蒸螃蟹需要多长时间？蒸螃蟹需要多长时间？蒸螃蟹需要多长时间啊:答案是15到30分钟。蒸螃蟹需要多长时间？1.蒸螃蟹需要1520分钟，无论是整蟹还是蟹丁，从开水入锅开始，总的清蒸时间不能少于15分钟，因为完全伤害寄生虫或病原微生物需要15分钟左右，这个时间不会导致蟹肉老化，但是大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有关，比如重量不超过3的螃蟹，煮熟后蒸10分钟即可，4的螃蟹，煮熟后蒸12分钟即可，4以上的螃蟹需要15分钟左右。一般每一两分钟时间需要延长两分钟。

1、蒸螃蟹需要1520分钟，无论是整蟹还是蟹丁，从开水入锅开始，总的蒸时间不能少于15分钟，因为完全伤害寄生虫或病原微生物需要15分钟左右，这个时间不会导致蟹肉老化。2.如果蟹小于150g，一般大火蒸5分钟，小火10分钟；如果是150g、250g的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟；如果是250g以上的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。

蒸1520分钟。将螃蟹洗净后，放入笼白屉中蒸熟，壳朝下，胃朝上。这是为了防止里面的汤汁流失，保持新鲜。锅盖朝下蒸出来的水会保留在锅盖里，不会流失营养。然后把盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖子大火蒸。水烧开后，可以看到螃蟹全身发红，再用中火煮10分钟就行了，小螃蟹煮8分钟就好了。最好买活的或者新鲜的螃蟹，死螃蟹煮久一点。

蒸螃蟹需要多长时间啊:答案是15到30分钟。蒸螃蟹需要的时间取决于螃蟹的大小。如果螃蟹在150g以下，可以大火蒸5分钟，小火蒸10分钟；如果是150g、250g，可以大火蒸5分钟，小火蒸12分钟；如果超过250g，可以大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。1.煮螃蟹的时候，一定要用冷水煮，这样蟹腿才不容易脱落。因为螃蟹生长在淤泥中，所以体内往往会携带一些毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹时一定要蒸熟，彻底煮熟。根据蟹的大小，水烧开后煮1020分钟为宜，肉熟但不要太烂。2.一般大小的螃蟹，水烧开后，保持水的沸腾，再蒸20分钟。你可以伤害里面所有的寄生虫。但如果遇到个体特别大的蟹，则需要酌情增加时间(中心温度上升较慢)。3.蒸螃蟹多长时间合适？相信现在大家都知道了。我们可以自己在家试试。买的时候大家一定要注意。如果螃蟹死了，一定不能吃。死螃蟹有一定的毒性，对身体非常不好。螃蟹是寒性食物，体质弱的人就是不吃。蒸螃蟹多长时间?

步骤11。用刷子仔细刷蟹身和腿；每只蟹腿都用草绳绑在蟹身上，放在蒸舱里。2.蒸锅加水，放在大火上。烧开后，放在蒸笼上。将大闸蟹蒸15分钟左右，直到蟹壳变红，蟹肉熟透。拿出来放在盘子里。3.在蒸螃蟹的过程中，将生抽放入小锅中，煮沸1分钟，然后倒入盛有白糖、料酒和香油的小碗中拌匀。将醋倒入另一个装有姜末的小碗中，搅拌均匀。

大约15到20分钟。蒸大闸蟹一般需要1520分钟左右，但是大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有关。比如重量不超过3的螃蟹，煮熟后蒸10分钟即可，4的螃蟹，煮熟后蒸12分钟即可，4以上的螃蟹需要15分钟左右，一般每一两分钟时间需要延长两分钟。如果你不确定大闸蟹是不是蒸的，可以把大闸蟹的后盖打破，如果看到盖子里的蟹肉凝固了，说明已经蒸熟了，煮透了。