右。取出李子，冷却后成为李子。话梅的烹饪步骤:一步是将新鲜的梅子洗净备用。二步，用水果刀划过话梅表面，轻轻拍打，方便腌制和品尝。第三步，加入适量的盐，搅拌均匀，静置两小时析出水分。第四步:两个小时后，用冷水冲洗，将制冰糖浆煮沸，放入盛有李子的容器中，挤半个柠檬汁，拌匀。

海棠果有很好的开胃健脾的功效。它富含维生素和一些有机酸。进入人体后，能明显增加人的食欲，还能有效促进胃肠，帮助胃肠道快速消化分解食物。海棠果可以做成果脯平时吃。海棠果脯的制作方法比较简单。果脯是以新鲜水果为原料，经去皮、去核、糖煮、浸泡、干燥、包装而成的一种食品。色泽光亮透明，表面，微粘，酸甜可口，硬度适中，易于保存，有助于消化。

山楂果脯原料:山楂500克，糖60克。做法:1。将山楂放入水中，洗净表面，洗净，去核，然后放入清水中，加入1勺盐，浸泡30分钟。2.锅中放入适量冷水，将泡好的山楂舀入锅中，中火煮沸，放一半糖进去，留一半。3.煮到山楂微胖，捞出，撒上剩下的一半糖，搅拌均匀。4.放入微波炉中，大火加热10分钟。海棠脯原料:海棠果500克，糖500克，清水。做法:1。将海棠果洗净，沥干水分，用刀剜出果实，用牙签在周围粘上一些小眼，让糖渍变得好吃。

梅子酱的制作方法和步骤如下:主料:带核梅子1000克，白糖适量。辅料:水300克。步骤:1。李子洗净，沥干水分。2.将洗好的李子对半切开，挤出果核，将果肉丢入烤面包机内桶。如果没有面包机，直接把果肉切成小块，倒入炒锅，加水中火翻炒，类似面包机的果酱功能。3.在面包桶中加入一点水，启动面包机的果酱功能。默认操作时间是50分钟左右，盖了就不用担心了。

4.面包机的程序执行后，只是如图所示的稀果酱，需要倒入炒锅收汁。5.倒入不粘锅，开中火，用锅铲翻炒。注意要不停搅拌，不然容易糊底。6.炒到像图一样，不仅颜色变深，质地也变粘，胀得像粥一样，然后就差不多了。可以尝一下味道，逐一加入少量白糖，开小火继续煎至糖融化。7.直到炸到光滑有光泽的胶状质地，用勺子挖一点果酱，把勺子放下，这样上面的果酱就不会流下来，果酱里也没有明显的果皮，果酱就熟了。

蜜饯果脯生产工艺和时尚优化。1.糖制品的质量主要取决于外观、风味、质地和营养成分。选择高质量的原材料是制造高质量产品的关键之一。原料的好坏主要看品种，成熟度，新鲜度。蜜饯需要保持果实或果块的形状，需要在绿色成熟时采收原料致密、耐蒸煮性强的品种。此外，果蔬的形状、颜色、含糖量、含酸量也要考虑。用于糖加工的果蔬要求外形美观，色泽一致，糖酸含量高。

自制李子果酱的方法如下:主料:李子和冰糖。辅料:盐水和柠檬，1.将梅子浸泡在盐水中沥干水分，烧开一锅开水，将梅子倒入锅中煮几分钟。2.被开水烫过的李子整个皮可以很容易的分开，李子去皮，3.下一步是用手暴力移除石头。4.冰糖在使用前要用搅拌机磨成粉，这样可以缩短熟化时间，腌制一个小时，就可以用火煮了。如果冰糖没有碎，可以前一天腌好，二天煮，当然要放冰箱保存。