食用油的保质期一般为18个月。为什么1，食用油的保质期一般是18个月，但即使过了18个月，也不一定会变质，食用油过了18个月保质期还能吃吗？不建议食用18个月保质期后的食用油，食用油的保质期一般标注为18个月，但前提是存放在密封避光的地方。一旦开封，保质期往往不到18个月，食用油保质期一般标注为18个月，但由于开封后受环境影响，保质期往往不到18个月。

瓶装食用植物油保质期一般为18个月，小包装玻璃瓶橄榄油保质期一般为24个月。开封后保质期三个月左右。油的储存条件是:储存在阴凉干燥处，避光密封。食用油:食用油又称烹调油，是指制作食品过程中使用的动物或植物油。它在室温下是液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油，包括菜籽油、花生油、麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(亚麻籽油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

1。食用油的保质期一般是18个月，但即使过了18个月，也不一定会变质。如果食用油变质了，闻闻就知道了。保质期不一定一样，因为温度不一样，油用的原料不一样，容器不一样，所以保质期不会一样。如果你买的油会用很久，建议不要用原装塑料桶，买回来后倒入玻璃瓶，保质期时间会延长一倍，两年也无所谓。2.实际上，外包装上标明的保质期就是理论保质期，即在特定储存条件下密封储存的保质期。

一年前开的食用油，保质期18个月，过期不能吃。食用油保质期一般标注为18个月，但由于开封后受环境影响，保质期往往不到18个月。食用油的最佳食用期只有3个月。一旦超过，可能会因油脂酸败而导致人体健康问题。食用油开封后，和所有其他食物一样，其油体会因接触空气和水而氧化，放置时间越长，油的氧化程度越高，最终导致油变质酸败。

食用油是有保质期的。一般食用油保质期为18个月，以未开封包装为准。食用油开封后保质期会相应缩短，最好在3个月内食用。任何食用油超过保质期都不能吃，尤其是粗制食用油，会含有较多的植物残渣。如果任其通过，残渣可能会腐败变质，食用后会给人体带来不良影响。食用油过期是什么现象？1.看食用油外观，变质食用油透明度降低。

3.过期的食用油不再有浓郁的香味，会变淡，会有臭味。如何储存食用油？避光:买回来的油要存放在避光的地方，光会加速油的氧化酸败，所以买回来的油最好放在能避光且方便用油的地方。2、阴凉干燥:不要放在灶台旁边，灶台附近温度高，高温会加速油脂的氧化酸败，所以一定要放在阴凉干燥的地方。3.避免水分渗入:如果水分意外渗入油脂中，会带入细菌，细菌的繁殖会加速油脂的氧化酸败。

普通食用油的保质期是18个月。一旦打开使用，保质期会大大缩短，需要根据不同商品的实际情况来判断保质期。一般情况下，食用油开封3个月是安全用油的临界点。过了这段时间，最好不要再吃了。因为在这最后一个月会产生一些有害物质，为了健康，超过3个月的食用油最好扔掉。食用油的变质率与油的种类密切相关。

如何选购食用油？看标识根据国家规定，食用油外包装上必须标注产品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，且必须有QS(食品安全认证)标志。生产企业必须在外包装上标明原料生产国和是否使用转基因原料，必须标明生产过程是“压榨”还是“浸出”。一些产品包装上有“5S”或“4S”等标识。其实这些都不是行业内的专业标识，而是企业为了配合宣传而提出的“概念”。

超过18个月保质期的食用油不建议食用。食用油的保质期一般标注为18个月，但前提是存放在密封避光的地方，一旦开封，保质期往往不到18个月。食用过期食用油对人体肠胃的伤害特别大，食用油过了保质期18个月还能吃吗？食用油中含有一种脂肪酸成分，非常容易与空气中的氧气发生化学变化。氧化酸败油对人体健康有不良影响，而且食用油本身的营养价值也会大打折扣，不能被人体充分利用和吸收。