炒菜前要不要泡莲子？要不要把莲子泡在粥里？干莲子泡多久？要不要把莲子泡在粥里？鲜莲子不需要，干莲子需要。莲子煮之前需要泡多久？莲子干需要提前泡吗？一般来说，莲子有两种，一种是鲜莲子，不需要泡，一种是干莲子，需要泡，莲子粥需要提前泡吗？1莲子粥需要泡吗？如果用的是新鲜的莲子粥，可以直接洗干净放在锅里煮，不用泡。

干莲子用冷水浸泡。如果开水温度过高，莲子干中的营养成分很容易被。可以用温度不超过80的温水浸泡，效果会更好。用冷水浸泡时，一般建议先放入冷冻室冷冻，再用冷水解冻，这样会更快，莲子也更容易煮开。干莲子因为水分被蒸发了，比较硬，很难直接煮。如果你想快速煮熟它们，最好的方法是提前用水浸泡，因为浸泡过的莲子表面会被浸泡软化，这样会使它们煮得更快，熟得更快。

在日常生活中，莲子是一种很常见的食物。它营养价值高，功效好。很多人经常用莲子煮粥。那么莲子要泡多久才能熟呢？让我们一起来看看吧。莲子煮之前要泡多久？1.鲜莲子不用泡。如果用鲜莲子煮粥，可以直接洗干净放在锅里煮，不用泡。如果是干莲子，可以用清水浸泡，或者用一些食用碱浸泡，这样煮粥的时候更容易腐烂。2.将干莲子浸泡3小时。建议至少提前3小时用干莲子煮粥，也有人习惯提前一晚泡莲子。

将莲子浸泡在热水或冷水中。莲子可以用冷水浸泡，也可以用温水浸泡。不宜将它们长时间浸泡在开水中。另外，如果莲子没有去皮，可以先用开水和碱炖一会儿再浸泡，去皮后再浸泡。莲子粥要不要去核？莲子味苦而寒。莲子粥不会有苦味，莲子也不会去核，清热降火效果更好。寒性体质的人不宜多吃莲子心。莲子怎么煮容易烂。1.浸泡在碱水比为10的热碱水中。碱溶解后，莲子浸泡一小时左右。用手捏莲子，皮脱落，再用热水泡。莲子是膨胀的，然后熟了就烂了。

莲子药食同源，尤其是它的清热效果非常好。如果家里有火，可以煮点莲子粥喝。但是莲子质地较硬，煮粥前需要浸泡。掌握好时间很重要。太硬太软都会影响口感。那么，莲子要泡多久才能熟呢？让我们仔细看看。干莲子可提前浸泡3小时，冷水或温水均可。不宜长时间浸泡在开水中。

有的人习惯提前把莲子泡一夜。如果是在炎热的天气，莲子容易变质。干莲子的皮和心不容易去掉。锅中烧开1000毫升水，加入25克食用碱搅拌均匀，再加入250克干莲子，盖上锅盖，小火慢炖。然后用厨房的扫把之类的东西反复推擦几下锅里的莲子，直到莲子被剥开(动作一定要快，因为时间长了莲子会胀大，皮也不容易脱)，再用冷水反复冲洗干净，然后用牙签或细针把莲子捅掉。

莲子要泡水，最好用冷水泡两分钟，煮熟。如果需要浸泡，先把莲子洗干净，再用清水浸泡。炒菜时，将莲子放入有水的锅中，这样莲子的营养就不会流失。中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子加工而成的。泡莲子时，先用冷水泡一会儿，再去莲子的核，因为莲子是苦的、涩的，这样做菜时才不会菜的风味。另外，要把莲子表面的薄膜剥掉，用冷水泡到合适，莲子才不会显得硬。

莲子皮薄如纸，剥皮费时费力。可以通过以下方法解决:首先将莲子洗净，然后立即放入开水中，加入适量的碱，静置一会，然后将莲子倒出用力，莲子的皮很快就会脱落。莲子，中药学名。它是莲藕的干燥成熟种子。睡莲科的。分布于中国的北方和南方省份。具有健脾止泻、止带、补肾涩精、养心安神的功效。常用于脾虚泄泻，白带增多，心悸失眠。

1喝粥需要泡莲子吗？如果用鲜莲子煮粥，可以直接洗干净放在锅里煮，不用泡。如果是干莲子，可以用清水浸泡，或者用一些食用碱浸泡，这样煮粥的时候更容易腐烂。2莲子应该在粥里泡多久？干莲子可以提前3小时泡在粥里。有的人习惯提前把莲子泡一夜。如果是在炎热的天气，莲子容易变质。3莲子可用冷水或温水浸泡，不宜长时间用开水浸泡。

一般来说，莲子有两种，一种是鲜莲子，不需要水泡，一种是干莲子，需要水泡。下面就来详细了解一下吧！莲子煮之前泡多久，视情况而定。如果是直接从荷花上取的新鲜莲子，不用泡，洗干净放锅里煮就行了。当然，如果是干莲子，莲子质地较硬，可以提前泡水。干莲子可提前浸泡3小时，冷水或温水均可。不宜长时间浸泡在开水中。

莲子可以用冷水泡，也可以用温水泡(水温一般要70-80度)。但不宜长时间浸泡在开水中。另外，如果莲子没有去皮，可以先用开水和碱炖一会儿再浸泡，去皮后再浸泡。莲子心味苦，但莲子不去核，清热降火效果更好。但用莲子煮汤或粥时，不去核会使汤变苦。而且莲子性寒，虚寒体质者、胃寒者不宜吃带核莲子。吃太多莲子心还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

1莲子需要泡在粥里吗？不是新鲜莲子，是干莲子。如果用新鲜莲子煮粥，不建议浸泡，会使莲子变软，营养流失。粥吃起来会有点软糯，口感会降低。如果莲子在太阳下晒干，里面的水分就流失了。一般建议先泡一下，这样更容易煮，口感也更好，不然会有点难嚼。2干莲子泡多久？一般建议浸泡3小时。

3干莲子用冷水浸泡或水煮。一般建议用冷水泡，如果开水温度过高，莲子干中的营养成分很容易被。可以用温度不超过80的温水浸泡，效果会更好，用冷水浸泡时，一般建议先放入冷冻室冷冻，再用冷水解冻，这样会更快，莲子也更容易煮开。4红豆糯米莲子粥的做法红豆糯米莲子粥有养胃、清热解毒的功效，是比较好的滋补食材，具体方法如下:1。准备莲子、红豆、糯米，用清水洗净。