一根普通的莲藕有几个洞？有几个洞的莲藕是面条。有什么莲藕？有些莲藕的洞比其他的多，也和口感有关，七孔莲藕和九孔莲藕大小不一样，有哪些营养成分？七孔莲藕口感有点硬，九孔莲藕口感更好，七洞和九洞有什么区别？7孔莲藕和9孔莲藕有什么区别？莲藕有几个洞？莲藕有7孔和9孔。

7孔莲藕脆，适合炒。如果要做汤，要用9孔莲藕，9孔汤是粉。七孔莲藕和九孔莲藕大小不一样。有哪些营养成分？七孔莲藕口感有点硬，九孔莲藕口感更好。气孔的淀粉含量相对较少。可用于凉拌、炒菜、炒菜。很清爽的九洞，淀粉含量很高。炖排骨汤或者做甜藕粥都是特别好的选择。你知道莲藕还有种类吗，分七孔莲藕和九孔莲藕，那你每天买菜应该怎么选呢？

仔细一看就知道这种七孔莲藕适合煲汤，因为不是很脆，不能炒。九孔莲藕的外观看起来非常干净洁白。它又长又细，因为它的味道很脆，适合炒菜或冷食。如果我们想去菜市场买莲藕，可以根据我们想做的菜的口味来选择莲藕。

七孔莲藕皮黄棕色，短而厚，生吃有苦味；九孔莲藕呈银白色，光滑细长，生莲藕口感脆甜。采摘时，要选择肥硕、不变色、不断不结山不锈的莲藕。闻起来香不香，表面是否粗糙泥泞。七孔莲藕又叫红藕。为什么叫七孔莲藕？这是因为莲藕有七个洞。其皮褐黄色，脂肪多，数量少，味苦，淀粉含量高。7孔莲藕比较适合煲汤或者藕粉。

很好吃。不信你可以试试。九孔莲藕的来历不用我多说了吧！这是因为莲藕上有9个洞。9孔莲藕，皮光滑洁白，称为白藕。比较适合炒菜或者凉菜，非常好吃。首先，一定不能切莲藕，因为切好的莲藕长时间暴露在空气中，容易导致莲藕变质。虽然表面看不出来，但是吃了会拉肚子。所以这个莲藕一定不能选。

莲藕也不一样。有些莲藕的洞比其他的多，也和口感有关。那么莲藕是什么样的呢？下面就来详细了解一下吧！有几个孔的莲藕是扁的。一般来说，九孔莲藕比较常见，也叫酥藕。顾名思义，这种莲藕脆爽，适合炒菜或凉拌。九孔莲藕一般在田间种植，故称田莲藕，嫩滑细长。七孔莲藕生长在池塘里，也叫池塘莲藕。粗短，但富含淀粉，水分少，糯而不脆。很多人用它来提取藕粉或者煮汤。

如何区分面粉莲藕和脆皮莲藕，就是摸摸表面。感觉很粗糙，有很多麻子。这是面粉藕。看颜色，黑黑的，暗沉的，看起来有点黄的是莲藕；而且皮又白又滑，是脆皮莲藕。捏起来因为淀粉颗粒的原因，面粉莲藕硬度不高，捏起来会显得比较软。如果是同一个莲藕，中间和尾部较粗的部分会呈粉红色，适合煨汤，头较细的会比较脆。

购买莲藕时，7孔莲藕和9孔莲藕有一些区别:1.7孔莲藕多生长在南方，一年可产两季，淀粉含量高，水分含量低，口感粉状；2.9莲藕大多生长在北方，产量没有7孔莲藕大，而且一年只有一季，但含水量比7孔莲藕高，淀粉含量低，吃起来酥脆爽口。不同的是，九孔是粉藕，七孔是酥藕。作为九孔粉藕，含淀粉多，水分少，煮熟后软糯，适合炖汤或烧制。但属于七孔酥莲藕，一般淀粉少，水分多，口感脆、嫩、甜，熟了会硬，适合凉拌、炒菜。

1、七孔莲藕皮棕黄色，又叫红花莲藕，短粗，生莲藕味苦；九孔莲藕是银白色的，也叫白莲藕。光滑细长，生藕吃起来又脆又甜。2.七孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，汁脆，适合凉拌或炒菜。延伸资料:莲藕不仅在蔬菜中被称为“白而丰富”，还含有大量的营养成分:每100克莲藕中含有11.5克碳水化合物，此时适合补充能量。

莲藕丝的主要成分是膳食纤维，每100克不溶性纤维可达2.2克，与很多叶菜相当，如芹菜(2.2克)。因此，食用一定量的莲藕可以促进排便，防止便秘。莲藕所含的水溶性维生素中，维生素C最为丰富，每100 g含19 mg，能帮助机体抗氧化，提高免疫力。莲藕还含有多种矿物质，其中含量最高的是钾，每100克可食部分含钾293毫克，高于香蕉和芹菜，有助于防治高血压。

9孔莲藕和7孔莲藕的区别:1。生长环境不同如上所述，莲藕在南方和北方都有种植。一般南方种植的莲藕吃起来是粉状的，北方的莲藕吃起来是酥脆的。除了地理位置不同，不同环境下生长的莲藕也不一样。比如生长在池塘、河流、湖泊中的莲藕，颜色比较粉红，也就是7孔莲藕，俗称“池塘莲藕”、“野莲藕”，而生长在浅地里的莲藕，也就是自家种的家莲藕，一般都是9孔，也就是俗称的“田间莲藕”，口感酥脆爽口。

3.淀粉含量不同的莲藕可分为粉藕和酥藕，这与淀粉含量有很大关系。一般7孔莲藕淀粉含量较多，水分减少，生吃和凉吃有点涩，熟吃更粉糯。购买莲藕的注意事项:1。买新鲜的莲藕，但是洗的干干净净的就是好看，而且你也分不清是不是新鲜的，而且水分流失快，不容易储存，所以最好买带一点泥的莲藕，一是新鲜，二是带回家储存不变质。

1。常见的莲藕有七孔和九孔。不考虑藕孔的大小和位置，横截面上肉眼可见的孔有时多达几十个。2、莲藕又名莲藕，属于莲藕科的根茎，可以食用，也可以入药。江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。莲藕是一种莲属植物。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。是常用菜之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物，它的根、叶、花、果都是宝，可以滋补，可以入药。

莲藕有7孔和9孔。莲藕起源于印度，传入中国已有3000多年的历史，七孔莲藕又名红花莲藕，皮褐黄色，体型短粗。生莲藕是苦的，九孔莲藕又名白莲藕，皮光滑，银白色，身细而长，生莲藕味脆而甜。当然，七孔九孔只是一种粗略的区分方式，不是所有的莲藕都是七孔九孔的。莲藕含糖量不是很高，还含有大量的维生素C和膳食纤维，莲藕含有丰富的维生素K，具有收缩血管、止血的作用。