苦菜的作用，你知道苦菜的作用和功能吗？你好！苦味蔬菜有什么作用？一、清热解毒的功效苦菜有清热解毒的功效。二、补血保健功效苦菜有补血保健的功效，但是大多数人都不知道苦苣菜可以入药，更不知道入药后会有什么效果，为了让大家对苦菜有更多的了解，今天我就对它的功效和作用做一个详细的介绍，其实苦菜的功效还不止于此。五、抗凝血作用抱茎小苦荬提取物具有明显的抗凝血作用。

吃苦菜对身体有什么好处？不知道题主说的是哪种苦菜。这里的苦菜种类很多，其他的很少。最常见的有两种。我们这里叫苦菜，一个是真的或者家养的，一个是麻的或者野生的，但是都是野生的，春夏秋都可以吃！真菊苣或国产菊苣:比菊苣出土时间稍晚于春节。是很好的野菜。春天刚出土五六片叶子的时候，味道最香。采摘的时候，带点白根做凉拌。喝起来像茶一样苦，特别好吃，夏天可以吃，但是没有春天好吃！

菊苣或野生菊苣:这种苦菜是苦的。不管是凉拌还是爆炒，煮好后都要用冷水泡很久，所以不苦，但吃起来很香。是我们天水人做酸菜最好的原料！可入药，主要功能是清热解毒、消炎杀菌、解毒、提高人体免疫力。对三高的人也有很好的疗效，但功效远高于真正的菊苣。它是治疗阑尾炎的特效药。一罐菊苣做的酸菜可以治普通阑尾炎！

清热。一、清热解毒的功效苦菜有清热解毒的功效。苦菜含有蒲公英醇、胆碱等成分，具有很强的杀菌作用。可用于治疗黄疸型肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎等疾病，具有很好的疗效。二、补血保健功效苦菜有补血保健的功效。苦味蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等，对防治贫血有一定作用。同时，苦菜对解暑和保健也有很好的作用。

苦菜嫩叶中含有各种氨基酸，氨基酸比例适宜。而且苦菜还含有多种无机盐和微量元素，对儿童生长发育有益。多种维生素可促进伤口愈合，预防维生素缺乏。所以，孩子多吃苦味的蔬菜，对生长发育是有帮助的。第四，降低血糖、血压和胆固醇。苦味蔬菜有降低血糖、血压和胆固醇的作用。这三类患者经常吃苦菜，可以起到保健的作用。五、抗凝血作用抱茎小苦荬提取物具有明显的抗凝血作用。

苦苣菜又名菊苣、香菜，我国大部分地区都生长有野生苦苣菜。红军长征时，苦菜常被用来充饥，后来被称为“救命菜”、“长征菜”。因其味苦，有开胃助消化的功效。其实苦菜的功效还不止于此。古代医书中有很多关于苦菜药用的记载。神农本草经说:“苦药主五脏，厌胃。”云南南部的草药认为，苦味蔬菜“凉血和热，冷胃，使腹部积聚，并促进排尿。

澳大利亚科学家做过实验。小鼠大腿肌肉接种肉瘤。一周后，皮射苦豆子提取物。48小时后，老鼠被伤害。肉眼和显微镜观察，肉瘤明显出血坏死，证明苦豆子提取物具有抗肿瘤作用。苦菜虽然营养丰富，但含有多种维生素、矿物质、糖类等。可炒可凉，可馅可煮，也可做成野菜罐头、酸菜。促进发育:苦菜嫩叶中含有各种氨基酸，各种氨基酸比例适宜。

(1)防治贫血、防暑保健。苦味蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等。，对防治贫血、维持人体正常生理活动、促进生长发育、解暑保健有很好的效果。(2)清热解毒，杀菌消炎。苦苣菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金葡萄球菌耐药菌株和溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎球菌、脑膜炎球菌、白喉、绿脓杆菌、痢疾志贺氏菌也有一定的杀灭作用，因此对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎有一定疗效。

苦苣菜为人们所熟悉。这是一种人们经常在春天采集和食用的野菜。它属于许多草本植物，生长在野外。人们食用后可以清热解毒，预防三高，吸收多种营养。但是大多数人都不知道苦苣菜可以入药，更不知道入药后会有什么效果。为了让大家对苦菜有更多的了解，今天我就对它的功效和作用做一个详细的介绍。1.清热解毒，消除炎症。苦菜性寒。服药后，他们可以清热解毒，消除炎症。平时可用于治疗阑尾炎、肺脓肿、疮毒、郡痛等常见病，抗炎效果极佳。服药后，这些疾病的症状可以很快得到缓解。

你好！苦苣菜为多年生草本植物，味甘，微苦。具有清肝明目、清心降压的功效。1.清肝明目:苦菜有一定的清肝明目作用，因为苦味能很好的清肝泻火，对肝火引起的目赤、视物模糊、眼睛干涩有很好的效果。适当吃些苦味的蔬菜，有清肝明目的作用。2、清心降火:苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼苦逼 苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的苦的

3.降血压:适当吃些苦味蔬菜，也可以通过清肝泻火、平肝阳来达到降血压的效果。4、祛湿健脾:苦味蔬菜有祛湿健脾的功效，对于脾胃湿热引起的食欲不振、消化不良，适当的苦菜可以很好的祛湿健脾，达到开胃消食的效果。