为什么有些秋葵是苦的？为什么炒出来的秋葵是苦的，秋葵吃起来也是苦的？吃了苦味的秋葵怎么办？1因为农药残留，秋葵吃起来很苦。为了增加黄秋葵的产量，黄秋葵会被喷洒农药，以防止它被害虫或疾病感染，秋葵吃之前如果不清洗干净，会有苦味，秋葵为什么会苦苦黄秋葵炒的菜还是很受大家欢迎的，但是有时候用买来的黄秋葵炒的菜吃起来很苦，这里有两个原因:秋葵为什么会苦。

正常，苦是因为秋葵没熟。是天天吃的嫩豆荚。青时采摘，口感比黄瓜、丝瓜更鲜。肉质软嫩多汁，口感非常丰富。秋葵可以冷拌、炒、炸、炖，也可以做成沙拉和汤。凉拌炒菜前，必须用开水烫三到五分钟，去除涩味。幼果中还含有一种粘性物质，可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护肝脏，增强人体耐力。

扩展资料:另外，黄秋葵脂肪和糖分含量低，可以作为减肥食品；因其含有锌、硒等微量元素，可增强人体抗癌能力；至于秋葵的特殊粘液，其粘稠的糖蛋白是由胶原蛋白和粘多糖组成的多糖和蛋白质的混合物，能增强机体抵抗力，保护人体关节腔内关节膜和浆膜的润滑。还能维持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的，减少脂质物质在动脉壁上的沉积，维持动脉血管的弹性，预防肝、肾结缔组织萎缩和胶原蛋白病。

秋葵有点苦是正常的。原因:秋葵太老了，含有一些苦味成分，嫩秋葵的苦味比较淡。如果太老，苦味会更重。处理不当，黄秋葵本身的苦味可以在焯水或催熟后挥发，否则会有点苦。另外，秋葵不洗，表面有农药残留，也会有苦味。秋葵有点苦正常吗？秋葵泛指咖啡黄葵，被誉为蔬菜之王。黄秋葵的嫩荚鲜嫩，含有果胶和多糖组成的粘性物质，使黄秋葵具有特殊的风味和爽滑的口感。

农药残留:可能是它表面有一点农药残留，吃起来会有苦味。不建议吃这种秋葵，因为煮沸后上面还有农药残留，附着作用强，会对人体健康造成危害。未熟:半熟状态下，生秋葵吃起来有腥味，略苦，但这种秋葵还是可以食用的，需要煮两次。黄秋葵的营养价值:黄秋葵含有果胶、牛奶多糖等。具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃粘膜的作用。它被誉为人类最好的保健蔬菜之一。

其分泌的粘蛋白能保护胃壁，促进胃液分泌，增进食欲，改善消化不良。含有维生素A，有利于视网膜健康和视力维护。对于青壮年和运动员来说，秋葵可以消除疲劳，快速恢复体力。同时，黄秋葵的嫩果含有粘稠液体、伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。，可以帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃，调理肠道。黄秋葵含有具有药用功效的特殊成分，能补肾补虚，对男质性疾病有辅助治疗作用。是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物”的美誉。

昨天遇到类似的情况:我炒的秋葵比较苦，但是我选的秋葵比较嫩，没有嚼劲。苦味，大概是表面有农药残留，或者采摘时刚苦的时候；不是没嚼劲，是选的秋葵摘的太晚了，菜已经老了。建议你在选菜的时候用指甲轻轻捏一下。如果能捏，应该没有咀嚼。苦味，大概是表面有农药残留，或者采摘时刚苦的时候；不是没嚼劲，是选的秋葵摘的太晚了，菜已经老了。

1.秋葵种植在中国江西省萍乡和中国南方。因为长得像辣椒，所以又叫洋辣椒。如果用刀子竖着劈，恐怕能吓到很多远离厨房的食客。性温，产地是，靠近今天的埃塞俄比亚和热带。2.目前在欧洲、、中东、印度、东南亚等热带地区广泛栽培。其可食部分为果荚，分为绿色和红色。其特点是脆嫩多汁，滑而不腻，香味独特。

1秋葵的苦味是为什么要在秋葵上喷洒农药残留，以提高其产量，防止其受到虫害或病害的损害。如果吃之前不清洗干净，会有苦味。秋葵汤没有熟。秋葵含有较多的草酸、单宁等物质，会导致秋葵有一定的苦味，但这些成分可以被高温。如果秋葵没有熟，这些食材味道会特别重，吃起来会很苦。

1外观正常的新鲜黄秋葵，看起来饱满鲜绿，表面不会有皱纹、斑点、疤痕。但如果是坏的秋葵，整体颜色看起来会比较暗，严重的表面会有和疤痕。2看新鲜的秋葵，很饱满，用手捏起来更有弹性。但如果是坏的秋葵，用手捏会更软。3闻新鲜的秋葵会有一种新鲜的味道，但是如果是碎秋葵的话，味道会比较刺鼻难闻，所以一旦秋葵开始有味道，不建议继续食用。

秋葵炒的菜还是很受大家欢迎的，但是有时候秋葵炒的菜比较苦。这里有两个原因:秋葵为什么会苦。秋葵为什么会苦很有可能表面有农药残留，还有一个就是没熟的秋葵有苦味。秋葵也被称为羊角面包，咖啡黄葵和龙葵。目前，黄秋葵已成为人们追捧的高级营养保健蔬菜，风靡全球。其可食部分为果荚，分为绿色和红色。酥嫩多汁，滑而不腻，香味独特，深受百姓青睐。

黄秋葵是否含有果胶、牛奶多糖等。，可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜。另外，黄秋葵被人体吸收后，分泌的粘蛋白可以保护胃壁，促进胃液分泌，增加食欲，改善人体消化不良的症状。癌症预防。黄秋葵富含锌、硒等微量元素，具有抗氧化、抗衰老的作用，对增强人体抗癌能力也很有帮助。美女。黄秋葵富含维生素C和可溶性纤维。

为什么秋葵是苦的？很可能表面有农药残留，或者刚摘下来就是苦的。不是没嚼劲，是选的秋葵摘的太晚了，菜已经老了，建议你在选菜的时候用指甲轻轻捏一下。如果能捏，应该没有咀嚼，还有一个就是没有煮熟，秋葵有苦味。黄秋葵(学名:秋葵(Linn，)Moench):咖啡的中文名黄葵，又名秋葵。