干菜怎么做才好吃？菠菜干怎么做好吃？常青蔬菜干怎么吃？如何做好饭？如何做好吃的干菜炒肉简单，干菜怎么做，干菜怎么做。1.干菜一定要提前泡几个小时，提前一晚，然后把泡好的干菜清洗干净，把叶子一片一片撕下来洗，树叶会被沙子或灰尘覆盖，因此必须先将其撕掉，然后才能清理干净，如何做好麻辣炒白菜的家常做法？4.两棵干白菜，一把胡萝卜，一点胡椒粉，一根葱，一根蒜，三瓣小辣椒酱，一勺做法。1.干白菜用水浸泡10分钟，洗净沥干，切成细块备用。

前言夏天太热了，有时候没胃口。当我端上一盘干炒青椒配梅菜的时候，我的胃口突然开了。真的是开胃菜，简单又好吃。材料:梅干100克、250克；青椒；辅料:适量的油、盐、蒜、梅干菜、炒青椒、冷水浸泡半小时左右的梅干菜。2将青椒和大蒜切碎。在热锅里炒青椒，再加点盐炒软青椒。4将青椒炒软，放入油，放入大蒜炒香，再放入梅干菜。

大白菜汤食材:清远鸡半只(约800g)，大白菜干50g，红枣6枚，花生仁100g，枸杞10g，油盐适量。1.将鸡肉洗净，剁成大块，用开水冲洗干净。2.浸泡后的干白菜洗净，每棵树撕成两半。3.花生、红枣、枸杞洗净备用。4.砂锅洗净，倒入半锅左右的水，放入花生烧开。5、倒入以上所有材料，小火炖半小时，转小火炖1小时。6.煮好后根据个人口味加入油和盐调味。

.干菜炒肉的做法步骤1。干菜，用水洗，不用泡；2.辣椒干净；3.切辣椒，不吃辣的可以不加辣椒或者少加。4.将肉切开，用油、盐、酱油腌制10分钟。5.如果油倒了，就把肉炒一下。6.用辣椒炒肉的油。7.将辣椒炒至五成熟。倒入干菜，加入肉一起翻炒。8.好吃。

材料猪肉长肉4两棵干白菜，一把胡萝卜，一点胡椒粉，一根葱，一个蒜和三瓣小辣椒酱，一勺做法1。将干白菜用水浸泡10分钟，洗净沥干，切成细粉备用。2胡萝卜切丝，辣椒斜切，小葱切丝，大蒜切细备用。3锅热油热，肉末煸炒熟。加入干卷心菜，胡萝卜，辣椒，大蒜和辣椒酱，翻炒至香。4放小葱，试咸淡，再加强盐或糖。如果途中太干，可以加点水。

煮汤前最好先把干菜泡一下，反复换几次水，减少干菜的涩味，把水焯一下，这样煮出来的汤才会又香又好吃。先炒五花肉，用热油拌好，准备好食材，把干菜铺在上面，加点水闷5分钟，然后拌好吃。干菜焖猪骨汤。干菜和汤营养丰富。干菜适合做汤和粥。南北杏干白菜炖猪肺最适合秋冬，清肝明目，清心润肺。原料:猪肺一个，干菜一个半，无花果四个，蜜枣两个，杏子各八克，姜三片，白酒，花生油，盐，适合一家四口。

猪肺洗干净后，切成合适的大小，放在汤盆里，加点粗盐，搓几下，再用清水洗净。然后烧热锅，不放油，把切好的猪肺放锅里用中火翻炒，翻炒的时候加一点白酒。这个过程叫做“杀腥”。2.干菜要提前用清水浸泡20分钟，浸泡后切成合适的长度。3.将无花果、蜜枣、杏用清水洗净，将无花果切成两瓣。4.砂锅洗净，加适量水烧开，放2勺左右水。

