一份美味新鲜的绿蛾肉吞服汤就做好了。冷水或热水中的绿蛾汤，绿蛾鹌鹑蛋豆腐汤的做法豆腐汤的做法主料:豆腐、鸡蛋、辅料:青菜(白菜或菠菜)、金针菇、胡萝卜丝、调料:盐、香油做法(1)将蔬菜洗净切块，豆腐切小块，蛋液打散备用，福建人的做法特别细心，青蛾炖蛋，脆爽。绿蛾哪里最好不重要，重要的是闽菜对蛤蜊的诠释，这绝不是其他地方能比的，我曾在福州木易见过一只绿蛾炖鸡蛋，看完了，我以前的方法都没有用。

摘要:将蛾汤放入热水中。福建人口中的蓝蛾是文蛤，号称世界最新鲜，有来源。有很多人不知道蛤蜊，蛤蜊，油蛤蜊。经常听人说蛤是蛤，油蛤是蛤。听起来真的很不舒服。虽然都有花纹，但是花纹不一样，表面油亮度不一样，壳厚不一样，品种不一样，蚌肉的味道甚至不一样。与下面的文蛤豆腐汤相关，大江南北最常见的文蛤，因为一个锡箔纸粉的出现，在内陆地区往往很好吃，文蛤进入了大众视野。

油蛤，外壳细腻，纹路美观，呈红褐色，使人感觉光滑明亮，故称油蛤。炒油蛤已经很好吃了，如果再加菜花，味道互补。文蛤，顾名思义，造型优雅，花纹大气，色泽淡黄，壳厚肉甜。文蛤雄壮的身姿，让它的身份比前两者更有价值。福建的文蛤名字真的很雅:青蛾。

主料:肉燕150g、青蛾200g辅料:活虾100g、芹菜50g调料:盐、味精做法:1。将青虫洗净，将活虾的须剪掉。2.在锅里放一碗水。烧开后加入肉燕和绿蛾，煮10分钟。2、加入活虾、芹菜煮2分钟，加入少许盐和味精(青虫本身是咸的，不要放太多盐)。一份美味新鲜的绿蛾肉吞服汤就做好了。

曹操吐盐大谈人间美味和地方风味。昨天买了六只青蛾子(文蛤)和三个煮豆腐汤，写了一篇文章《青蛾子不用复杂的做法就能做到天下第一鲜的美誉》。关于这篇文章，有两个看客在某平台评论区吵了起来。一个江浙人说:最好的蛤蜊来自长江入海口南通。我对此一无所知。另一位福建人也不示弱:你懂个毛线，福建的海鲜是中国海岸线最好的，尤其是西施舌，闽菜的烹饪技术影响了半个世界。

绿蛾哪里最好不重要。重要的是闽菜对蛤蜊的诠释，这绝非其他任何地方可比。我曾在福州木易见过一只绿蛾炖鸡蛋。看完了，我以前的方法都没有用。我以前是怎么炖蛋的？如图，绿蛾插在蛋液里，没啥创意，就是一锅菜。现在买个大绿蛾，肯定会用Yim的方式煮。蛋羹嫩滑，青蛾酥爽。它不仅美味，而且营养丰富。我们来看看是怎么做的。

猪肚、生粉、水、盐、香葱、姜片、酱油、蚝油、适量糖。香菜方法1。用生粉抓五花肉。冲洗几次，然后放入锅里烫一下。马上拿出来，用冷水洗干净，然后放在锅里煮一会再拿出来冲。重复做三遍(这样做出来的凉拌五花肉很清爽)。2.将处理好的五花肉放入锅中加水/盐/八角/姜片/将小葱一起煮至五花肉熟，捞出放凉。3.把姜切成块。在油锅里将干洋葱切片，加热一会儿。(餐厅用热油浇他们。它不会爆炸。我不喜欢生的干洋葱和姜。太辣了。) 4.加入酱油/适量的糖/蚝油。把它们煮成调味汁。关火，浇在五花肉上，上面撒上香菜。

豆腐汤做法主料:豆腐、鸡蛋、辅料:青菜(白菜或菠菜)、金针菇、胡萝卜丝、调料:盐、香油做法(1)青菜洗净切块，豆腐切成小块，蛋液打散备用。(2)烧开一锅水，加入豆腐、金针菇、胡萝卜丝，水开后慢慢倒入蛋液，然后放入蔬菜，加盐，关火后倒入香油。