豆瓣怎么做？吃豆瓣可以做水煮豆瓣、爆炒豆瓣、豆瓣肉末汤。自制豆沙怎么做？我现在什么菜都没有的时候，就吃豆瓣拌饭，凉菜也拌豆瓣，更别说用豆瓣做饭了，怎么做酸菜炒豆瓣？辅油150g，盐适量，酸菜适量，胡萝卜适量，步骤11，步骤22。锅中倒入两勺左右的油，先放入胡萝卜和酸菜，翻炒豆瓣，步骤33，然后倒入豆瓣翻炒至变色，步骤44。在那边炒，酸菜切丁的步骤酸菜切丁，酸菜切丁，酸菜切丁，酸菜切丁，酸菜切丁，酸菜切丁，酸菜切丁，酸菜切丁。

我现在什么菜都没有的时候，就吃豆瓣拌饭，凉菜也拌豆瓣，更别说用豆瓣做饭了。不用担心自制豆瓣里有什么。而且用它来炒猪肉，麻婆豆腐简直比饭店的还好吃。我来说说我是怎么做这个豆瓣的。一步:发霉豆瓣。做豆瓣酱的关键就在于这种发霉的豆瓣酱。如果你在，可以随便在菜场买，但是如果你在其他地方，自己做也不难。

我试着用其他豆子做，但都没有蚕豆好吃。然后将蚕豆浸泡在清水中1012小时，使其完全变软。把锅里的水烧开，把蚕豆瓣放进去一会儿，然后马上把水拿出来，把水汽擦干。将蚕豆花瓣摊平，用干南瓜叶或构树叶包裹。放在阴凉的地方，让它完全发霉就好了。这样发霉的豆瓣酱可以直接用来做豆瓣酱。如果用不完，可以晾干保存。二步:准备材料。我用的豆沙豆瓣很多，一斤豆瓣要配四斤辣椒。

米雪儿郫县豆瓣11091收藏39776浏览其他工艺麻辣。