豆腐干可以做什么菜？豆腐干配什么做菜好？豆腐干配什么菜才能炒出好吃的豆腐干？可以和韭菜、芹菜、腊肉、酸菜、五花肉、韭菜、红辣椒、韭菜、萝卜、虾中的任意一种一起炒。与豆腐相比，豆腐干更凝固，味道更香，其中，豆干、芹菜、瘦肉在家常菜中经常一起炒，素豆各种搭配，营养丰富，豆腐干炒青椒，2、豆腐与肉搭配:麻婆豆腐、家常豆腐、五花肉豆腐干、北京酱肉丝豆腐皮、豆腐脑、酿豆腐。

豆腐干是豆腐的再加工品，咸香爽口，又硬又韧，放久了也不会变质，所以有“原味火腿”之称。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。特别是老年人，可以吃清淡的豆腐来延年益寿。豆干的吃法有很多种！可以和芹菜、蒜苗、韭菜、青椒、大葱、竹笋等一起炒。，或者切成凉拌丝，或者和火腿、虾、蔬菜丝一起煮！

2:切成菱形块，将皮煎黄。3.准备调料4。将水烧开，放入调料，滴少许料酒。5:加入炒好的豆腐干煮6:直到水烧开，再稍微翻炒一下。豆腐干是高蛋白食物。做成菜容易消化吸收，老少皆宜。它是我家的常规食材之一。豆干可以和很多蔬菜一起吃，热炒和凉拌都是不错的选择。我经常用豆腐干炒辣椒，炒韭菜，炒白菜，炒蒜苔，都很好吃。胡萝卜炒豆腐干:原料:豆腐干400g、胡萝卜半根、青菜2个或大蒜2个、料酒5ml、盐1茶匙(5g)、水30ml、糖1/2茶匙(3g)、极鲜酱油2茶匙(10ml)、水淀粉2茶匙(10ml)。步骤:豆干洗净切成丁，胡萝卜切成同样大小的块，蔬菜或大蒜切成小块备用；锅里放油；油热时，倒入豆腐干和胡萝卜块；将除水淀粉外的调料倒入锅中，起锅，倒入青菜或大蒜，直至水淀粉不足。

食材:豆腐两块。辅料:青椒几个，油一勺，盐一撮。具体步骤:1。豆腐做好了。2.将豆腐切成更大更厚的块。3.放在沥水的篮子里，表面放上比炒菜多的盐，晒干。4.豆腐体积变小几倍，用手就可以变硬了。5.将豆腐块清洗干净，切成薄片。6.烧热油锅，放入豆腐块翻炒。7.加入胡椒粉和盐翻炒几下。8.倒入少许水，煮至豆腐变软，微微收汁。

2.将豆腐切成更大更厚的块。3、放入沥水的篮子里，表面放上比炒菜多的盐，晒干。4.豆腐体积变小几倍，用手就可以变硬了。5.将豆腐块清洗干净，切成薄片。6、油锅热，放入豆腐块翻炒。7.加入胡椒粉和盐翻炒几下。8.倒入一点水。9.烧至豆腐变软，微微收汁。10、好吃，很好喝。

个人觉得用姜、葱、蒜、香菜、蚝油、酱油做菜很好吃。买豆腐的话，先用盐水泡一下，煮的更好。1.豆腐蔬菜搭配:葱拌豆腐，素鸡炒菠菜，豆腐拌豆腐白菜豆腐，草菇炖豆腐，金钩海带炖冻豆腐。2、豆腐与肉搭配:麻婆豆腐、家常豆腐、五花肉豆腐干、北京酱肉丝豆腐皮、豆腐脑、酿豆腐。3、豆腐鸡蛋:锅豆腐、一品豆腐、鸡蛋黑豆腐、豆浆蒸鸡蛋汤。

豆腐干可以用韭菜、芹菜、腊肉、酸菜、五花肉、韭菜、红椒、香葱、萝卜、虾中的任意一种炒。与豆腐相比，豆腐干更凝固，味道更香。其中，豆干、芹菜、瘦肉在家常菜中经常一起炒，素豆角都是搭配，营养丰富。豆腐干简介豆腐干是干豆腐的简称，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工品。咸而爽口，硬而韧，久而不烂，是中国各大菜系中的美味。

在制作过程中，豆腐干会加入盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料。既香又鲜，还能长期食用，因此被誉为“素火腿”。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆已有5000年的历史。同时，它也是一个开发和生产豆制品的国家。西周至春秋时期，人们以大豆(即糯米)为主食。农民不止一次唱过:中原有钹，庶人采之。挑来挑去，篮之谷。七月煮葵花，沉默不语。古人不仅以大豆为主食，

香葱豆腐干炒饭的做法详细介绍了菜系及其功效:精品主食，少年食谱，口味:咸甜工艺:香葱豆腐干炒饭，材料:主料:蒸饭200g，辅料:猪肉(肥瘦)50g，豆腐干50g，调料:香葱10g，植物油20g，白糖5g，料酒5g。2.将豆腐干切成丁，焯透，捞出，沥干备用；3.炒锅烧热，倒入油，将肉炒至变色，撒少许绍兴酒；4.加入豆腐干和米饭，加盐、糖、味精，搅拌均匀，撒上葱花。

详细介绍五香豆腐干的做法，包括菜系和功效:五香咸菜的味道:五香工艺:五香豆腐干的制作材料:主料:豆腐干500克、八角3克、花椒20克、酱油50克、盐2克、胡椒粉2克、五香粉10克、桂皮10克、黄酒50克、白糖30克、味精1克、姜200克。

青椒。材料:青椒1个、豆腐干2块、花椒10块、蒜1瓣、酱油1勺、素蚝油1勺、糖2克、盐和油适量。青椒洗净切丝，豆干切片。在热锅里用少许油炒蒜末和胡椒粉。倒入青椒翻炒片刻。加入豆干翻炒片刻。加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、2克糖和适量盐，搅拌均匀。青椒。材料:青椒1个、豆腐干2块、花椒10块、蒜1瓣、酱油1勺、素蚝油1勺、糖2克、盐和油适量。

韭菜豆腐丝原料:韭菜、豆腐丝、素汤、色拉油、盐、糖、酱油、味精。做法:韭菜洗净，切段，豆腐洗净切丝，切段。将炒锅放在火上，倒入油，放入高汤、豆腐丝和适量的盐、糖、酱油、味精，小火慢炒5-7分钟，让豆腐丝完全吸收汤的香味，再放入韭菜继续炒半分钟。三丝芹菜原料:嫩芹菜、水发香菇、竹笋、香干、姜末、盐、糖、味精、香油。

将水发香菇、竹笋、香干洗净切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞起沥干水分，撒在芹菜上。加入姜末、糖、味精和盐，拌匀，淋上香油，炒蒜丝原料:豆腐干、韭菜、蒜苗、植物油、酱油、糖、盐。做法:韭菜洗净，切段；蒜苗洗净，切成斜段备用，将豆腐干切丝，焯水沥干水分，备用。锅里烧热油，放入豆腐干和蒜苗，翻炒至入味，加入酱油、糖、盐和水。