问题1:宁波特产的常绿干菜是什么？万年青干菜，又称干菜(见注)，是宁波传统特色菜之一，具有汉族风味的名菜，因色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。做法:每年二三月份，冬油菜大量发芽时，取顶端三四段的嫩梢为原料，放入沸水中煮2-3分钟，至三成熟七成熟时，迅速接热，放在竹绳架上，吹至成干，再移至太阳下晒干。

夏天和秋天，市场上的蔬菜很少，干常绿蔬菜是一种很好的汤。取少量干常青菜放入碗中，加入适量细盐和味精，用开水冲泡。碗里的干菜会像茶叶一样散开，加上香油，趁热吃，色香味俱佳，很吸引人的食欲。以前多是家里加工，给自己吃或者给外地亲友吃。注:方言发音，如普通话中的“梆”，指的是蔬菜的花茎和长茎，如油菜、青菜、榨菜、榨菜、雪菜等。

原料:五花肉500g、绍兴酒25g、水发鱼50g、酱油50g、永定干菜75g、猪骨汤250g、蒜瓣15g、熟猪油1000g、湿淀粉7g、白糖25g(约15g)。特色:菜肴是福建省永定县的特产。其制作工艺已有400年历史，在省内及南阳地区享有盛名。连城地瓜干、长汀豆腐干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、武平五花肉干、明溪肉干、宁化辣椒干(另有明溪红菇干、永安笋干、漳平笋干)闽西八旱区，被称为八旱区，菜干就是其中之一。

将炒锅放入中火，加入熟猪油，加热至八成热。将五花肉放入炒锅，炸至表皮起泡呈红褐色，倒入漏勺沥干油，然后切成3厘米长、1厘米宽的块。2.将干菜用水洗净，挤干水分，切碎。将鱼肉去膜，切成薄片。将炒锅放入小火，加入15g熟猪油，加热至七成热，放入鱼片，放入35g白糖和酱油，翻炒至肉色为浓红色，加入蒜瓣、网目鱼片和绍兴酒，再翻炒5分钟，然后舀入骨汤，焖5分钟，取出所有食材，用干菜粉焖一会儿。

醋泡菠菜的做法:主料:菠菜梗400g辅料:干辣椒6个蒜:盐:醋:胡椒粉:鸡精:色拉油:1。去除菠菜茎上的叶子，洗净。2.切成小块。3.锅里烧热油，放入辣椒节和大蒜翻炒。4.倒入菠菜梗翻炒至梗变半透明。5.加盐继续炒。6.加胡椒粉。7.倒入少许醋，搅拌均匀，在锅中加入鸡精。推荐做法一:麻辣炒空心菜的食材准备如下:空心菜1把，盐1茶匙，蒜2瓣，辣椒1小把，小米椒5个，植物油适量。具体做法如下:蕹菜采摘后洗净控干水分，红辣椒斜切丝，蒜拍平，锅中倒油烧热，再放入蒜和辣椒炒香，然后放入蕹菜翻炒2分钟，再放入红辣椒丝一起翻炒。

1。干菜一定要提前泡好几个小时，可能提前一个晚上，然后把泡好的干菜洗干净，把叶子一片一片撕下来洗。叶子会被沙子或灰尘覆盖，必须在清洗前撕掉。2.蔬菜干洗后，我一般喜欢把干菜的根部去掉(因为这部分比较硬，锅不软)，然后把干菜切成段。3、准备一块猪肉，将猪肉洗净，猪肉要肥一点，然后切成薄片备用，再切一块猪油。这猪油还没煎好。如果有现成的猪油，可以直接用。

5、然后加入适量的盐，把准备好的姜片和蒜放进去，还有两粒干小米辣，会爆香。6.香味爆开后，放入干菜翻炒，干菜很油，猪油一下子就吸上来了。7、加入适量的盐，翻炒，然后将干菜转移到砂锅中，加入适量的水，8、盖上锅盖，开大火烧开，烧开后转中小火焖半小时。