怎么做好红烧肉？你知道炖肉怎么做更好吃吗？炖肉的做法，如何做出炖肉好吃的农家炖肉原料:五花肉，选择肥瘦相间三层肥瘦五层的最好。炖肉是最好的吃法之一，炖出来的肉很嫩很嫩，汤的味道已经炖到肉里面了，很好吃，炖肉怎么做好吃烂炖制作如下:食材:五花肉200克，土豆1个，东谷一品鲜酱油2大勺，糖1大勺，水300克。

食材:五花肉、料酒半斤、酱油适量、盐适量、糖适量、香辛料适量、八角、桂皮、香叶、肉豆蔻(什么都不放)。步骤1切肉，焯水，2扔掉浮沫，取出干净的肉，3准备好姜片，葱片，桂皮，香叶，八角，丁香，肉豆蔻，倒入一点到4个锅里不要放。大约一汤匙。翻炒7。炒8。加入葱和姜。将肉炒至微焦。加入少量红烧酱油。如果太多，就会太暗。加入少许酱油和料酒。翻炒12。将水加热，用小火加热。盖上盖子炖。

味道简单，食材简单的不能再简单。不要让食材影响味蕾，充分体验猪肉本身的肉味。烹饪过程不依赖调味品，而是在漫长的烹饪过程中通过温度慢慢诱发肉味。本品肥而不腻，入口即化，极其香甜。没有骨头，没有刺，比较适合身体虚弱，咬不动东西营养不良的老人，也适合小孩子的嫩胃，没有辛辣的调料。

炖肉是最美味的方法之一。炖出来的肉很嫩很嫩，汤的味道已经炖到肉里面了，很好吃。你知道炖肉怎么做更好吃吗？我们来看看吧！土豆炖肉材料:排骨、土豆蒜料酒、酱油、白糖盐和鸡肉、胡萝卜块。做法1。肉，我用的是从排骨上切下来的，感觉这个味道更好。切的块有点粗糙，找找吃大块肉的感觉。2.土豆去皮切块，淀粉用冷水浸泡。3.将锅里的油加热，爆香大蒜。

5.翻炒后，待汤汁起泡后加入土豆，拌匀，加入适量水。水量要比食材略少。6.加入盐和鸡精调味，盖上锅盖慢炖至汤汁减少1/3，加入胡萝卜块炖至汤汁变干。海带炖肉材料:猪排骨(五花肉)300g，海带(鲜)250g。调料:花生油25g，葱10g，姜15g，八角3g，花椒10g，盐3g，酱油25g，醋5g，白糖25g，味精2g。

食材:猪前腿800g、植物油一勺、酱油一勺、料酒两勺、陈醋一勺、大料适量、胡椒粉适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。1.猪肉用热水洗干净，用刀刮猪皮的地方。遇到有的皮，就用镊子。然后切成块。2.在热油中加热毛葱和大蒜，然后将肉倒入锅中。3.待肉变色后，加入生抽、老抽、料酒。陈醋可以去除鱼腥味。4.翻炒至猪肉无血，在肉里加入调料、胡椒粉、桂皮。

/图片-主料4/ 1斤五花肉，辅料生姜、大料各3片，调料肉桂3片，小炖。小炖11做法图解。将五花肉切成小块小炖肉的做法说明22。用热水煮一下，顺便把所有的姜和大料放在一边小炖。小炖33做法图解。将炒锅转小火，倒入油，油七八分热时加入2汤匙糖。翻炒至糖完全溶解出香味，关火。44.然后马上把肉倒进炒锅里，翻炒，翻炒到白色的五花肉变色(其实这是糖的颜色)，再往料酒里倒点水，加两片酱油豆腐，就可以大火直接在炒锅里炖了。如果有高压锅，可以倒入高压锅锅盖煮1215分钟关火，煮开后再加盐。

1。炖法:将五花肉煮熟，切块，锅中烧热油，将肉煸炒至干，加入适量料酒，翻炒，加入开水，加入洗净的香菇，用武火煮沸，再用砂锅小火(保持水开)焖12小时。如果觉得烂，就加吧。二、用酱油的做法:上好五花肉，切块，锅里放油烧热，把肉炒干，用海天酱油加一点颜色，加海天酱油不加盐，再加更好的料酒，炒，加水，把肉淹没，煮开，然后用砂锅或铁锅小火(保持水开)焖12小时。

材料:猪肉500g(肥瘦相间)调料:酱油100g、料酒5g、白糖5g、葱5g、姜5g、八角3g、桂皮5g。做法:1。2.葱切段，姜切块。3.先将肉放入锅中炸至发白时，加入料酒和酱油，放入葱、姜、大料、桂皮，稍加翻炒，加入高汤，烧开，撇去浮沫，小火炖一个多小时，肉就脆烂了。营养价值:滋阴壮阳，营养全面。

农家炖肉原料:五花肉，而且最好选三层肥瘦五层的。酒糟、葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、香椿、桂皮、丁香、酱油、糖、盐、炸酱。五花肉切成直径8厘米的大块。将洋葱、姜和大蒜切碎。锅里热油，放入肉，炸至金，捞出。3.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜，炒香，炒香后放入上述调料，加入开水和葱、姜段，大火30分钟。小贴士:炒葱姜时，不要糊锅，加适量酒糟即可。如果你不在农民家里做这道菜，你可以把肉切成小块。

海带炖肉的基本配料是瘦猪肉400克、水发海带600克、酱油100克、料酒5克、精盐4克、白糖7克、大料2克、葱15克、姜片7克、香油8克。这道菜营养丰富。海带含有丰富的碘、钙、磷、铁，能促进骨骼和牙齿的生长。也是儿童良好的食疗保健食品。海带红烧肉营养价值更高，适合儿童食用。1.肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；洋葱洗净，切段；生姜切片；海带洗净，放入沸水中煮10分钟，切成小块备用。

好吃烂炖的做法如下:配料:五花肉200g，土豆1个，东谷一品鲜酱油2大勺，糖1大勺，水300g。步骤:1，准备食材。2.把猪肉切成块，3.将土豆削皮并切片。4、锅中放油，煸炒姜、蒜、肉，5、加入两勺酱油，色香味俱全。6.加水和糖，烧十分钟左右，7.倒入土豆，煮至入味。8.成品。