辣椒争论猪肝是蓝色的是怎么回事？这是怎么回事？这是怎么回事？买来的猪肝腌制后，发现上面有很多水泡，变成绿色。发生了什么事？猪肝炖了之后是怎么变绿的？猪肝是红色的，因为它含铁，时间长了，煮了以后，颜色就变暗了，铁被氧化了，才有了颜色，要搞清楚这个绿是怎么绿的！为什么猪肝煮熟后会变绿？应该是猪肝里的东西被煮了。

这种猪肝建议还是凉的。如果你买的是活的有毒食品，你是在哪里买的？去找商家索赔。可以向当地市场监督管理局举报。买来的猪肝腌制后，发现上面有很多水泡，变成绿色。发生了什么事？这是怎么回事？嗯，猪肝表面有一层膜。最好扎一下。咽炎容易被彻底淹没。可能是外层的保护膜没破，很难进入里面，这点没变。

应该是猪肝里的东西被煮了。可能是猪在饲养后期吃了太多铜残留，但屠宰时出血不完全，造成了煮熟后铜氧化的现象。一般血红素的铁物质要氧化成灰色；根据各种金属元素的残留比例，有不同的颜色，或者是当地水质中金属元素的特性造成烹饪时的颜色差异。

应该是变质了，不能吃了。可能胆囊破了。尽量不要吃，就算没碎也是苦的。不怕死的可以试试(肯定能上新闻)。有两种可能，一是猪病了，二是胆汁断了。要搞清楚这个绿是怎么绿的！变质的绿还是胆液！只有知道了根本原因，才能告诉你从这一周开始能不能继续吃。当然不能吃。猪生病时会变成绿色。

猪肝含铁，所以变红。时间长了，煮了之后，颜色就变暗了，铁被氧化成了颜色。原因很简单。猪肉和猪肝是红色的，因为它们含铁。时间长了，煮过之后，深色的铁被氧化成颜色。补充:猪肝含有多种营养成分，它富含维生素A和铁、锌、铜等微量元素，肉质细嫩，味道鲜美，但食用前要排毒。猪肝是猪体内很大的解毒器官。食物中混合的各种有毒代谢产物和一些有毒物质，如农药等，会聚集在肝脏中并被其解毒，或经化学处理后转运到肾脏，从中排出。

1。猪肝本来就是红色的，接近酱红色，翻炒后，盛水变干，变成蓝色，带一点酱红色。2.辣椒本来就是绿色的，熟了就成了翠绿色。和猪肝混在一起，自然接近绿松石，3.胡椒炒猪肝。煮熟后，自然颜色为青色，可以是因为辣椒和猪肝加热时放出的化学元素发生化学反应。猪肝炒过度会变色是正常的，如果用辣椒炒，辣椒上的色素也会变色。