大家好，今天小编来为大家解答冷藏保鲜螃蟹死了还能吃吗这个问题，螃蟹放冷藏能保存几天很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。所有你只要看到螃蟹半死不活，没精神，就最好别吃了。

螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。

拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。

取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死)

碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。

解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。

把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后

放到冰箱冷藏室，温度保持5度~10度

然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾

可以保存螃蟹2~3天不死

1、把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后2、放到冰箱冷藏室，温度保持5度~10度3、然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾4、可以保存螃蟹2~3天不死

第一、冰箱冷柜保存大闸蟹将刚刚死亡的大闸蟹装进塑料保鲜盒内，然后放入冰箱的冷藏室冷冻保存即可。

第二、低温冰袋保存大闸蟹选择合适大小的塑料箱子，装入大闸蟹，放入冰袋，然后放进低温区域保存即可。

第三、冰块保存大闸蟹将大闸蟹装入容器内，然后大闸蟹放置在上面，放在低温地方保存几天是没问题的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冷藏保鲜螃蟹死了还能吃吗和螃蟹放冷藏能保存几天问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！