面饼的方法，镜淋慕思蛋糕的方法步骤图，白酒装饰面饼的方法步骤图，玫瑰巧克力淋面蛋糕怎么做 Good制作步骤1玫瑰巧克力面饼11。将蛋黄和蛋白分别打入两个容器中；2玫瑰巧克力面蛋糕22，在蛋黄中加入牛奶和油以及30克糖搅拌均匀；3玫瑰巧克力浇头蛋糕33，加入面粉拌匀；4玫瑰巧克力浇头蛋糕44，最后加入几滴柠檬汁，搅拌均匀；5玫瑰巧克力面蛋糕55。将蛋白打匀，加入另外60克糖的三分之一；6玫瑰巧克力面蛋糕66，继续打发蛋清，加入其他糖的三分之一；再重复一遍；7玫瑰巧克力面蛋糕77，蛋清加几滴白醋再送；8玫瑰巧克力淋浴蛋糕88，送来的蛋清可以让盆倒蛋白不流动；9玫瑰巧克力面蛋糕99。将三分之一打好的蛋清倒入混合好的蛋黄液中，搅拌均匀；10玫瑰巧克力面蛋糕1010，将搅拌好的液体倒入剩下的三分之二蛋清中，搅拌均匀；11玫瑰巧克力面蛋糕1111，倒入需要的烤盘，摇两下再放入烤箱；12玫瑰巧克力浇头蛋糕1212，放入预热好的180度烤箱中下层烤20分钟；13朵玫瑰巧克力淋浴蛋糕1313。取出烤好的蛋糕立即倒出来晾凉；14朵玫瑰。

食材:奇峰蛋糕一个、淡奶油一个(浇头)、糖200g(浇头)、装饰袋一个、巧克力一个(浇头)、淡奶油40g(浇头)、白酒一小瓶(100ml)、芒果一瓶(做夹层)、巧克力一块、棉花糖适量、彩糖适量、细卷酥(细饼干)适量。用适量白酒装饰浇头饼的方法的准备。但是不要打)~夹层切芒果(可以放自己喜欢的水果)~将蛋糕胚一分为二~将一半的蛋糕胚放在托盘上，铺一层奶油，将芒果块放在上面~均匀铺一层奶油~覆盖另一半的蛋糕胚，将蛋糕抹平~裱花袋切一小口~将巧克力和鲜奶油倒入小碗中~转小火，在水中融化，边融化。

慕思蛋糕镜面蛋糕洒(已实验多次)方法:将吉利丁粉与120ml水混合均匀，与糖浆水混合后煮沸。在此期间，不要用任何东西搅拌，慢慢摇晃罐子，使糖完全融化。当它达到103摄氏度时，将吉利丁粉和水的混合物倒入锅中并用手融化，然后倒入炼乳，将巧克力搅拌均匀！最后一步的混合均匀后，用均质机(我买的是Fishler的均质机，在某宝有，1400左右)把淋浴的气泡打出来！

白色淋浴不需要添加色素。如果要调色，记得加适量的色粉，用均质机打匀。当淋浴降到35度左右时，用不锈钢勺，在淋浴里蘸一下，拿出来。抬头看看淋浴的程度。如果勺子上均匀覆盖一层花洒，颜色不太透明，就可以用了！墨粉用油溶性颜料！千万不要用水溶性的(像软糖)要用油溶性的！油溶性的！油溶性的！之前贴作品的时候很多人问我颜料的问题，在这里特别说明一下！

配料:鸡蛋、4个蛋糕粉、73g可可粉、17g热水、80g玉米油、37g细砂糖、40g辅料、淡奶油、360g黑巧克力、40g细砂糖、25g柠檬汁、适量浇头可可蛋糕。1.蛋黄和蛋清分别在两个无水无油的锅里打匀，蛋清放冰箱备用。向可可粉中加入热水，搅拌均匀。2.冷却后加入玉米油，用手动打蛋器乳化可可液和玉米油，看不到油星。3.将蛋糕粉筛入可可液中。

5.分三次加入蛋黄。每次添加时，搅拌均匀后，再添加。6.混合蛋黄可可酱7。在蛋清中加入柠檬汁，中速打至粗泡时加入三分之一细糖，出现质感时加一次糖，最后一次加糖用低速，防止加过头。8.打至干透起泡。因为不是做蛋糕卷，所以不湿不起泡。9.将三分之一的蛋白加入蛋黄可可糊中，用刮刀搅拌均匀。10.然后倒入剩下的蛋白奶油中，用同样的方法搅拌均匀。

蛋糕巧克力Ganesh的浇头方法:经典配方的比例是巧克力和鲜奶油1: 1。将淡奶油加热，加入巧克力，用打蛋器快速搅拌，但手法要轻，这也是为了防止气泡进入，直到搅拌均匀。冬天气温低的时候，可以增加淡奶油的比例，让甘尼什更瘦，更容易操作。用勺子将巧克力糖放在蛋糕的顶部边缘。此时，Ganesh温度控制在3035℃。然后，在蛋糕顶部倒更多的Ganesh，用抹刀从中间向边缘压平Ganesh。

整个过程要快。想想你的搭配方案。我选择了两种形状的巧克力，球形和星形，还有一些彩色的针，涂有巧克力的坚果，威化饼和饼干棒。准备制作巧克力装饰摆件:先在烘焙纸上融化一些巧克力，撒上食用金粉，用刀在巧克力上画出漩涡，直到效果满意。在上面撒上小球和星形糖果作为装饰，然后将巧克力冷藏至凝固变硬，从烘焙纸上取下，掰成自己喜欢的形状，放在蛋糕上。

制作步骤1玫瑰巧克力面蛋糕11。将蛋黄和蛋白分别打入两个容器中；2玫瑰巧克力面蛋糕22，在蛋黄中加入牛奶和油以及30克糖搅拌均匀；3玫瑰巧克力浇头蛋糕33。加入面粉拌匀；4玫瑰巧克力浇头蛋糕44，最后加入几滴柠檬汁，搅拌均匀；5玫瑰巧克力面蛋糕55。将蛋白打匀，加入另外60克糖的三分之一；6玫瑰巧克力面蛋糕66，继续打发蛋清，加入其他糖的三分之一；再重复一遍；7玫瑰巧克力面蛋糕77。蛋清加几滴白醋再送；8玫瑰巧克力淋浴蛋糕88，送来的蛋清可以让盆倒蛋白不流动；9玫瑰巧克力面蛋糕99。将三分之一打好的蛋清倒入混合好的蛋黄液中，搅拌均匀；10玫瑰巧克力面蛋糕1010，将搅拌好的液体倒入剩下的三分之二蛋清中，搅拌均匀；11玫瑰巧克力面蛋糕1111。倒入需要的烤盘，摇两下再放入烤箱；12玫瑰巧克力浇头蛋糕1212，放入预热好的180度烤箱中下层烤20分钟；13朵玫瑰巧克力淋浴蛋糕1313。取出烤好的蛋糕立即倒出来晾凉；14朵玫瑰。