蒸饭时米和水的比例是多少？1.米和水的比例应该是1: 1.2。米和水的比例是多少？米和水的比例是多少？米和水的比例是多少？第三个秘诀是米水比:蒸米饭的时候，米水比要1: 1.2，米饭和水的最佳比例是多少？米饭和粥的比例是多少比较合适？家里煮粥一般水和米的比例是4: 1，米和水的比例是多少？普通电饭煲1:2，电压力锅的最佳配比是1:2。

蒸饭的水和米的比例是1: 1.2。也就是水的体积是米的1.2倍。\\\\x0d\\\\x0a水多的米饭会发粘，口感不好，水少的米饭会硬，对脾胃不好。有一种特别简单的方法来测量水量。将食指放入淘米水中，只要水超过食指一节米饭即可。\\\\x0d\\\\x0a蒸饭:\\\\x0d\\\\x0a1。将大米洗净，加入少许水，大米与水的比例为1:1.2。

一般家里煮粥，水和米的比例是4: 1。如果家里没有量杯，可以用手指量水量。比如煮饭，一般都是把中指放入水中，以一个指节的高度为标准。水平线刚好到一个指节(以米的平面为底，不是锅底！其实说实话，每个人的口味都不一样。有的人喜欢吃腐烂的食物，有的人喜欢吃颗粒多的食物。所以没有具体的标准。一般蒸饭和水的比例是2:1。煮粥的话要一个一个加水。

2.熬一锅汤:为什么外面的粥总比自己做的好吃一点？很大的秘诀就是先煮一锅汤。高汤的做法:猪骨1斤，放冷水锅里煮，捞出洗净。另起锅烧开30杯水，然后放入猪骨，小火炖1小时关火。3、掌握粥的煮制温度:先用大火煮开后，要迅速转小火，注意不要让粥汁溢出，然后慢慢盖上盖子留一条缝，用小火煮。4、持续搅拌发粘:大火煮的时候保持搅拌，小火煮的时候减少搅拌。

按照成年人的比例，三个人大约需要三杯半的米饭才能吃饱。米水金比例1:1.2，也可以用最直观的方法。米饭在电饭锅里，倒好的水放入锅里，食指不能超过一个节食手指。放入去糖电饭煲中煮沸。米和水的比例是1杯米9杯水，2杯米10杯水，以此类推。每加一杯米，就加一杯水。米饭是在普通蒸锅里蒸的。大火烧开后需要小火蒸20分钟左右，再小火蒸10分钟左右，关火后再炖5分钟左右。

粥的最佳比例是一量杯米八量杯水。以下是烹饪方法:一步，量一杯米，提前用清水冲洗干净，切记不要搓，然后将洗好的米放入砂锅中；二步:从盛米的量杯中取出8杯清水，放入砂锅中。同时，在锅中加入一茶匙花生油或其他食用油，用普通勺子称量。第三步，盖上砂锅的盖子，开始煮。大火煮沸后，用勺子搅拌，防止粘锅。转小火继续慢煮。烧开后记得稍微打开盖子，记得搅拌防止粘住。

煮白米，米与水的比例为1: 1.21.4。一般水比米高24厘米。有一种特别简单的方法来测量水量。将食指放入淘米水中，水不要超过食指一个关节。如果大米中加入紫米、高粱或小米等粗粮，就要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。煮米粥时，最好不要用单一的大米，而是用大米、粗粮、豆类、坚果等。

添加这些食物原料一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面可以对蛋白质的营养起到补充作用，可以减少动物性食物，保证充足的营养供给。扩展资料:蒸饭小技巧:1。煮饭时，在米饭中加入少量的盐和猪油，会使米饭松软；2.往水里滴几滴醋，煮出来的米饭会更白更好吃；3、米饭熟了，可以往电饭煲里倒点米酒，煮一会儿；4、剩饭重新煮，可以在米锅水里放点盐，吃起来有新米的味道。

米与水的比例为1: 1.2，淘米的次数不要超过三次。你仍然需要将大米浸泡在冷水中1小时，然后才能吃到颗粒饱满的大米。另外要特别注意的是，淘米的时候，淘米的次数不要太多。一般情况下，不得超过三次。如果超过三倍，大米中的营养就会流失。还需要将大米用冷水浸泡1小时左右，让米粒充分吸水，这样最终的米粒才能饱满。

煮米饭更香的小技巧:1。醋蒸饭。蒸米饭的时候如果担心吃不完剩下的，可以按照1000克大米加35克醋的比例在锅里加一点醋。这样蒸出来的米饭没有酸味，反而米饭更香；而且即使还剩一些米饭，不放冰箱一两天也不会变质。即使再蒸一次，剩菜也和新蒸的一样好吃。2、加酒蒸法。这种方法适合蒸生米。发现蒸好的米饭生了，尽快往蒸锅里滴几滴白酒，然后用文火蒸一会儿，就可以吃了。

普通电饭煲是1:2的电压力锅，比例最好是1:2。不管是新米还是老米，都能蒸出美味晶莹的米饭。这里有四个小技巧！只要记住这四个秘诀，一定能蒸出香甜可口的米饭。首先，我们测量容器中大米的数量。接下来，一个秘诀就是淘米:淘米不要超过三次。如果超过三倍，米饭中的营养会大大流失，所以蒸饭的香气会降低。记得淘米不要超过三次。

这将使米粒充分吸收水分。蒸出的米饭将会充满谷物。第三个秘诀是米水比:蒸米饭的时候，米水比要1: 1.2。有一种特别简单的方法来测量水量。将食指放入淘米水中，只要水超过食指一节米饭即可。第四个秘诀是加香:如果你家的米已经是陈米了，没关系，陈米也能蒸出新米的味道。就是在前三道工序之后，我们再往锅里加入少量的精盐或者花生油。切记花生油一定要煮熟冷却。

1。米和水的比例应该是1: 1.2，可以用手指量水量，用食指放入淘米水中，只要水超过食指淘米水的一个关节即可。2.首先准备材料:适量的大米和水，3.把米洗干净，然后放到碗里，放四分之三。4.米饭放好后，倒入适量的水，用食指放入淘米水中，只要水超过食指一节米饭即可，5.将蒸笼中的水烧开，水烧开后放入蒸笼中，然后将盛满水的碗放在蒸笼上蒸15~20分钟。