胡拉莲菜怎么做？炒莲子的做法是炒莲菜怎么做1。莲子洗净切条，注意沿孔切，莲菜怎么做不黑莲藕受热会变黑，看起来很丑，莲子的家常做法是家常莲菜怎么做1，材料:莲子、香油、胡椒粉、精盐、姜、醋。莲藕是一种简单的做法，莲藕做法:拌莲藕，凉拌荷叶的做法酸酸甜甜的，很好吃，我们来看看冷莲菜的做法。炒熟莲菜怎么做1，莲藕切薄片，清水浸泡防止氧化发黑，沥干后放入锅中；青红椒切小块；压碎大蒜。

莲藕法:搅拌莲藕。1.先准备好食材，将一段莲藕洗净，去皮，切成5厘米长的段，再切成均匀的厚片，然后换刀切成条状，放在盘中备用。菜里加适量水，泡莲藕。水量要溢出莲藕。一片红辣椒，先去籽，然后切成长条，一片青椒，去籽后也切成长条，和莲子放在一起调色。准备一个小锅，抓一把辣椒和一把干辣椒备用。2.然后将泡好的莲藕放入水中焯水，锅中倒入适量清水，加入5g白醋，水开后倒入泡好的莲藕和青椒，中火焯水1分钟左右，莲藕断了后倒出，用凉开水冲一下，降温控水备用。用冷水洗可以让莲藕吃起来更脆。

今天一到红烧就给你。详细教程在视频里。莲藕做这个，超级好吃。莲藕不仅炖着好吃，炒着也很好吃，但是一定要和白莲藕一起炒，因为白莲藕比较脆，适合煮，红莲藕适合炖。先在热锅中倒入少量油，放入腌制好的肉片翻炒一分钟，然后捞出备用。然后，再次起锅，倒入剩余的油，放入蒜苗翻炒一分钟，然后倒入肉片继续翻炒。加入调料翻炒均匀。剩余的淀粉加水翻炒两分钟。

炒莲藕是用莲藕、洋葱、红辣椒等做成的一道菜。具有提神醒脑、清热凉血的功效，可用于治疗热射病。炒莲藕的食材:莲藕300克、红椒30克、花椒5克、姜2克、醋2克、酱油8克、植物油、盐。炒莲藕的做法:1。莲藕去皮，洗净，切块，放入清水碗中，用少许醋浸泡。2.洋葱洗净切段。3.红辣椒洗净切丝。4.将植物油加热，放入辣椒和姜炒入味，爆香葱，加入莲藕片和红辣椒丝炒匀。

凉拌莲子吃起来酸酸甜甜的，非常好吃。我们来看看冷莲菜的做法。准备一根嫩藕，去皮，切成薄片，然后用清水洗净。用锅煮一锅水。水开后加入两勺白醋，然后放入切片的莲藕，烫几分钟，捞出。准备适量的姜丝、蒜丝、葱花等食材。趁热把所有食材加入到采摘的莲藕片里，再加点热油和陈醋，搅拌均匀，一盘香脆的凉拌莲藕菜就做好了。

1。材料:莲藕、香油、胡椒粉、精盐、姜、醋。2.做法:莲藕去皮洗净，切成3毫米厚的片。片材的形状可以是半圆形或圆形。莲藕先焯一下再煮，然后用冷水冲洗，否则莲藕会失去脆度，变软。3.将其放入锅中，控干水分，加入精盐和姜末，然后向锅中加入食用油和胡椒并加热。油辣椒炒好后，取出辣椒，拌入莲子。吃的时候倒入少许香油和酸醋，装盘食用。

切一些猪肉、葱、姜、蒜，莲藕切片。放油、葱、姜、蒜爆香，肉片放少许酱油。将莲藕片翻炒，加入盐和鸡精，然后出锅。喜欢吃辣的可以放点辣椒。很好吃，我妈做的，现在我也做。呵呵~好吃~推荐其他莲藕做法:嫩莲藕切丝，沸水焯一下，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌匀。特点:色泽淡雅，吃起来沙沙作响，清脆开胃，煮出来的莲藕有甜味，可当茶喝，有滋补作用。

将莲藕丝放入清油锅中翻炒片刻，加入调味料快速翻炒拌匀，然后出锅。特点:吃起来麻辣香脆，很有韵致。鲜莲藕鸡片的做法:将鸡胸肉批成薄片，用淀粉和蛋清挂好酱汁，放入清油锅中翻炒，捞出备用。将嫩藕切片，放入清锅中翻炒片刻，倒入鸡片，加盐和味精，再倒入少许黄酒，快速翻炒，撒上香菜粉，拌匀。特点:这道菜青白相间，鸡肉嫩脆无比，鲜美无比。汤圆是湖南的传统小吃。

1。莲子洗净切条，注意沿孔切。2、放少许盐，杀水。3.在面粉中加入鸡精和盐，倒入水搅拌成糊状，加入莲藕条包裹均匀。4、每份尽量搅拌均匀，面粉不能太少，否则炒出来的颜色不是金。5、从锅里倒油。6.七成热时，加入拌好的莲藕条，小火慢煎。7.煎成金，撒上孜然。喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉。

莲藕受热变黑，看起来很丑。因为莲藕含铁丰富，受热会氧化，颜色会变深。因此，最好使用陶瓷或不锈钢器皿烹调，避免使用铁锅、铝锅和铁刀，以减少氧化发黑。另外:1。炒藕丝的时候一般会变黑。炒的时候加点水，炒出来的藕丝会洁白如玉。2.为了防止去皮莲藕变褐，将去皮莲藕用稀醋水浸泡5分钟，然后沥干，这样可以保持玉白水嫩不变色。大多数人会将莲藕去皮，这其实是一种浪费，因为莲藕含有丰富的蛋白质和营养物质，对身体有益。用百洁布刷几下就可以把表面的污泥去掉了。

1。将莲藕切片，用清水浸泡以防氧化发黑，沥干后再放入锅中；青红椒切小块；压碎大蒜，2.将油倒入锅中加热。先放入青椒和大蒜使其变香，然后沥干莲藕片，3.一边搅拌，一边在锅四周洒凉水，防止莲藕片粘锅。4.加一点糖，继续翻炒，继续淋冷水，大概23次后，锅里的莲藕片就完全熟了(加热时间要短不能长，否则会损失很多VC和小米蛋白)。5.最后加入少许盐、醋、味精翻炒均匀。